NEW US WAREHOUSES Alongside our France-based shipping , we now ship from California & Washington DC — faster, cheaper US delivery. DISCOVER
Lisateave erinevate konjaki vanuseastmete kohta
Lisateave erinevate konjaki kasvupiirkondade kohta
François Voyer Hors d'Age Coffret Grande Champagne Cognac on meisterlik segu, mis on loodud 100% Grande Champagne'i eaux-de-vie'st, mis on laagerdunud 40-60 aastat. See ekspressioon sisaldab Premier Cru'i põhilisi maitseid: see on sümfoonia, rafineeritud nootide, sealhulgas kohvi, šokolaadi, vaha, naha, nelgi ja kaneeli muusikaline partituur, mis sisaldab kohvi, šokolaadi, vaha, naha, nelgi ja kaneeli noote.
Selle segu valmistamiseks on kasutatud ainult parimaid kõrge happesusega Ugni Blanc'i viinamarju, mis annavad tulemuseks olevale veiniveinile erakordse mineraalsuse ja kompleksse maitse. Voyer Cognac'i laagerdamiseks kasutatakse Limousini, Bercée, Gâvre ja Reno Valdieu metsadest pärit prantsuse tammevaatides, mida hoitakse nii niisketes kui ka kuivades keldrites, et optimeerida iga üksiku tünni iseloomu. Pärast pool sajandit ootamist on tulemus erakordne.
Perekond Chauchet-Voyer on tammevaadi destilleerinud ja laagerdanud tammevaadis alates 1870ndatest aastatest - üle viie põlvkonna. Nad keskenduvad Grande Champagne cru'ile ja teevad koostööd paljude piirkonna viinamarjakasvatajatega, sest domeen ise on väiketootja, kellel on vaid 28 hektarit maad. Nad on siiski pühendunud jätkusuutliku põllumajanduse säilitamisele, et kaitsta bioloogilist mitmekesisust ja rahvatervist, ning nad olid üks esimesest 20 domeenist, mis sai kõrge keskkonnaväärtusega (HEV) sertifikaadi.
Maja François Voyer anti üle keldriülem Pierre Vaudonile, et jätkata põlvkondade tööd ja säilitada Voyer Cognac'i identiteeti. See dekanter on suurepärane austusavaldus inimestele, kes olid enne teda, ja pilguheit sellele, mida tulevik võib tuua.
See imeline Hors d'Age'i väljendusviis on pakitud tähelepanuväärsesse Sèvre'i kristallpudelisse. Klaasi õrnad kumerused viivad kaela ümber kuldse paelani, millel on François Voyeri nime kandev kullatud metallist silt. Dekanterit täiendab kõrge kristallkorgiga kork. Art déco-stiilis inspireeritud esitluskastile kuulub kindlasti uhke koht igas konjakikollektsioonis.
Puidust karp ei ole ajutiselt saadaval. Alates 1. detsembrist 2025 tehtud tellimused saadetakse ilma puidust karbita. Uusi varusid on oodata peagi.
Soovitame seda konjakit nautida puhtalt toatemperatuuril või koos lonksu jahutatud mineraalveega, serveerituna õhukeses tulbiklaasis. Valage see ja laske enne degusteerimist 15 minutit seista. Napsake aeglaselt ning laske buketil ja maitsetel avaneda ja areneda. Maitske aastate möödumist iidse tammevaadi soojas kookonis ja keldri pimeduses.
My palate fell in love with this dark, deep dram. Beautifully layered with dark fruit, spice and wood...this is a smooth, complex cognac that demands a solid amount of hand-held attention and warmth before slowly giving up its secrets. A very powerful and intense hand-crafted work of liquid art:...
Täna kuulub La Maison François Voyer'ile Pierre Vaudoni perekonna mõis, mis hõlmab 70 hektarit, sealhulgas 8 hektarit Grande Champagne'i premier cru'i viinamarjaistandusi Saint-Même-les-Carrières'i ümbruses. Samuti on ta loonud sidemed kohalike viinamarjakasvatajatega, kellest mõned on oma teadmisi ja oskusi juba aastaid edasi kandnud. See traditsioonide ja oskusteabe liit tagab Maison François Voyer'ile aukoha parimate konjakitootjate seas, näidates vankumatut pühendumust kvaliteedile ja tipptasemele.
François Voyer Cognac on perekondlik konjakitootja, kes suhtub kirglikult igasse tootmisega seotud detaili, mistõttu võib nende pudeleid leida Prantsusmaa parimate restoranide riiulitelt: Ducasse, Lucas Carton, Laurent ja teised. François Voyeri perekonna viinamarjaistandused asuvad Verrières'is ja Ambleville'is ning nende maja on olnud konjakitootmise koduks alates 1870. aastatest. Nende tootevalik on klassikaline, sisaldades nii noori väljendeid kui ka erakordselt vanu segusid ja aastakäigupudeleid. Voyer'i majas edendatakse traditsioonilisi teadmisi ja tähelepanu üksikasjadele; siin ei tehta konjakit lihtsalt - seda valmistatakse nullist.
Loe lähemalt François Voyer Cognac
