Sip & Savor Cognac Club: Quarterly Cognac (1 Cognac & 3 samples) , Exclusive Tastings & Releases Starting from $99
Lisateave erinevate konjaki vanuseastmete kohta
Lisateave erinevate konjaki kasvupiirkondade kohta
Kui soovite oma võrku tavapärastest tuntud tootjatest laiemalt heita, siis Chateau des Plassons vastab kindlasti teie vajadustele. Ja nende Napoleon Cognac on suurepärane näide selle käsitöömaja võimest toota erakordset konjakit parimatest kasvupiirkondadest.
Château des Plassons Napoléon Cognac, mida laagerdatakse 10 kuni 15 aastat Limousini tammevaatides nende rahulikus saja-aastases veinikeldris, on valik üle 10 erineva eaux-de-vie, mis on kasvatatud Ugni Blanc'i viinamarjadest Bois Bois' terroiril, kus asub ka chateau ise.
See konjak on seega ilus allegooria nende ajaloost.
Maalilises keskkonnas kasvatatud Chateau des Plassons'i viinamarjaistandus rajati esmakordselt 17. sajandil. Praegused viinapuud on üle 30 aasta vanad ja aja jooksul on viinamarjaistandust märkimisväärselt laiendatud.
See maaliline ümbrus, mis asub erakordsel lubjakiviplatool, pakub suurepäraseid tingimusi suurepärase konjaki tootmiseks.
Kaks noort ja kirglikku venda, David ja Julien Pannaud, valmistavad seda veini, mille ajalugu ulatub tagasi kuni 1500. aastani.
Vennad Pannaud'd võtavad aega, et lasta veinil käärida loomulikul viisil, säilitades kogu protsessi vältel hoolikalt kõrge temperatuuri.
Lossis asuvates kõrvalhoonetes kasutavad nad kahekordset destilleerimist sajandivanustes Alambic Charentais'i vasest valmistatud destilleerimisseadmetes. See on otsustav punkt, kus otsustatakse konjaki aromaatne kvaliteet.
Loe oma blogist, kuidas me Chateau des Plassons'i külastasime.
Bons Bois' terroir on tuntud oma kiire laagerdumisvõime poolest. Laske sellel küpsel konjakil 10 minutit seista ja proovige seda konjakit esialgu puhtalt, snifterklaasis. Võite proovida seda ka jääkuubikuga.
Lihtne 75cl dekanter klassikalise etiketiga. Konjaki räägib enda eest.
Chateau des Plassons Napoleon is produced from 100% Bons Bois, and is 15+ YR old. Some vanilla and gentle spice open on the nose, with some pear and light oak following. The palate brings some lovely spices, including cinnamon, and some floral notes, predominately violet, and with a long finish....
Chateau des Plassons'i konjakimaja ei pruugi olla üks maailma tuntumaid konjaki kaubamärke, kuid sellel kaunil chateau'l on silmapaistev ajalugu, mis ulatub tagasi 1500. aastasse. Tänapäeval juhivad seda käsitöönduslikku konjakimaja kaks noort venda, David ja Julien Pannaud, kes mõlemad suhtuvad innukalt konjakitootmise peretraditsioonidesse. Konjaki Bons Bois's asuvas tootmispiirkonnas müüakse nende kanget alkoholi nii Cognac Chateau des Plassons'i kui ka Cognac Rastignac'i nime all. Teine osa müüakse lepingu alusel ühele neljast suurest konjakitootjast.
Loe lähemalt Château des Plassons Cognac
