Pierre Ferrand Plantation Rum Barbados 2005

Barbadose ilu: Pierre Ferrand'i 2005. aasta Plantation Rum

Plantation Barbados 2005 rumm on elegantne ja eksootiline tipptasemel rumm, mis pöördub tagasi rummi juurte juurde. Legendi kohaselt destilleeriti rummi esimest korda 1651. aastal Barbadose kaunil saarel. See 2005. aasta rumm on tõeline näide sellest, mis teeb selle väikese kogukonna toodangu tänapäeval rummijoojate seas nii populaarseks, sest see on pehme, meelevaldse ja puuviljase maitsega.

See konkreetne Bajani ilu destilleeriti 2005. aastal West Indies Rum Distillery's nii pot- kui ka kolonnidestilleerimisel. Selle elujõuline iseloom on tingitud 11-aastasest laagerdumisest Barbadosel, enne kui see veetis kaks kuni kolm aastat Prantsusmaa pinnal. Liiga pikaks ajaks Kariibi mere piirkonnas jäetud rumm muutub liiga suureks, seega on rummi nii pikaks ajaks laagerdamine eriti raske ülesanne ja seda jäetakse harva nii pikaks ajaks.

Rummi viimine Prantsusmaal Ferrand'i tünnides laagerdamiseks ei kaitse mitte ainult saadud alkoholimahtu, vaid lisab sellele ka eriti puidulise iseloomu ja loob rummis endas alternatiivseid maitseprofiile. Aroomis on tunda nougat, piparmündi šokolaadi ja suhkrustatud kreeka pähkli aroomi, misjärel teine nina toob suhkrustatud apelsini ja vanilje noodid koos magusa ja püsiva lõpuga.

Kuna seda toodetakse melassi, mitte traditsioonilist "suhkrurooviini" kasutades, pakub see tüüpiline Kariibi mere piirkonna protsess maitsesügavust, mida tänapäeval populaarsete kaasaegsete põllumajanduslike rummide seas harva näeb.

Auhinnad

• 2019 - The Rum and Cachaça Masters
• The Spirits Business - kuld 2015
• Ultimate Spirits Challenge - 93 punkti (suurepärane, väga soovitatav)

Kuidas nautida

Selle rummi hästi tasakaalustatud maitsed tähendavad, et see on ideaalne magus maiuspala suviseks kokteiliõhtuks või õhtusöögijärgseks digestiiviks. Nautige puhtalt või ühe jääklubiga, et kogeda puuviljalisi aroome täies ulatuses.

Pudeli esitlus

Barbadose tähistamine, mille pudelil on elegantsel ja pikal kaelal õrnalt kujutatud saare nimi. Pudelisildil olevad kaks tünni viitavad kaheastmelisele laagerdumisprotsessile, mis annab rummi maitsete keerulise sügavuse.

Pudelisse on sissepressitud Morgan Lewise veski sümbol, mis on viimane allesjäänud aktiivne suhkrurooveski saarel. Kolmeripuline kolmnurk meenutab Barbadose lippu, mis on iseseisvuse ja riigi helge tuleviku sümbol.

Kahtlemata on see klassikaliselt Kariibi mere piirkonna pudel suurepärane täiendus igale joogikapile või baaririiulile.