Lembert Cognac

Lembert Cognac

Vähemtuntud konjaki peremärk Lembert teeb palju tööd, et hoida aastakümnete pikkust savoir-faire'i oma väikese eksklusiivsete konjakitoodete valiku kaudu elus. Cognac'i viinamarjaistandused on jaotatud üle Petite Champagne'i, Grande Champagne'i ja Fins Bois'i crus'i. See võib olla väike konjaki nimi, kuid omanik Didier Lembert jätab kindlasti oma jälje kohalikule tööstusele, hoolimata brändi tagasihoidlikust veebipõhisest kohalolekust.

Tooted

Didier Lembert

Meie püüdes tutvustada vähemtuntud Cognac kaubamärke, on meil hea meel, et saame valgustada Lembert'i. Lembert XO, mis tõestas end eelmise perekondliku pimedate degusteerimise käigus kindla lemmikuna, jättis kogu lauale püsiva mulje. Väljaspool Prantsusmaad on ta vähe tuntud, kuid võib julgelt öelda, et see Cognac maja väärib teenitud tähelepanu.

Lugu Lembert Cognac

Vähemtuntud peremärk Cognac, mille puhul Lembert teeb tööd, et hoida aastakümnete pikkust savoir-faire'i oma väikese eksklusiivsete Cognac toodete valiku kaudu elus. Viinapuud on levinud üle Petite Champagne, Grande Champagne ja Fins Bois crus Cognac, see võib olla väike Cognac nimi, kuid omanik Didier Lembert jätab kindlasti oma jälje kohalikule tööstusele, hoolimata brändi tagasihoidlikust veebipresentatsioonist - või ütleme, et üldse mitte veebipresentatsioonist.

Hetkel on Cognac Lembert'i eesotsas juba viiendat põlve Didier Lembert'iga, keda abistab vennapoeg, kes töötab koos temaga pereettevõttes. Tänu aastakümnete jooksul põlvest põlve edasiantud oskusteabele on kaubamärk tänapäeval rohkem kui kunagi varem.

Minevikus kasvatas Didier kunagi Colombard viinamarju, mis tänapäeval on Cognac maailmas väga haruldased; tänapäeval kasutab Lembert aga oma kangete alkohoolsete jookide segude valmistamiseks eranditult Ugni Blanc'i viinamarju. Hooldada tuleb 22 hektarit viinamarjaistandusi, mis ulatuvad kolme Cognac crus'ile: Petite Champagne, Grande Champagne ja Fins Bois, võib öelda, et Didier'l ja tema väikesel meeskonnal on palju tööd.

Iga etapp Cognac valmistamisprotsessis toimub kohapeal - alates veinivalmistamisest kuni destilleerimise, laagerdamise ja segamiseni. Destilleerimisprotsessis kasutab Didier 2500-liitrist Alambic destilleerimisseadmeid, mille ta on pärinud oma isalt (neljas põlvkond, kes on ettevõtte juhatajaks).

Branding

Osana Cognac tootmisprotsessist on Didier uhke selle üle, et tema konjakite esitlus vastab brändi vaimsusele ja kirevusele. Kuigi see on tootmise üks viimaseid etappe, on Cognac villimine ja kaubamärgistamine selle müügi jaoks väga oluline. Didier on saanud inspiratsiooni viskitööstusest, kus paljud tootjad nimetavad oma brändi oma valdusele lähima jõe järgi. Nii on Lembert'i maja logo "trèffle", mis on prantsuse keeles neljalehelise ristikheina nimetus, ja üsna sobivalt on see ka väikese jõe nimi, mis asub otse Didier'i viinapuude kasvatamise koha lähedal.

Tagasitulek

Seni, 2024. aasta detsembrini, tootis Lembert ainult ühte Cognac - eelnevalt mainitud XO, mis sai nii hea vastuvõtu osaliseks. Ainus miinus on see, et seda lihtsalt ei olnud palju, ülejäänud kastid müüdi välja paar nädalat pärast väljalaskmist. See oli paar aastat tagasi. Me oleme igatsenud saada veel ühe Lembert Cognac meie klaasidesse, ja nii oleme ülimalt elevil, et näeme maja tagasipöördumist väikese partii ühe vaadiga Fut N°8 Cognac.

Lembert Fût N°8

Piiratud väljaanne Cognac

127 $
v.a. duty, tariff, clearance v.a. saatmine - (181 $ / liter)
Vaata

Cognac vanus: XO Single Cask Cognac

Kasvupiirkond: Petite Champagne

Pudelite suurus: 700ml

ABV: 43,5%

Lisainfo: Lisainformatsioon: Looduslik värv, ilma lisaaineteta

Kaubamärk: Lembert Cognac

Maitsvad märkused

Värvus: elav merevaigukollane, oranžikas toonidega.

Nuusk: Konserveeritud virsikupoolikud, magus klementiinimahl, aprikoosimoos, nelja vürtsi segu (allspice) ja värske seederplaat. Tihe, elav ja terav piiritus.

Maitse: Erakordne täpsus: suu kattev, kuid samas terav, läbib maitse nagu laserkiir. Aprikoosimoosi, virsikumoosi ja mandariini apelsini puuviljakarika (siirupiga) maitsed, mis on tolmutatud vürtsiga. Seedriplaat lisab lõhnavat puudutust, kuid tamme mõju jääb tagasihoidlikuks. Märkimisväärne kuivus suurendab maitseelamust. Alkoholikogus on täiesti sobilik, tagades ligipääsetavuse, varjamata seejuures Cognac'ile omast jõudu.

Lõpp: terav, võimas ja täiesti elav, jättes püsiva mulje elavatest, tambitud puuviljadest.

Kirjeldus

Lembert XO Fût 8 Cognac on tähelepanuväärne üksikfassaadi versioon, mis on näide Didier Lemberti kunstnikust. See Petite Champagne cru'st pärit Cognac on valmistatud erakordsest tünnist (Cask N°8) ja villitud 43,5% ABV. Selle naturaalne värv ja lisaainetevaba koostis rõhutavad selle autentsust ja puhtust, pakkudes nii julge kui ka nüansirikka maitseelamuse.

Loe lisaks.

Toode lisatud soovinimekirja
Toode lisatud võrdlusesse.
Olete edukalt järginud seda kaubamärki
group_work Küpsise nõusolek