Teie ostukorv
Teie ostukorvis pole rohkem tooteid
Laos on otsas
Lembert Cognac
Vähemtuntud konjaki peremärk Lembert teeb palju tööd, et hoida aastakümnete pikkust savoir-faire'i oma väikese eksklusiivsete konjakitoodete valiku kaudu elus. Cognac'i viinamarjaistandused on jaotatud üle Petite Champagne'i, Grande Champagne'i ja Fins Bois'i crus'i. See võib olla väike konjaki nimi, kuid omanik Didier Lembert jätab kindlasti oma jälje kohalikule tööstusele, hoolimata brändi tagasihoidlikust veebipõhisest kohalolekust.
Tooted
Didier Lembert
Meie püüdes tutvustada vähemtuntud konjakimärke, heidame sel nädalal valgust Lembertile. Lembert XO, mis tõestas end meie viimasel perekondlikul pimedate degusteerimisel kindla lemmikuna, jättis kogu lauale püsiva mulje. Kuna väljaspool Prantsusmaad on see konjakitootja vähe tuntud, võib julgelt öelda, et see konjakitootja väärib teenitud tähelepanu.
Vähemtuntud konjaki peremärk Lembert teeb palju tööd, et hoida aastakümnete pikkust savoir-faire'i oma väikese eksklusiivsete konjakitoodete valiku kaudu elus. Cognac'i Petite Champagne'i, Grande Champagne'i ja Fins Bois'i crus'i viinamarjaistandused on küll väikesed, kuid omanik Didier Lembert jätab kindlasti oma jälje kohalikule tööstusele, hoolimata brändi tagasihoidlikust veebipresentatsioonist.
Maison Lembert'i juhatab juba viiendat põlve Didier Lembert, keda abistab vennapoeg, kes töötab koos temaga pereettevõttes. Tänu aastakümnete jooksul põlvest põlve edasi antud oskusteabele on kaubamärk tänapäeval rohkem kui kunagi varem.
Varem kasvatas Didier Colombard'i viinamarju, mis on tänapäeval konjaki maailmas väga haruldased; tänapäeval kasutab Lembert aga oma kangete alkohoolsete jookide segude valmistamiseks eranditult Ugni Blanc'i viinamarju. 22 hektarit viinamarjaistandusi, mis hõlmavad 3 Cognac Crus'i, mille eest tuleb hoolitseda: Petite Champagne, Grande Champagne ja Fins Bois, võib öelda, et Didier'l ja tema meeskonnal on palju tööd.
Konjaki valmistamise iga etapp toimub kohapeal - alates veinivalmistamisest kuni destilleerimise, laagerdamise ja segamiseni. Destilleerimise käigus kasutab Didier 2500-liitriseid Alembic'i destilleerimisseadmeid, mille ta on pärinud oma isalt (neljas põlvkond, kes võtab ettevõtte juhtimise üle).
Branding
Konjaki tootmisprotsessi osana on Didier uhke selle üle, et tema konjakite esitlus oleks kooskõlas brändi vaimu ja kirega. Kuigi see on üks tootmise viimaseid etappe, on konjaki villimine ja kaubamärgiga varustamine selle müügi jaoks väga oluline. Didier on saanud inspiratsiooni viskitööstusest, kus paljud tootjad nimetavad oma brändi oma valdusele kõige lähemal asuva jõe järgi. Nii on Lembert'i maja logo "trèffle", mis on prantsuse keeles neljaleheline ristik, ja üsna sobivalt on see ka väikese jõe nimi, mis asub otse Didier' viinapuude kasvukoha juures.