Armagnac Duc Moisans Millésime 1988

Duc Moisans Millésime 1988: võimas aastakäik

Armagnac Duc Moisans Millésime 1988 on 1988. aasta sügisel korjatud viinamarjadest valmistatud Armagnac. Seda on aastakümneid laagerdatud peeneteralistes tammevaatides, mis on võimaldanud veiniveele arendada sügavat värvi ning keerukaid tamme- ja vürtsiaurungeid. Tegemist on "très vieille" reservveiniga, mis tähendab, et seda on laagerdatud oluliselt kauem kui traditsioonilist XO-veini.

Sellised ühekordse saagikoristusega Armagnaciad on kaunid hetkepilte minevikust, mis annavad aimu individuaalsetest omadustest, mis tulenevad sademete, pilvkatte ja temperatuuri kõikumistest. 80ndate lõpus oli mitmeid märkimisväärseid aastakäike, ja kuigi 1988. aastal sadas saagikoristuse ajal veidi vihma, mis mõjutas saagikust, osutusid saadud veinid võimsaks, tugevaks ja imeliselt aromaatseks.

Armagnac on viinamarjapiiritus, mida toodetakse Gascony piirkonnas Edela-Prantsusmaal, Adouri ja Garonne'i jõgede vahel Püreneede jalamil, nagu seda on tehtud vähemalt alates 15. sajandist. Siinne maastik on liiva ja savi segu, mis on laiali künklikel küngastel, mis on pika suve jooksul päikesepaistelised - tulemuseks on tumedad, rikkalikud ja rustikaalsed, kontsentreeritud aroomidega veiniveinid. Traditsiooniliselt toodetakse Armagnac'i Colombard, Baco Blanc, Folle Blanche ja Ugni Blanc viinamarjadest valmistatud veinidest ning seda destilleeritakse pigem kolonnides kui potistillaatorites ning destilleeritakse ainult üks kord. Saadud piiritus on tavaliselt madala alkoholisisaldusega - kuni 52% - ja seda laagerdatakse enne villimist tammevaatides.

Pudeli esitlusviis

Kõrgel, klassikalisel pudelil, mis meenutab 19. sajandil populaarset stiili, on elegantne etikett, millel on silmapaistvalt kirjas aastakäik. Iga pudel on individuaalselt nummerdatud ja pitseeritud punase vahaga. Esitletud lihtsas ja elegantses puidust karbis, sobib see väljaanne suurepäraseks kingituseks kõigile, kes soovivad tähistada 1988. aasta sünnipäeva või aastapäeva.

Kuidas serveerida

Soovitame seda elegantset aastakäigu Armagnac'i serveerida digestiivina - ühendage seda magustoitude, kohvi või isegi sigariga, et nautida mõnusat naudingut. Vala tulbiklaasi, kuid lase piiritusel enne lonksu võtmist kuni minut aega puhata - see võimaldab aroomidel täielikult areneda ja väljendada selle ühe saagikoristuse kõiki õrnu nüansse.