Sip & Savor Cognac Club: Quarterly Cognac (1 Cognac & 3 samples) , Exclusive Tastings & Releases Starting from $99
Uzziniet vairāk par dažādām konjaka šķirnēm
Uzziniet vairāk par dažādām konjaka audzēšanas zonām
Ja vēlaties paplašināt savu piedāvājumu un izvēlēties plašāku piedāvājumu, nekā ierastie, labi zināmie ražotāji, tad Chateau des Plassons noteikti apmierinās jūsu vajadzības. To Napoleon konjaks ir pārsteidzošs piemērs tam, ka šis amatnieku nams spēj saražot izcilu konjaku no labākajām augšanas zonām.
Château des Plassons Napoléon Cognac ir 10 līdz 15 gadus izturēts Limuzīnas ozolkoka mucās miermīlīgā simts gadus vecā vīna darītavā, un tas ir 10 dažādu eaux-de-vie šķirņu konjaks, kas audzēts no Ugni Blanc vīnogām Bois Bois terroir, kur atrodas pati pils.
Tāpēc šis konjaks ir skaista viņu vēstures alegorija.
Chateau des Plassons vīna dārzs, kas audzēts gleznainā vietā, pirmo reizi tika izveidots 17. gadsimtā. Pašreizējie vīnogulāji ir vairāk nekā 30 gadus veci, un laika gaitā vīna dārzs ir ievērojami paplašināts.
Šis gleznainais apvidus, kas izvietots īpašā kaļķakmens ģeoloģiskajā plakankalnē, nodrošina arī lieliskus apstākļus izsmalcināta konjaka ražošanai.
Divi jauni un aizrautīgi brāļi David un Julien Pannaud, kas ir izveidojuši šo vīnogu darītavu, ir izmantojuši gadiem ilgi krāto meistarību, kuras vēsture sniedzas līdz pat 1500. gadiem.
Brāļi Pannaud veltīja laiku, lai vīns raudzētos dabiski, pateicoties tam, ka visā procesa laikā rūpīgi uzturēja augstu temperatūru.
Šarantē pils piebūvēs viņi izmanto dubultas destilācijas procesu simtgadīgās Alambic Charentais mucās, kas izgatavotas no vara. Tas ir izšķirošais punkts, kurā tiek noteikta konjaka aromātiskā kvalitāte.
Par to, kā mēs apmeklējām Chateau des Plassons, lasiet mūsu blogā.
Bons Bois Terroir ir slavens ar savu spēju ātri novecot. Ļaujiet šim nogatavinātajam konjakam 10 minūtes nostāvēties un pēc tam nobaudiet to konjaku tīrā veidā snifter glāzē. Iespējams, to var nākties izmēģināt arī ar ledus kubiņu.
Vienkāršs 75 cl dekanteris ar klasisku etiķeti. Konjaks runā pats par sevi.
Chateau des Plassons Napoleon is produced from 100% Bons Bois, and is 15+ YR old. Some vanilla and gentle spice open on the nose, with some pear and light oak following. The palate brings some lovely spices, including cinnamon, and some floral notes, predominately violet, and with a long finish....
Chateau des Plassons konjaka nams, iespējams, nav viens no pasaulē pazīstamākajiem konjaka zīmoliem, taču šim skaistajam šatokam ir izcila vēsture, kas aizsākās jau 1500. gadā. Šodien šo amatniecisko konjaka namu vada divi jauni brāļi David un Julien Pannaud, kuri abi ar aizrautību kopj ģimenes konjaka ražošanas tradīcijas. Viņi atrodas Bons Bois konjaka audzēšanas apgabalā un savu degvīnu pārdod gan ar nosaukumu Cognac Chateau des Plassons, gan arī ar nosaukumu Cognac Rastignac. Vēl viena daļa tiek pārdota saskaņā ar līgumu vienam no četriem lielajiem konjaka namiem.
Lasīt vairāk par Château des Plassons Cognac
