Malternative Belgia konjaki nr 18 Laurichesse

See erakordne ühe tünni konjak 1970. aastate keskpaigast on kõrgeima taseme Grande Champagne. Käsitsi valmistatud puuküttega väikeses Alambic Charentaise'is ja seejärel hoitud suure hoolega kuni villimise kuupäevani 30/06/2022.

See konjak on eduka Malternative'i väljaande #16 sõsarfass. Konsulteerides Olivier ja Léa Laurichesse'iga, jõudsid nad mais 2022 kokkuleppele, et mitte 1, vaid 2 tünni villitakse ja vabastatakse 2022. aastal, mõlemad villitakse 30/06/2022. Võimalus, mida te ei tohiks jätta kasutamata, me räägime siin erakordsest Grande Champagne'i konjakist. Oodata plahvatus puuvilja, mis on nii kaunilt tasakaalustatud. Küpsed aprikoosid ja mango juhivad teed. Koos küpsete ananassi nootidega saame mõjutusi ka punastest puuviljadest, nagu kirsid ja marjad. Happelisuse, magususe ja vürtsikuse tasakaal on nii kaunilt integreeritud. See konjak on imeliselt laagerdunud ja majesteetliku järelmaitsega.

Veel üks konjaki pärl!

Tootja kohta:

Olivier Laurichesse ja Léa on mõlemad pärit Segonzacist, kus on nende juured.

Olivier on pärit perekonnast, millel on pikk ajalugu viinamarjakasvatuses ja konjaki destilleerimises. Olivier jätkas oma õpinguid veini ja veiniteaduse alal ning omandas esimesed töökogemused Alsace'is ja Médoc'is ning naasis 2003. aastal oma "oma terroirile". 2015. aastal alustas Olivier iseseisvalt 40 ha viinamarjaistandustega, mis asuvad Verrières'is ja Angeac-Champagne'is, mis asuvad Grande Champagne'is, konjaki piirkonna esimeses cru'is.

Léa omandas 2008. aastal bakalaureusekraadi veini- ja piirituskaubanduses ning tegi seejärel New Yorgis Ameerikas kolmekuulise praktika alkohoolsete jookide importija-turustaja juures. Seejärel jätkas ta õpinguid ülikoolis ja 2010. aastal kohtus ta Olivier'ga. 2018. aastal, abielu ja 3 last hiljem, käivitasid nad koos "laurichesse cognac", et reklaamida konjakitünnid, mida Olivier'i isa Guy Laurichesse destilleeris 1970ndatel (väikesel 12 hl alambicil).

Nüüd destilleerivad nad ka ise konjakit oma viinamarjaistandustest. Guy oli 2018. aastal andnud oma chai, Segonzacis asuva veiniresidentuuri aia taga asuvale varjatud keldrile võtmed üle oma pojale. Selle konjaki teeb ainulaadseks see, et tegemist on ühe vaadiga ja seda ei ole aastate jooksul segatud. Väga ainulaadne piiritus, mida ei ole kunagi kommertsialiseeritud ja mis ootas vaid järgmist põlvkonda, et veenda entusiaste oma suurepärases kvaliteedis ja aroomides. Grande Champagne konjaki oma tipphetkel!

2021. aasta hilissuvel käisime konjakireisi ajal Segonzac'i väljakul asuvast pagariärist oma igapäevast värsket leiba ostmas. See kaunis vald on Malternative'i regulaarseks tugipunktiks, kui ta Prantsusmaal viibib. Siin juhiti tähelepanu, et ka naabrile üle tänava on konjakitöökoda. Mitu korda möödusid nad sellest väikesest platsist, teadmata, et selle pruuni värava taga on peidus aare, mis sisaldab ülevat konjakit. Malternative võttis ühendust ja esimene visiit järgnes 2021. aasta detsembris. Armsad ja maalähedased omanikud Olivier ja Léa tutvustasid neile oma pereettevõtet.