Sip & Savor Cognac Club: Quarterly Cognac (1 Cognac & 3 samples) , Exclusive Tastings & Releases Starting from $99
Lisateave erinevate konjaki vanuseastmete kohta
Lisateave erinevate konjaki kasvupiirkondade kohta
Frapin 1991 Vintage Château de Fontpinot Grande Champagne Cognac on selle käsitööndusliku konjaki maja suurepärane aastakäik. Nagu nimigi ütleb, on see pärit 1991. aasta Grande Champagne'i saagist - aasta, mis on saanud konjaki ajaloos kurikuulsaks kui aasta, mil külm hävitas suure osa saagisaagist. Seega on tegemist haruldase ja erilise aastaga, mida iga veinikogemusega tegeleja on rõõmus, kui tal on võimalus hinnata.
Ainult Ugni Blanc'ist valmistatud viinamarjad on pärit Frapin'i viinamarjaistanduse kaguosas asuvatelt viinapuudelt, mida iseloomustab Grande Champagne'i piirkonnale omane kriidine ja savine pinnas ning murenev kriidine aluspinnas. BNIC (Bureau National Interprofessionnel du Cognac) tagab Cognac Frapin'i aastakäikude autentsuse, jälgides hoolikalt pitseeritud vaadid, mis seisavad aastakümneid kuivades keldrites.
Algselt viinamarjakasvatajate perekond Frapin on alates 13. sajandist asunud Edela-Prantsusmaal. Pärast seda, kui nad hakkasid tegelema destilleerimisega, on nad jätkanud kangete alkohoolsete jookide tootmist juba 20 põlvkonda ning ettevõtte praegune juht on ettevõtte asutaja otsene järeltulija. Perekonna peakorter asub võluvas Château de Fontpinot's, mis asub Grande Champagne'i südames oma viinamarjaistanduste keskel.
Tänapäeval korjatakse, destilleeritakse ja laagerdatakse Frapin Cognaci täielikult Domaine'is ning perekond on väga uhke oma ainuõigusliku staatuse üle. Frapinide maja kontrollib tootmise kõiki aspekte ja loobub teaduslikest meetoditest, tuginedes selle asemel iidsetele traditsioonidele ja oma keldrikorraldaja erakordsele maitsemeelele.
Esitatud stiilses, kõrges dekanteris, millel on pikk kael ja sügav punt, ühendab see aastakäik suurepäraselt traditsioonilised elemendid kaasaegse puudutusega. Hõbedane foolium vastab pudelit esipoolt kaunistavale logole, samal ajal kui härjaverepunane esitlustoru toob suurepäraselt esile selle peenelt laagerdunud konjaki sügava värvi.
Seda hästi laagerdunud Premier Cru konjakit on kõige parem nautida puhtalt ja toatemperatuuril. See sobib suurepäraselt ka heade sigarite kõrvale.
Frapini perekond on tegutsenud Edela-Prantsusmaal alates 1270. aastast. Nad on alati tegelenud viinamarjakasvatusega, kuid palju hiljem spetsialiseerusid nad ka destilleerimisele ja on sellest ajast alates püsinud tugevana kahekümne ühe põlvkonna jooksul! Mõisale kuulub 340 hektarit maad täielikult Grande Champagne'i piirkonnas, millest 240 hektarit on istutatud viinamarjadega. Frapini kodu asub kaunis Fontpinot' lossis Segonzac'i linnas. Kõige kuulsam pereliige oli 16. sajandi kirjanik Francois Rabelais, kelle järgi on nime saanud mainekas Frapin Cognac'i pudel: Cuvee Rabelais, üsna sobivalt on Frapin'i maja ka ainus konjaki mõis, millele on antud luba nimetada end Chateau'ks kogu Grande Champagne'i piirkonnas. Lisaks paljudele muudele tunnustustele oli Frapin esimene konjakitootja, kes leiutas mitme aastakäigu segu, kombineerides eri aastakäike, et luua täiuslik maitse.
Loe lähemalt Frapin Cognac
