Sip & Savor Cognac Club: Quarterly Cognac (1 Cognac & 3 samples) , Exclusive Tastings & Releases Starting from $99
Lisateave erinevate konjaki kasvupiirkondade kohta
Parim hind garanteeritud: leiate selle odavamalt, me sobitame hinna
Meie hinnagarantii. Kui leiate veebipõhise jaemüüja, kes tarnib ja müüb seda toodet odavama kogumaksumusega, vastame meie hinnale.
Lisateave
Le Cognac de Claude on esimene Pasquet' uue Trésors de Famille'i sarja, mis tõlkes tähendab perekonna aardeid. See aromaatne eau-de-vie on villitud ühest 400-liitrisest konjaki vaadist, mis pärineb perekond Hilaire'i Angeac-Champagne'i viinamarjaistandustest, mis asuvad Grande Champagne'i piirkonnas.
Nagu nimigi ütleb, on see konjaki ood Claude'ile ja tema abikaasale Arlette'ile, kes, kuigi ei ole nimetatud, oli selle loomisel oluline roll. Claude ja Arlette on pühendanud oma elu oma viinamarjaistanduste, perekonna ja ettevõtte eest hoolitsemisele läbitungimatu duona ning nende pühendumus oli nii suur, et nad istutasid isegi päev pärast oma pulmi.
Kirg raske töö ja viinamarjakasvatuse vastu voolab sügavalt nii Claude'i kui ka Arlette'i soontes. Viinamarjaistandus, kust see konjaki pärineb, kuulus Claude'i ema perekonnale ning seda juhivad täna Claude'i ja Arlette'i lapselapsed. Arlette on samuti pärit viinamarjakasvatajate suguvõsast ja kuigi ta kolis mõne kilomeetri kaugusele Claude'i pere viinamäele, jäi tema süda ühe maaga seotud.
Hilaire'i konjakit on destilleeritud perekonna valduses nii kaua, kui keegi mäletab, ja iga pereliige annab oma panuse tootmisse seal, kus temast on kõige rohkem kasu. Kuigi nii Claude kui ka Arlette destilleerisid, oli Arlette see, kes omas tõelist oskust puuküttega potstilleerida, ja ta on sellest ajast alates õpetanud oma lapselapsele Laurale destilleerimise kunsti.
Tänapäeval müüb enamik veinitootjaid peaaegu kogu oma saagi, kuid Claude'i perekond on jäänud traditsioonide juurde ja hoiab enam kui 75% oma valmistatud kangastest alkohoolsetest jookidest laos. See hämmastav Grande Champagne'i aastakäik on esimene Hilaire'i mõisast pärit suurepäraselt laagerdunud konjakite pikast reast.
See eau-de-vie on esitatud klassikalises konjaki pudelis, millel on vinjett, mis näib olevat käsitsi kirjutatud. Punane vahapitser ja helesinine tempel annavad pudelile samuti autentse, kuid tagasihoidliku mulje.
Ühe tünni konjakit tuleks nautida klassikalisel viisil, puhtalt ja toatemperatuuril, et hinnata kõiki eau-de-vie ainulaadseid nüansse.
Beautiful deep amber colour. Complex nose on honey, oak, blond tobacco, fine spices (cinnamon, but also fresh minty notes), oranges, orange peels and beautiful floral components - great! Fresh and elegant on the palate with perfectly integrated alcohol; lots of juicy oranges, yellow plums, honey,...
Jean-Luc Pasquet Le Cognac de Claude 49.8% grand champagne region 1984 - Nose: oak, spice, dried raisins, cinnamon, chamomile and mint, orange peel, orange blossom then some fruits maybe like a sugary essence over the whole thing - Palate: wow an absolute explosion of oak, drying mouthfeel, with...
Nose: This nose is open for business right away - more than the Cognac de Noel. I imagine it will gain additional clarity with air, but it's dazzling on first pour. I first smell sparkling clean miel de fleurs, a medium strength floral honey found all over the place here in France. Then I get a sweet...
Sertifitseeritud orgaanilise konjaki maja Pasquet saavutab suurepäraselt tasakaalu peretraditsioonide soojuse ja uuendusliku savoir-faire'i vahel. Selleks, et taaselustada 1990ndatel aastatel viinapuude maatükk, jõudis perekond Pasquet sügavale oma esivanemate ajalukku, et taasavastada oma mahepõllundusmeetodid. Just siin leidsid nad kauni tasakaalu mitte ainult oma viinapuude ökosüsteemis, vaid ka Cognacsis endas. Alates 1998. aastal "Agriculture Biologique" staatuse saamisest ei ole nad tagasi vaadanud, jätkates väikepartii Cognaci valmistamist, mis kehastab looduslikku ilu ja tasakaalu. Mitmekülgsete tootesarjadega, nagu "L'Organic" ja "Esprit de la Famille", tagab perekond Pasquet, et iga tootmisetapp austab keskkonda, mille tulemuseks on väga eriline konjakikollektsioon.
Loe lähemalt Pasquet Cognac
