Raymond Bossis Cognac

Raymond Bossis on perekonna juhitud konjakimaja, mis püüab oma viinamarjaistandustest võtta maksimumi, arvestades klimaatilisi ohte, mis igal aastal muudavad saagikoristuse nägu. Keskkonna austamine on nende kaubamärgi jaoks väga oluline, mistõttu nad otsustavad kasvatada oma toodangut säästvalt vastavalt Optimuse protokollile. See võimaldab neil minimeerida pestitsiidide mõju viinamarjadele ja seega ka nende konjakile.

Nad on ka Sõltumatute Viinamarjakasvatajate Föderatsiooni liikmed, mis tagab veinitootja kaasatuse tootmise kõikides etappides: alates veinivalmistamisest, keldritööst ja turustamisest.

Domaine des Groies oli Raymond Bossis Cognac'i jaoks algus, kui Phillippe Bétard ostis 1919. aastal mõisa. Pärast tema tütre Marie ja Auguste Bossis' abielu 1921. aastal otsustas Auguste Bossis kolm aastat hiljem, 1924. aastal, istutada viinapuud. Tänapäeval on algsetest viinapuudest alles vaid üks rida. Abikaasa Marie abiga harrastas ta põldude harimist härjapõldude abil. Auguste tootis oma vähestest viinapuudest vähe veini ja tegeles eelkõige karjakasvatusega.

1957. aastal elavnes konjakitootmine tõeliselt, kui tema poeg Raymond Bossis võttis üle mõisa, kus kasvasid viinamarjaistandused. Esimesed liitrid konjakit destilleeriti ja ladustati 1960. aastal tammevaatides, kus need jäeti laagerduma. Viiskümmend aastat edasi ja esimese konjaki partii pudelid müüdi 2008. aastal.

Raymond Bossis ja tema abikaasa Michelle jätkasid viinamarjaistanduse maine arendamist, jäädes stoiliseks erinevate konjakikriiside tingimustes.

1993. aastal võttis Raymondi poeg Jean-Luc mõisa üle ning jätkas oma vanemate ja vanavanemate poolt edasi antud oskusteabe edasiarendamist.

Nüüdseks pakub mõis laias valikus tooteid alates naturaalsest viinamarjamahlast kuni eri vanusekategooriate konjakiteni. Nende hulka kuuluvad Pineau des Charentes, Charentais'i veinid ja traditsiooniliste meetoditega valmistatud vahuveinid.

Tema vend Jean-Marie on samuti naasnud perekonna mõisa, et keskenduda pudelite müügile, keldritele, messidele ja ekspordile. Kõik see toimub muidugi Raymondi valvsa pilgu all, kes üle 88 aasta vanusena jälgib kõiki toiminguid.