Ferrand Cognac Ambre

Ferrand Cognac Ambré: Arcydzieło Grande Champagne

Maison Ferrand wyrobił sobie markę dzięki wyłącznemu wykorzystaniu Premier Cru terroir eaux-de-vie, kredowa gleba Grande Champagne jest szczególnie znana z produkcji jednych z najwyższej jakości koniaków, jakie region ma do zaoferowania.

Dla rodziny Ferrand, będącej obecnie w piątym pokoleniu mistrzów piwnicznych, mieszanie jest formą sztuki, a każdy koniak jest arcydziełem samym w sobie. W przypadku Ferrand Cognac Ambré nie oszczędzono na kosztach ani wiedzy rzemieślniczej, dlatego też zdobył on srebro w cenionym San Francisco World Spirits Competition w 2018 roku, a także dwa złote medale odpowiednio w 2009 Cognac Masters i Chicago Beverage Testing Institute.

Zawierający mieszankę eaux-de-vie z winogron Ugni Blanc i Colombard, leżakuje przez dziesięć lat w tradycyjnych, wysokiej jakości beczkach z francuskiego dębu Quercus Sessiliflora (Tronçais), który nadaje koniakowi wyraźny bursztynowy kolor. Beczki są przechowywane w jednej z 7 piwnic Logis d'Angeac, które są ciepłe lub suche, tworząc optymalną atmosferę i wilgotność dla mistrzowskiego procesu dojrzewania.

Mieszanka ta jest w rzeczywistości XO, ale sprzedawana jako "1er Cru de Cognac" dzięki apelacji Grande Champagne, najbardziej szanowanemu terroir w regionie. Charakteryzuje się żywym i wyrazistym profilem smakowym świeżych owoców, kwiatów i wanilii oraz doskonałą głębią charakteru, co nie jest zaskoczeniem w przypadku arcydzieła Maison Ferrand.

Sama posiadłość nie ogranicza się do stosowania tradycyjnych metod, ale zamiast tego wykorzystuje umiejętności małej destylacji i starożytne umiejętności do produkcji innowacyjnych i intensywnych koniaków, rumów, a nawet dżinów i wódek.

Nagrody:

• Srebro na Światowym Konkursie Spirytusowym w San Francisco w 2018 r
• Złoty medal na Cognac Masters (grudzień 2009)
• Złoty medal z oceną 91/100 - Beverage Testing Institute (2009)

Jak się delektować:

Ten koniak Ambre jest idealny zarówno do popijania bez dodatków, jak i jako baza spirytusowa do long drinków. Spróbuj go z piwem imbirowym i świeżo wyciśniętą limonką, aby uzyskać orzeźwiający letni napój.

Prezentacja butelki:

Zmysłowy wzór w odcieniach sepii zarówno na butelce, jak i kartonowym pudełku doskonale uzupełnia bursztynowy kolor koniaku, a jego złote elementy potwierdzają jego wysoką jakość dzięki tradycyjnej destylacji, 10-letniemu dojrzewaniu i apelacji Grande Champagne, która, jak podano na butelce, jest najważniejszym cru koniaku.

Butelka jest smukła i klasyczna w swoim designie, z awangardowymi żłobieniami na szyjce i pięknie wytłoczonym szklanym korpusem. Jest to koniak, który należy eksponować, ponieważ Pierre Ferrand wkłada tyle samo wysiłku w jego prezentację, co w produkcję.