Tutvustame kauaoodatud lisandumist Sophie & Maxi piiratud kognaakide perekonda. Sophie & Max Sélection N° 2 on kaasaegse viinamarjakasvatuse ja põlvkondade pikkuse käsitööoskuse tipp. See käsitöönduslik segu kuulub vanusekategooriasse "EXTRA ", mis on omaette kolmik, mis koosneb 1975., 1982. ja 1989. aasta aastakäikudest.
See konjak on põnev täiendus nende kasvavale Sélectioni sarjale, mille eesmärk on tõsta esile käsitööndusliku konjaki tootjaid. Selle sarja keskmes on need perekonnad, kes valmistavad konjakit A-st Z-ni: hoolitsevad oma viinamarjaistanduste eest, korjavad saaki, destilleerivad, laagerdavad ja lõpuks segavad. Sophie & Max Sélection N° 2 on saadaval ainult järgmistele klientidele Cognac Expert lugejatele ja seda ei tohiks vahele jätta selle lühiajalise ilmumise ajal.
Video: Making of
Nagu ka eelmise Sélection N° 1 puhul, on vendade duo pühendanud aega tihedale koostööle kohaliku tootjaga, et valida välja silmapaistev konjak. Sophie ja Maxil on hea meel, et nad on teinud koostööd Domaine de Birius' ga, et jagada oma uusimat segu konjakiarmastajatega kogu maailmas. Täielikult jätkusuutlikule põllumajandusele pühendunud keldriülem Elodie Bouyer on üks nooremaid konjaki maailmast. Tema ja tema vanemad Anne ja Philippe kehastavad kõike seda, mis on Cognac Expert meistrid. Sélection N° 2 EXTRA on tõeliselt perekondlik.
Kolm valitud aastakäigu tünni on selle konjaki autentsuse mõõdupuu. Selle viinamarjad korjatakse ja selle kanged alkohoolsed joogid laagerduvad tammevaatides traditsioonilistel meetoditel. Seda kolm aastakümmet ja kauemgi laagerdunud eaux-de-vie-kolmikut destilleeris kaks korda Elodie vanaisa ja Elodie ise pani selle peenelt kokku. Tulemuseks on segu, mis pärineb ühest kasvukohast, mis on tuntud oma kriidise ja poorsete muldade poolest, Petite Champagne'i piirkonnast.
Sophie & Max Sélection N° 2 EXTRA on villitud piiratud koguses (500 tk) ning see pakendatakse ja saadetakse Sophie ja Maxi perekonna mõisast Logis de Beaulieu'st Cognac'i piirkonnas. Iga pudel on individuaalselt käideldud, märgistatud ja pakendatud. Sélection N° 2 EXTRA on eristatav oma kreemjas valge vaha järgi, mis on kantud käsitsi, ja õrna kuldse triibu järgi, mis jookseb pudelikaelal. See on duo enda poolt disainitud hooliva koostöö projekt.
Etikett õhkab kaasaegset šikkust läbi kõige väiksemate detailide. Selle konjaki ilu seisneb tema esteetilises lihtsuses, kuna selle õhukesel pudelil on reljeefne tekst ja kullatud lehtedega "EXTRA". See on kujundatud nii, et see täiendab ideaalselt teie kapis olevat pudelit Sélection N° 1.
Auhinnad ja tunnustused
Sélection N°2 sai ajakirja Cigar & Spirits Magazine'i poolt suurepärase hinde 96/100.
Sophie & Maxi lugu
Visioon, mida jagavad Cognac Expert asutajate Sophie & Max on pikaajaline. Perekondlike konjakitootjate tutvustamine on olnud nende ärifilosoofia algusest peale. Sophie ja Max, kes asuvad oma perekonna mõisas Logis de Beaulieu's, mis asub Charentais' imeilusal maal, teevad kõvasti tööd, et toetada väiksemaid kaubamärke ja hoida asju võimalikult kohalikul tasandil. Sellega aitavad nad sillutada konjaki kultuuripärandi tulevikku.
Sophie & Max Sélectioni sari on tulemus, mis tuleneb sellest, et kirg on muutunud tooteks. Esialgne Sélection N° 1, mis oli X.O. konjak, oli nende naabri ja kohaliku tootja Jacques Petit'i poolt villitud eksklusiivne sari. Ainult 150 pudelist koosnev Limited Edition müüdi kohe välja. Loe lähemalt esimese Sélectioni väljaande käivitamisest siit.
Kuidas nautida Sélection N° 2 EXTRA't?
Sophie & Max Sélection N° 2 EXTRA on küps konjak, mida on laagerdatud tammevaatides 30 aastat ja kauem. Sellest tulenevaid aromaatseid nüansse on kõige parem nautida, kui konjak on toatemperatuuril. Jooge seda puhtalt, tumblerist või tulbiklaasist. Kui olete huvitatud toidupaaridest, proovige seda kuiva ja puhast konjakit jahutatud austrite ja muude mereandide roogadega. Samuti sobib see uskumatult hästi tumeda šokolaadiga - tume mousse au chocolat koos Sélection N° 2ga on parim maitseelamus, mis kroonib erilise õhtusöögi.
