Sip & Savor Cognac Club: Quarterly Cognac (1 Cognac & 3 samples) , Exclusive Tastings & Releases Starting from $99
Uzziniet vairāk par dažādām konjaka šķirnēm
Uzziniet vairāk par dažādām konjaka audzēšanas zonām
Garantēta labākā cena: Jūs atradīsiet lētāku, mēs cenu saskaņosim
Mūsu cenas garantija. Ja atradīsiet tiešsaistes mazumtirgotāju, kas piegādā un pārdod šo produktu par zemāku kopējo cenu, mēs cenu saskaņosim.
Uzzināt vairāk
Konjaka ražotāji Hine ir izlaiduši ekskluzīvu konjaku no saviem pašu vīna dārziem. Hine Bonneuil 2008 nāk no Grande Champagne apgabala, un tas ir daļa no sērijas, ko ražo šī slavenā vīna darītava. Tā Ugni Blanc šķirnes vīnogas nāk no konjaka reģiona Premier Cru, un tās sniedz vienreizēju ieskatu tā smalkumā. Tas ir vietējais konjaks visās šī vārda nozīmēs, un tā nosaukums cēlies no tuvējā Bonneuil ciemata. Bonneuil 2008 ir izcils viena īpašuma konjaka paraugs, tāpēc tas ir iekļauts Vintage kategorijā, un 2008. gadā tika ievāktas ierobežotas 16 mucas. Hine ir saražojis Bonneuil 2008 kā parakstītu Grande Champagne cru. Krītainā augsne rada ārkārtīgi izsmalcinātu konjaku ar izteiktu identitāti, un šī konjaka darītava cenšas saglabāt pēc iespējas lielāku uzticību vīnam. Grande Champagne cru ir veidojies miljoniem gadu ilgā fosilizācijas procesā, un tieši šī smalkā kaļķakmens augsne nodrošina optimālus apstākļus vīnogu audzēšanai. Ir saražotas tikai 450 numurētas pudeles šī retā nektāra, tāpēc nepalaidiet to garām. Iepildīts pudelēs 2018. gada 19. jūlijā, jo vīnogu ražas gads bija krāšņa vasara un raža, kas ļāva iegūt spilgtu eaux-de-vie. Garšas atklājas pamazām, pateicoties ilgajam destilācijas procesam uz nogulsnēm un pēc tam ilgstošai nogatavināšanai ozolkoka mucās. Šī ir īsta oda Grande Champagne cru.
Hine Cognac ir slavens ar savu īpašo pieeju teroiriem, ražām un degvīnam, demonstrējot ceturtdaļgadsimtu senu pieredzi. Sešas Hine ģimenes locekļu paaudzes nodod savas zināšanas par vīnogulājiem un pagrabiem un identificē sevi ar Fine Champagne reģionu. Hine Cognac svin konjaka un dabas pamatjēdzienus: vīnogulāju, vīnogu, klimatu un augsni. Tā tiek radīti raksturīgie aromāti. Hine Bonneuil ir izcils piemērs šīs firmas kvalitātei un cieņai pret vīna dārzu.
Šo konjaku lieliski var pasniegt kopā ar ēdienu, lai izceltu garšas un aromātus vienu pēc otra. Pasniedziet to frapē ar šķiņķi vai austerēm, vai pasniedziet atdzesētu.
Šis konjaks ir iepildīts koraļļu krāsas pudelē, ko iedvesmojis dzērveņu aromāts un notis, līdzīgi kā citi Hine viena īpašuma konjaki, tostarp 2005. un 2006. gada konjaki.
Hine nams, kas atrodas pašā Lielās Šampaņas (Grande Champagne) sirdī, konjaka reģiona augstākās kvalitātes vīnogu audzēšanas apgabalā, jau sešu paaudžu garumā ražo izsmalcinātākos konjakus, kad tas bija pazīstams kā T Hine & Co Cognac. Īpašums lepojas ar izciliem 173 hektāriem vīna dārzu, un šim namam ir ļoti īpašas tradīcijas ražot salīdzinoši nelielus daudzumus, taču ar ļoti augstu kvalitātes standartu. Viena no uzņēmuma raksturīgajām iezīmēm ir to ražas mucu uzglabāšana mitros pagrabos Bristolē, Anglijā. Šādā veidā Thomas Hine konjaks iztur unikāli atšķirīgu nogatavināšanas procesu, ko nodrošina piejūras pilsētas mitrums, kas nedaudz atšķiras no Francijas dienvidrietumu piekrastes mitruma. Šīs dārgās vintage pudeles sauc par "Hine Early-Landed Vintage Cognac".
Lasīt vairāk par Hine Cognac
