Méry Melrose Organic VS konjaks

Organiskais VS konjaks no Grande Champagne cru

Méry Melrose Single Estate VS Organic Cognac ir godalgots un dzīvīgs konjaks, kas izceļas ar dzīvību un sausu, svaigu garšu. Izgatavots harmonijā ar Grande Champagne cru, kas pazīstams arī kā Premier Cru, dabiskajiem elementiem, tas ir svaigs, un tajā atklājas viss, kas ir tik iekārojams šajā Terroir.

Méry Melrose Cognac lepojas ar to, ka ražo amatnieciski un bioloģiski. Šis VS Organic Cognac tiek ražots, izmantojot Ugni Blanc, Colombard un Montils vīnogas, kas audzētas viļņainajā Šampaņas lielajā reģionā. Šis apvidus ir slavens ar savu krīta augsni ar kaļķakmens pamatni, kas nozīmē lielisku drenāžu un optimālu saules iedarbību. Melrose VS noformējums lieliski sasaucas ar citiem konjakiem no šīs sērijas; marķējums ir veltījums Francijas alās atrastajiem aizvēsturiskajiem sienu gleznojumiem un figūrām.

Méry Melrose, kas ražots tikai pašu spēkiem, novāc bioloģiski sertificētas vīnogas, divreiz destilē, dažas mucas pirmo reizi reducē drīz pēc destilācijas, iztur franču mucās un pēc tam paši sajauc eaux-de-vie. Mucās tiek izturēts 400 litru Limuzīna ozolkoka mucās ģimenes pagrabos, izmantojot gan jaunu, gan lietotu koksni.

Tas tiek pildīts 70 un 75 cl pudelēs, un tā spirta tilpumkoncentrācija ir 40 %. Šis konjaks ir sertificēts Ecocert FR BIO 01 un sertificēts NOP ASV.

Méry Melrose VS konjaka apbalvojumi

Méry Melrose Organic VS konjaks ieguva sudraba medaļu Sanfrancisko Pasaules stipro alkoholisko dzērienu konkursā 2017. gadā.

Kā baudīt šo VS Organic konjaku

Méry Melrose konjaks lieliski sader ar gliemenēm, piemēram, garnelēm vai langustīniem. Tas lieliski sader arī ar tādiem kokteiļiem kā Cognac Sour vai Cognac Old Fashioned. Tas ir brīnišķīgs konjaks ilgiem dzērieniem vai kokteiļiem, taču to var baudīt arī saulē, jo tam ir sausa garša.

Méry Melrose VS etiķete un noformējums ir veltījums paaudžu paaudzēs izkoptai meistarībai. Izteiksmīgo dizainu ir ietekmējuši aizvēsturiskie gleznojumi, kas atrodami uz Francijas alu sienām. Šie zīmējumi datējami ar 18 000 gadu seniem laikiem, kad dzīvnieki un cilvēki dzīvoja harmonijā. Méry Melrose ir viss, kas 21. gadsimtā būtu jāatspoguļo bioloģiskajam ražotājam.

Méry Melrose stāsts

Meistari Francois un Janis Méry, kurus raksturo gan kā "lauksaimniekus, gan māksliniekus", radīja konjaka zīmolu, iedvesmojoties no mīlestības vienam pret otru; roze simbolizē mīlestību pret savu ģimeni un amatniecību. Viņi ir bioloģiski audzētāji un vīnkopji. Fransuā ir ceturtās paaudzes konjaka destilētājs, un viņam jāpateicas gan tradīcijām, gan mūsdienīgām inovācijām. Jaunībā viņš devās uz Austrāliju, lai strādātu neatkarīgā biodinamiskā vīna ražotājā, un jutās iedvesmots atvest savas idejas atpakaļ uz Franciju. Maison notiek process no sākuma līdz beigām - no bioloģisko vīnogu novākšanas līdz destilācijai un sajaukšanai. Nogatavināšanas process notiek ģimenes pagrabos; konjaks nogatavinās gan vecās, gan jaunās 400 litru tilpuma Limuzēna ozolkoka mucās.

Uzziniet vairāk par VS Cognac.