
Vintage Cognac

Vintage Cognac to koniak z jednego roku i jednego zbioru, a nie mieszanka różnych eaux-de-vie, jak XO lub VSOP. Określa się go również mianem Millésime Cognac. W przypadku whisky jest to "single barrel", co oznacza, że alkohol pochodzi z jednego źródła: jednego roku, jednej posiadłości, jednej beczki.
Różnica między koniakiem a whisky polega na tym, że w przypadku koniaku sztuka polega na mieszaniu. Koniaki vintage są dość rzadkie, choć jest to trend, który staje się coraz bardziej popularny. Znalezienie koniaku w stylu vintage na urodziny lub rocznicę to naprawdę wyjątkowy prezent.
Aby dom konia kowy mógł butelkować rocznik, muszą być spełnione pewne wymogi prawne. Krajowe Biuro ds. Koniaku (BNIC) musi zweryfikować, czy procedura jest przestrzegana. Gdy producent koniaku zdecyduje się odstawić wybrane beczki do oznaczenia Vintage, urzędnik z BNIC przychodzi i pieczętuje beczki, a następnie upewnia się, że są one zamknięte tylko dla ograniczonego dostępu. Ważne jest, aby na etykiecie znajdowała się data butelkowania, ponieważ wskazuje ona, jak długo koniak faktycznie leżakował w beczce, ponieważ koniak przestaje leżakować po zabutelkowaniu.
Więcej informacji można znaleźć w naszych artykułach edukacyjnych na temat koniaku.
Marka
Cena
Wiek koniaku
Obszar wzrostu
Rozmiar butelki
ABV
Rok produkcji
Odmiany winogron