Moisans La Pipette Verte Absinthe

La Pipette Verte: Roheline haldjas tänapäeva mixoloogi jaoks ümberkujundatud roheline haldjas

La Pipette Verte on erakordselt mitmekülgne absint, millel on ebatavaline, intrigeeriv ja stimuleeriv maitsete valik. Distillerie des Moisans on kasutanud oma konjaki käsitööoskust, et toota erinevaid alkohoolseid jooke, kusjuures La Pipette Verte Absinthe on nende uusim väljaanne.

Nagu konjakil, on ka absintil Prantsusmaal rikas ajalugu ja see oli Belle Epoque'i ajal ühiskonna lahutamatu osa. Absint on viimastel aastatel üha populaarsemaks muutunud, kuna traditsioonilisi ajaloolisi alkohoolseid jooke võetakse uuesti kasutusele, mõtestatakse ümber ja kasutatakse kaasaegses segamismaailmas. Baarmenid on hakanud seda ikoonilist eau de vie'd üha enam oma retseptides kasutama tänu selle ainulaadsele vürtsikale aroomile ja tähelepanu köitvale rohelisele värvile.

Cognac'i ja Angouleme'i vahel asuvas väikeses külakeses asuv Distillerie des Moisans on olnud Blu Legaret'i perekonna käes juba kolm põlvkonda. Destilleerimine ja villimine toimub kohapeal, mis tagab kvaliteedikontrolli loomeprotsessi igas etapis. Perekond on kasutanud oma esivanemate kogemust, mille nad on aastate jooksul omandanud, rakendades nüüd oma eelkäijate traditsioone ja pärandit, et toota klassikalist prantsuse absinti.

Paljudele tuntud kui "La Fée Verte" ehk "roheline haldjas", on absint omandanud tugeva alkoholi (tavaliselt 90-148%) maine, kuid La Distillerie des Moisans'i eesmärk on La Pipette Verte'i turuletoomisega näidata selle piirituse mitmekülgsust, tähistades mitte ainult selle ajaloolist tähtsust Prantsusmaa minevikus, vaid ka selle tulevasi rakendusi üha kasvavas kaasaegses segamismaailmas. Selles absintis on tunda koirohu, apteegitilli, lagritsat ja sidrunmelissi noote.

Kuidas nautida:

Moisans'i meistrid pakuvad teile kaks kokteiliretsepti, mille abil saate nautida oma La Pipette Verte'i ja hinnata selle ainulaadseid aroome: üks kaasaegne ja üks klassikaline.

Bob Marley

• 2 fl. oz vahuveini
• 1 fl. oz La Pipette Verte Absinthe
• 1 fl. oz sidrunimahla
• 1 teelusikatäis suhkrut
• 1 fl. oz apelsinimahla
• 8 piparmündilehte.

1. Purustage piparmündilehed šeikeris koos La Pipette Absinthe'ga.
2. Lisage hurrikaaniklaasi jää ja valage ülejäänud koostisosad (v.a Absint), segage segamiseks.
3. Valikuline: lisage segamata veidi grenadiini, lastes sellel põhja settida.
4. Lõpuks valage aeglaselt klaasi ülaossa Absinthe ja piparmündilehtede segu.
5. See peaks taastama Jamaica lipu värvid (kuid ärge unustage enne joomist kõrrega segada!)
6. Kaunistage apelsiniviiluga.
7. Nautige!

Roheline haldjas

• 1.5 fl. oz La Pipette Absinthe'i
• 1 suhkruvorm

1. Kasutage traditsioonilist absindi lusikat ja asetage see oma absintit sisaldava jääklaasi peale.
2. Asetage lusikale suhkruvorm ja lisage järk-järgult tilkhaaval vett.
3. See on traditsiooniline viis absindi joomiseks, peate olema kannatlik! Joogi aeglane lonksutamine, kui see lahjendub ja magustub, pikendab piirituse lagritsamaitseid.

Pudeli esitlus:

Apteegist inspireeritud pudelisse paigutatud La Pipette Verte disain meenutab Belle Epoque'i ajastut, mil absint oli populaarne jook eliidi seas.

Absindi oliivroheline värvus on elavaks kontrastiks etiketi mustale ja hõbedasele detailile. Joonistused ja kirjatüüp tekitavad kujutlusi keerukalt illustreeritud muinasjuttudest, mis jutustavad lugu La Fée Verte'ist (roheline haldjas).

Pudelil on ka huulikuga kael, mis hõlbustab piirituse valamist ja hoidmist, eriti kui seda võetakse kiirrööpast või baaririiulilt. Pudel on kujundatud segunemist silmas pidades ja see sobiks kenasti teiste käsitöötoodete kõrvale mis tahes kokteilibaaris.