category-image

Podstawowy wybór koniaku

Podstawowy wybór Cognac

Tutaj Cognac Expertnaszą misją jest informowanie i dzielenie się wiedzą na wszystkie tematy związane z Cognac - dlatego w naszej najnowszej kampanii edukacyjnej Cognac przedstawiamy podstawy naszego ukochanego alkoholu. Zaczynając od czterech głównych kierunków degustacji - odkryj dokładnie, jak odróżnić jeden Cognac od drugiego. A ponieważ ściśle współpracujemy z różnymi producentami, a nawet sąsiadujemy z niektórymi z najlepszych rzemieślników w regionie, w tym artykule podzielimy się niektórymi z najlepszych dużych marek obok naszych ulubionych małych producentów. Odkryj nasze podstawowe wybory Cognac poniżej.

6 Crus of Cognac

Podzielone na 6 różnych obszarów wzrostu, gleby i warunki, w których uprawiane są winogrona używane do produkcji Cognac, również odgrywają rolę w smaku i ogólnym wyrafinowaniu gotowego produktu. Podczas gdy Grande Champagne cru nosi swoją prestiżową reputację z dumą, należy wiedzieć, że istnieje wiele trudnych do zdobycia klejnotów Cognac produkowanych również w innych Cognac crus. Poniżej przedstawiamy nasze najlepsze Cognac z każdego cru.

Grande Champagne

Powód wyboru: jeden z najlepiej ocenianych koniaków

Owocowy, wielowymiarowy i złożony od początku do końca. Niefiltrowany na zimno, niezabarwiony ani niebutelkowany, to piękny półwieczny Cognac prosto z beczki.

Powód wyboru: Wielokrotnie nagradzane Hors d'Age

To wykwintne i dojrzałe Hors d'Age Cognac szczyci się luksusowymi aromatami Grande Champagne.

Petite Champagne

Powód wyboru: Szczera i zakładana złożoność

Conte et Filles XXO to zaokrąglona Cognac, która rozwija się z błogimi aromatami kandyzowanych owoców, goździków, dżemu gruszkowego, orzechów włoskich i suszonych śliwek oraz nutą skóry.

Powód wyboru: Starzona w dębowych beczkach przez około 35 lat

Destylowane przy użyciu tradycyjnej metody zostały starannie wyselekcjonowane przez mistrza piwnicy Seph, aby stworzyć elegancki i mocny Petite Champagne Cognac .

Borderies

Powód wyboru: Stosunek jakości do ceny

Ordonneau Très Vieille Reserve de Borderies Cognac ujawnia owocowy, aromatyczny i dobrze zaokrąglony profil Borderies. Ukryty klejnot i obowiązkowa pozycja dla tych, którzy chcą poznać mniejszy dom rzemieślniczy Cognac.

Powód wyboru: Bardzo polecany przez naszych klientów

Pojedyncza rozkosz stworzona z eaux-de-vie uprawianych w terroir Borderies, z końcowym rezultatem: intensywnie aromatycznym Cognac.

Fins Bois

Powód wyboru: Nowość

Niezapomniany charakter został wykuty w tym niezwykłym XO Cognac. Jest to pięknie wyważony wybór, który ucieleśnia esencję, którą każdy dobry Cognac gustownie wykorzystuje.

Powód wyboru: Single Cask Vintage

Bujny single cask Fins Bois Cognac z 1983 roku. Jest to cudownie dobrze starzona oferta, która dobrze nadaje się na prezent dla kogoś, kto szczególnie przywiązuje sentymentalną wagę do roku 1983.

Bons Bois

Powód wyboru: Unikalne wydanie obejmuje trzy roczniki w jednym

Te eaux-de-vie zostały połączone w jednej beczce, aby zaoszczędzić miejsce w piwnicy i pozostawione na dziesięciolecia bez żadnej ingerencji. Z beczki uzyskano tylko 300 litrów, co czyni tę edycję bardzo limitowaną.

Powód wyboru: Czysty Bons Bois i lato Cognac

Eau-de-vie z Bons Bois Cru mają dobre ciało, starzeją się dość szybko i często mają uroczo rustykalne tekstury.

Bois Ordinaires

Powód wyboru: Unikalna koncepcja

Unikalna koncepcja Cognac, ta eaux-de-vie była starzona zaledwie kilka metrów od Oceanu Atlantyckiego w wilgotnej piwnicy na klifie. Rezultatem jest Cognac z owocowymi nutami suszonych winogron, dominującą pomarańczą i słodyczą karmelu.

Powód wyboru: Z wyspy Ile d'Oléron

Grosperrin N°90 Bois Ordinaire de l'Ile d'Oléron Cognac to wysublimowany efekt piaszczystych gleb Bois Ordinaires, dużej ekspozycji na Ocean Atlantycki i niemal śródziemnomorskiego nasłonecznienia.

Główne wskazówki dotyczące smaku

Od pikantnych nut po owocowe, kwiatowe i drzewne profile aromatyczne - naprawdę istnieje Cognac, który pasuje do każdego podniebienia. Znalezienie odpowiedniego dla siebie może wymagać doświadczenia, ale dobra rekomendacja z pewnością poprowadzi Cię we właściwym kierunku. Zapoznaj się z naszą ofertą Cognac według profilu smakowego.

Raymond Bossis XO

83 USD
z wył. TAX z wył. wysyłka

Claude Thorin Folle Blanche 2005

111 USD
z wył. TAX z wył. wysyłka

Bertrand XO

100 USD
z wył. TAX z wył. wysyłka

Prunier XO

A co z Rancio?

W ramach naszej oferty artykułów edukacyjnych Cognac, zapraszamy do przyłączenia się do nas i zbadania zjawiska Cognac, które jest owiane tajemnicą - rancio. Jest to temat, który jest bardzo otwarty na interpretację i nigdy nie przestaje wywoływać ożywionej debaty wśród koneserów. W rzeczywistości samo wspomnienie tego słowa wywoła długą dyskusję i szereg opinii, którymi bez wątpienia najlepiej podzielić się podczas szczegółowej sesji degustacyjnej Cognac.

Vallein Tercinier Hors d'Age

Obszar wzrostu: Szampan

ABV: 42

Cognac Wiek: Hors d'Age

Rancio w najlepszym wydaniu.

Vallein Tercinier Hors d'Age Cognac naprawdę trzeba spróbować, aby uwierzyć, ponieważ szczyci się jakością na poziomie ultra-premium, zaskakująco jednak, bez ultra-premium ceny do dopasowania. Ta przystępna cenowo mieszanka eaux-de-vie Grande Champagne i Petite Champagne to wielokrotnie nagradzana oferta - od domu, który jest naprawdę dumny ze swojej małej, ale po prostu wysublimowanej gamy brandy i alkoholi. Pięknie zbalansowana mieszanka, która została stworzona z ponad 20 różnych eaux-de-vie, z których najmłodsza spędziła co najmniej cztery dekady w dębowych beczkach, podczas których Matka Natura działała swoją magią.

Vallein Tercinier Hors d'Age

Kategorie wiekowe

VS Cognac

VS: Starzony 2 lata +

Nadaje się do koktajli, napojów mieszanych i gotowania

VS Cognac oznacza "Very Special" Cognac. VS Cognac musi leżakować przez co najmniej dwa lata. Jest również określany jako "Sélection", "De Luxe" lub po prostu ***. Jeśli na butelce koniaku znajdują się trzy gwiazdki, oznacza to, że należy on do kategorii wiekowej VS. Oznacza to, że najmłodsza eau-de-vie użyta do stworzenia mieszanki leżakowała w dębowych beczkach przez co najmniej dwa lata.

Dowiedz się więcej.

VSOP Cognac

VSOP: Starzony 4 lata +

Nadaje się do koktajli, na lód i do gotowania

Pewnie zastanawiasz się, co oznacza skrót VSOP. Cóż, oficjalny termin oznacza "Very Superior Old Pale", choć często określa się go jako "Very Special Old Pale". Początki tego wyrażenia sięgają zamówienia złożonego przez brytyjski dwór królewski w 1817 roku. Król Jerzy IV poprosił House of Hennessy o "Very Superior Old Pale", który od tego momentu stał się punktem odniesienia dla wszystkich domów koniakowych. W tamtym czasie bardzo często używano cukru i karmelu do słodzenia koniaku, a opis ten odnosił się do koniaku stworzonego bez tych dodatków.

Dowiedz się więcej.

XO Cognac

XO: Starzony 10 lat +

Odpowiednie na lodzie, schłodzone i w połączeniu z jedzeniem

Co oznacza XO dla Cognac? Terminologia ta oznacza "Extra Old" i opisuje koniak składający się z eaux-de-vie, które leżakowały w dębowych beczkach przez co najmniej 10 lat. Podobnie jak VS (Very Special) i VSOP (Very Superior Old Pale), Extra Old jest kolejnym angielskim wyrażeniem, które pokazuje silny związek z innymi krajami, zwłaszcza z Wielką Brytanią i Ameryką.

Dowiedz się więcej.

XXO Cognac

XXO: Starzony 14 lat +

Odpowiednia na lodzie, schłodzona i w połączeniu z jedzeniem

XXO oznacza "extra extra old" i jest stosunkowo nową kategorią, która została oficjalnie dodana do opisu wieku koniaku w 2018 roku. Podobnie jak w przypadku innych opisów wieku koniaku, VS, VSOP i XO, XXO Cognac składa się z eau-de-vie, która była starzona w beczkach z francuskiego dębu. Jednak w przypadku XXO minimalny okres leżakowania wynosi 14 lat. To sprawia, że koniak XXO jest najstarszą oficjalną oceną, jaką może posiadać koniak.

Przeczytaj nasz artykuł na blogu i odkryj najlepsze (jak dotąd) koniaki XXO.

Vintage Cognac

Vintage: Pojedynczy rocznik +

Odpowiednio schłodzone

Vintage Cognac to Cognac z jednego roku i jednego zbioru, a nie mieszanka różnych eaux-de-vie, jak XO lub VSOP. Określa się ją również jako Millésime Cognac. Z whisky znamy to powszechnie jako "single barrel", co oznacza, że alkohol pochodzi z jednego źródła: jednego roku, jednej posiadłości, jednej beczki. Vintage Cognacs są w modzie, a znalezienie Vintage Cognac z okazji urodzin lub rocznicy jest naprawdę wyjątkowym prezentem.

Dowiedz się więcej.

L'ESSENTIEL

Stosunkowo nowa zachęta, w ramach której Cognac ExpertCognac l'ESSENTIEL zaprasza klientów do odwdzięczenia się producentom i bezpośredniego wsparcia ich w utrzymaniu źródła utrzymania. Edycje L'ESSENTIEL koncentrują się na etosie "ralentir, réfléchir, réunir", koncentrując się na spowolnieniu, refleksji i ponownym połączeniu.

W Sezonie 2 L'ESSENTIEL ukazały się już modele A29 Grosperrin i A45 Marancheville. Więcej będzie w drodze - mrugnięcie, mrugnięcie. Cognac Miłośnicy na całym świecie otrzymują swoje butelki i cieszą się wyjątkowymi aromatami, smakami i doznaniami prezentowanymi przez te dwa wspaniałe koniaki.

Od sezonu 1 do sezonu 2 zaszły pewne zmiany. Postawmy sprawę jasno: etos L'ESSENTIEL od samego początku - zwolnij, zastanów się, zjednocz się - pozostanie tutaj. Wierzymy, że dzielenie się kieliszkiem wysokiej jakości i wyjątkowego Cognac z przyjaciółmi i rodziną jest doskonałym środkiem do osiągnięcia tego celu. Ale pytania dotyczące ewolucji L'ESSENTIEL i tego, czego można się spodziewać w zakresie samego Cognac i projektu, z pewnością wymagają odpowiedzi.

Z tego powodu sugerujemy, abyś udał się na bloga i przeczytał artykuł w całości poświęcony wyjaśnieniu Sezonu 2 L 'ESSENTIEL i dlaczego uważamy, że koniaki z tego sezonu zasługują na Twoją uwagę.

L'ESSENTIEL A29 Grosperrin

Wyprzedane. Sorry, przegapiłeś.

L'ESSENTIEL A29 Grosperrin

Obszar wzrostu: Fins Bois

ABV: 47,8%

Partia: N°940 - Single Cask

Naturalny: Bez dodatków, nie filtrowana na zimno

Edycja limitowana: 152 butelki

L'ESSENTIEL A29 Grosperrin pochodzi z samego serca Fins Bois cru, pomiędzy gminami Matha Le Goulet i Thors. Winorośl, z której wyprodukowano wino, a tym samym eau-de-vie, pochodzi z zaledwie kilku hektarów winorośli w miejscu o nazwie "Chez Train". Ta część Fins Bois jest szczególnie znana z produkcji rolnej i winiarskiej - dowodem na to jest fakt, że 83% ziemi w tej lokalizacji jest przeznaczone pod te uprawy. Co więcej, zapisy parafialne z 1686 roku odnoszą się do jakości tego sektora cru. Według samego Guilhema Grospserrina, terroir jest podręcznikowy Fins Bois: gleba gliniasta i wapienna.

Recenzje (11)

Średnia ocena

Wyjątkowy 90 /100
Nos
Usta
Smak
Zakończenie
Wrażenie

L'ESSENTIEL A45 Marancheville

Obszar wzrostu: Grande Champagne

ABV: 42,8%

Partia: L45-GC10

Naturalne: Bez dodatków, nie filtrowane na zimno

Edycja limitowana: 175 butelek

To cudownie dojrzałe L'ESSENTIEL A45 Marancheville Cognac pochodzi z winorośli położonych w samym sercu Grande Champagne, zwłaszcza w gminach Julliac-le-Coq i Marancheville. Terroir jest podręcznikowy Grande Champagne terroir: kreda kampańska, kredowa gleba wapienna, podobnie jak gleby występujące w regionie Szampanii Montagne de Reims i Côte des Blancs. Nie mówimy tu jednak o szampanie z bąbelkami. To jest Cognac.

L'ESSENTIEL A45 Marancheville

Wyprzedane. Sorry, przegapiłeś.

Recenzje (9)

Średnia ocena

Wyjątkowy 91 /100
Nos
Usta
Smak
Zakończenie
Wrażenie
83 USD
z wył. TAX z wył. wysyłka

L'ESSENTIEL A12

Obszar wzrostu: Petite Champagne

ABV: 46,3

Partia: N°0822

Naturalne: Bez dodatków, nie filtrowane na zimno

Edycja limitowana: 161 butelek

To tętniące życiem młodzieńcze Cognac pochodzi z pojedynczej działki winorośli położonej w Nonaville, w cru Petite Champagne, zwanej Le Tas de Pierre - po angielsku stos kamienia. Siostry Blandine i Anne-Laure Conte twierdzą, że ta konkretna nazwa jest niewątpliwie spowodowana szczególnie kredowym podłożem. Co więcej, ta wyjątkowa winnica znajduje się całkowicie na wschodnim zboczu wzgórza, co pozwala winorośli otrzymywać pierwsze promienie słońca w ciągu dnia, ale jednocześnie chroni ją przed późnym popołudniem i wieczorem wysuszającymi ciepłymi wiatrami z zachodu. Winorośl jest bardzo stara - dokładnie około 40 lat - więc korzenie są mocno ugruntowane i przebijają się głęboko, aby szukać świeżości.

Recenzje (10)

Średnia ocena

Gorąco polecany 85 /100
Nos
Usta
Smak
Zakończenie
Wrażenie

Cognac Kalendarz

Przy tak wielu znakomitych odmianach Cognac w ofercie, od wyrafinowanych mieszanek po ponadczasowe eaux-de-vie, trudno jest wybrać tylko jedną. Dzięki naszej edycji Kalendarza Cognac na rok 2022 nie musisz tego robić. Wersja 2022 naszego limitowanego kalendarza pozwala skosztować 24 wyjątkowych koniaków z wielu fantastycznych domów rzemieślniczych.

Każdy kalendarz jest wypełniony 24 butelkami o pojemności 30 ml, co pozwala doświadczyć pełnej różnorodności smaków i aromatów. Jeśli masz ochotę się podzielić, jest tego naprawdę dużo, ale nie będziemy Cię winić, jeśli wolisz zachować wszystko dla siebie..

  • Ściśle ograniczona ilość
  • Tegoroczny wybór obejmuje szereg koniaków klasy premium, wszystkie o jakości co najmniej XO: XO, Extra, Hors d'Age i inne. Oszałamiająca koncentracja wyjątkowo dojrzałych alkoholi w jednym pudełku
  • Bezpłatna wysyłka na cały świat

Więcej informacji o kalendarzu Cognac .

Opinie klientów na temat naszych kalendarzy

Informacje o kalendarzu na rok 2020

Dzisiaj była butelka numer 1 z kalendarza Cognac Expert i nie jestem pewien, jakie będą kolejne 23, ale jeśli będą zbliżone do tej, to będą fantastyczne.

- Sebastian

Informacje o kalendarzu na 2021 r

Biorąc pod uwagę wartość koniaku, pracę włożoną w przygotowanie całości (butelkowanie, pakowanie, wysyłka itp.) oraz dyplomację z producentami, aby zapewnić wywiady dla każdego wyboru (w języku angielskim!) sprawia, że ten kalendarz jest nie tylko wyjątkową okazją do spróbowania wielu wspaniałych eaux-de-vie, ale także wielką wartością! Gorąco polecam.

- Jim

Informacje o kalendarzu na 2021 r

Moja żona i ja jesteśmy bardzo podekscytowani tegoroczną edycją kalendarza Cognac. Dziękuję bardzo! W zeszłym roku spędzaliśmy każdą noc słuchając Twoich podcastów. Bardzo nam się podobało!

- David

4 najlepsze marki Cognac vs. mali producenci

W Cognac Expertwierzymy we wspieranie lokalnych Cognac producentów i rodzin rolniczych, stale wymieniając się pomysłami z naszymi sąsiadami. W końcu bez nich nie byłoby nas tutaj. L'ESSENTIEL to jeden z naszych projektów.

Działając w regionie Charente z naszej rodzinnej posiadłości, tworzymy więzi między tym, co lokalne, a tym, co globalne, pielęgnując relacje z naszymi sąsiednimi producentami i prezentując ich koniaki rzemieślnicze na arenie międzynarodowej.

W Cognac Expertwierzymy, że nasza historia mówi wiele. Jako rolnicy rozumiemy, czym jest uprawa winorośli; sukcesy i wyzwania oraz ulotne piękno owocnych zbiorów. Nasza rodzina od pokoleń zajmuje się uprawą winorośli we francuskim regionie Charentais, a dzięki naszemu wyselekcjonowanemu wyborowi produktów online oferujemy zarówno koneserom, jak i nowicjuszom wgląd w ukryte zakątki świata Cognac.

4 najlepsze marki Cognac

4 Drobni i rzemieślniczy producenci

Produkt dodany do listy życzeń
Produkt dodany do porównania.
To give you the best possible experience, this site uses cookies and by continuing to use the site you agree that we can save them.  Our Privacy Policy
Udało Ci się podążać za tą marką