Leopold Gourmel Cognac

1972. gadā Pjērs Voisēns un Olivjē Blāns (Pierre Voisin and Olivier Blanc) kopīgi nodibināja konjaka uzņēmumu Léopold Gourmel. Viņi to nosauca Pjēra Voisēna vectēva Léopold Gourmel vārdā, jo viņi abi mīlēja viņa mīlestību pret dabu, gan kopjot vīna dārzus, gan strādājot dārzā, gan makšķerējot Atlantijas okeānā viņa dzimtās Ile de Ré salas krastos. Léopold Gourmel cieņa pret vidi iedvesmoja viņus izveidot konjaka darītavu, kas pilnībā pārņem videi draudzīgas ražošanas metodes. Žurmela profesija bija zirgu seglinieks, tāpēc viņi nolēma par zīmola logotipu izmantot zirga galvu.

Viņi uzskatīja, ka zirga simbols lieliski atbilst cēlajam, elegantajam un smalkajam konjakam, ko viņi vēlējās ražot.
Kopš pirmsākumiem Léopold Gourmel nolēma ražot tikai tīrus vintage konjakus, kas nozīmē, ka katrs konjaks ir no viena konkrēta gada un nekad netiek sajaukts ar citu gadu vai jaunākiem konjakiem. Tas ir ļoti neparasti konjaka namam, jo saskaņā ar tradīcijām vairuma namu klāstā ir VS, VSOP un XO konjaki, lielākoties kopā ar vintage konjaku izlasi.

1993. gadā Olivjē Blāns kļuva par uzņēmuma vienīgo īpašnieku. Kopš tā laika viņš ir izveidojis jaunu komandu un pievēršas starptautiskai izplatīšanai un jaunu produktu iekļaušanai, lai sekotu mūsdienu konjaka nozares attīstībai, piemēram, klāstam "Les Amis de Gourmel" (Gourmel draugi). Viņu interesē arī jaunu dabīgi ražota konjaka nogatavināšanas veidu meklēšana, kā arī inovatīvu veidu veicināšana, lai informētu patērētājus, ka konjaku var baudīt citādāk nekā līdzšinējās klišejas par džentlmeņiem, kas sapulcējušies smēķē cigārus pie kamīna...

Olivjē Blanam katram vīnogu novākšanas laikam ir savs raksturs, viņš to salīdzina ar zirga trenēšanu, laika gaitā veidojot tā raksturu, kas ir vēl viena saikne ar konjaka mājas logotipu - zirga galvu.
Léopold Gourmel vīna dārzi atrodas Fins Bois apgabalā, kur, pateicoties uz austrumiem vērstiem kalniem, aug aromātiskas vīnogas. Bruny ģimene jau gadiem ilgi piegādā vīnogas Léopold Gourmel un turpina to darīt ar lielu pieredzi.

Lai klasificētu konjaku vecumu, Olivjē Blāns ir izvēlējies ļoti vienkāršu stratēģiju, proti, noteicis 5 dažādus "vecuma posmus", kas ir saprotami ikvienam. Sākot no 6 karātiem līdz 30 karātiem, viņš savu konjaku vecumu salīdzina ar zelta kvalitāti:
Premières saveurs (6 karāti), Age du Fruit (10 karāti), Age des Fleurs (15 karāti), Age des Epices (20 karāti) un Quintessence (30 karāti)

Youtube video Olivjē Blāns, Léopold Gourmel konjaka īpašnieks, stāsta par Léopold Gourmel vēsturi. Viņš atgādina, kā viss sākās ar konjaku... ka patiesībā uz Šarantas piejūras reģionu ieradās tirgotāji no Skandināvijas, Britu salām, Holandes un Vācijas, kas nebija franči, lai vāktu sāli. Savu vizīšu laikā viņi, protams, saskārās ar reģiona vīnu, un šajā laikā viņi vēlējās paņemt līdzi tieši baltvīnu (jābrīnās, kāpēc ne sarkano...). Tāpēc, lai varētu paņemt atpakaļ lielāku alkohola daudzumu, cilvēki vīnu destilēja. Visas lielās tirgotāju ģimenes sūtīja uz šo reģionu kādu savas ģimenes locekli, kas destilēja vīnu, uzglabāja to koka mucās un transportēja tās vispirms pa upi mazās laivās, pēc tam uz lieliem kuģiem, lai nogādātu uz savām valstīm. Pēc ierašanās konjaks tika iepildīts pudelēs, un tādējādi tam jau no pašām pirmsākumiem ir ļoti starptautiska vēsture. Līdz pat šai dienai gandrīz visa konjaka produkcija tiek nosūtīta un pārdota ārpus Francijas.

Léopold Gourmel konjaks tiek izplatīts tikai atsevišķos veikalos un augsti novērtētos restorānos. Ikviens, kas vēlas pārdot Gourmel konjaku savā restorānā vai veikalā, ir aicināts sazināties ar konjaka namu tieši ar tā tīmekļa vietnes starpniecību.

Apmeklēt Léopold Gourmel