Sip & Savor Cognac Club: Quarterly Cognac (1 Cognac & 3 samples) , Exclusive Tastings & Releases Starting from $99
Lisateave erinevate konjaki vanuseastmete kohta
Lisateave erinevate konjaki kasvupiirkondade kohta
Parim hind garanteeritud: leiate selle odavamalt, me sobitame hinna
Meie hinnagarantii. Kui leiate veebipõhise jaemüüja, kes tarnib ja müüb seda toodet odavama kogumaksumusega, vastame meie hinnale.
Lisateave
Pineau des Charentes'i korjamine nõuab suurt tähelepanu ja André Petit Pineau des Charentes Cuvée Yann on kaunis näide nende käsitööst. See on üks nende vanimaid Pineau de Charentes'i veine, millel on suurepärased puidunoodid ja kauakestev rancio. Viinamarjad korjatakse, kui nad on üleküpsenud, ja seejärel muudetakse mahl Rassis konjakiks. See on piirkondlik eripära, mida tuleb vähemalt korra elus maitsta.
Seejärel pannakse segu mitmeks aastaks Limousini tammevaatidesse - tegelikult on Cuvée Yann laagerdunud rohkem kui 18 aastat.
Selle valmistamisel kasutatakse 50% Colombard punase viinamarja ja 50% Ugni Blanc valge viinamarja kombinatsiooni ning tulemuseks on kaunis merevaigukollane valge vedelik.
Pineau des Charentes on kangendatud vein, mis on valmistatud kergelt kääritatud ja laagerdunud viinamarjamahlast, millele on lisatud konjaki veevett. Kui te ei ole seda veel avastanud, siis on aeg hargneda teiste Charente'i piirkonna aarete juurde.
See Pineau on toodetud väga vanade meetodite järgi. Viinamarjad korjatakse käsitsi ja destilleeritakse oma vanavanemate õpetusi järgides. Destilleerimisel ei kasuta nad alkoholi eraldamiseks mingeid masinaid - nad usaldavad ainult oma nina. See peretootja on viinamarjakasvatajad, kes arendavad oma tunnetele ja maitsele järgides välja rõhutatud stiiliga Pineau'd.
Berneuil' mõisas on André Petit Cognac'i kodu ja nende savoir-faire on põlvest põlve isalt pojale edasi antud. Süvenedes sügavale oma isa ja vanaisa varudesse, toodab Jacques Petit sajanditevanuseid meetodeid kasutades parimat Pineau'd ja konjakit.
Lihtne 70cl pudel klassikalise samblarohelise ja kreemja etiketiga.
Serveeri nii, nagu Charente'i elanikud seda ise teeksid: jahutatud aperitiivina või magustoiduga. Jooge seda jahutatult või jääga.
A really good Pineau needs its time. At 18 years old, it is not particularly old in the League, but it already stands out with a clear, beautiful character of its own. Colour: surprisingly bright. Nose: intense ripe plum with a mild vanilla note. In the mouth: pleasantly fruity, with a nice transition...
See väike Berneuil'i konjakitootja rõhutab, et nende konjak ei ole lihtsalt standardkvaliteediga. Seda kinnitab asjaolu, et perekond Petit töötab traditsiooniliste meetoditega, mis on pärandatud nende vanavanematelt, ja korjab viinamarju käsitsi. See on konjakitööstuses kasvava nõudluse ja suurte koguste tootmise tõttu peaaegu hääbunud. André Petit saavutas teatava kuulsuse tööstuses sellega, et lõpetas 1960. aastatel lepingu Hennessyga ja otsustas ise toota. Nagu paljud väikesed konjaki piirkonna tootjad, on nad spetsialiseerunud ka Pineau des Charentes'i valmistamisele.
Loe lähemalt André Petit Cognac
