Armagnac Ferté de Partenay 1950

Armagnac Ferté de Partenay 1950: Gadsimta vidus pilnība

Ferté de Partenay, kas atrodas pašā Bas-Armagnac centrā, ir slavens ar to, ka atlasa un iztur labāko degvīnu un līdz šim ir radījis vienu no labākajām vintage Armagnac kolekcijām pasaulē. Armagnac Ferté de Partenay 1950 ir Armagnac vintage, kas ražots no 1950. gada rudenī novāktajām vīnogām. Tas vairāk nekā pusgadsimtu nogatavināts 400 litru ietilpīgās melnā ozolkoka mucās, iegūstot bagātīgu struktūru, kas papildina eaux-de-vie ziedu nianses. Šādi vienas ražas armēņu vīnogu vīnogas ir skaisti pagātnes momentuzņēmumi, kas sniedz ieskatu individuālajās īpašībās, ko radījušas nokrišņu, mākoņu segas un temperatūras svārstības.

Ferté de Partenay nams mazajā nocietinātajā pilsētiņā Lannepax, kas atrodas pašā Bas-Armagnac centrā, atlasa un nogatavina izcilus degvīna vīnus, lai tos nogatavinātu paaudžu paaudzēs; dažām mucām ir divi gadsimti. Armagnac šajā reģionā ražo vismaz kopš 15. gadsimta. Terroir ir smilšu un mālu maisījums, kas izkliedēts pa pauguriem, kurus garās vasarās apspīd saule, un tā rezultātā rodas tumšs, bagātīgs un lauku vīns ar koncentrētu aromātu.

Armagnac tradicionāli ražo no Colombard, Baco Blanc, Folle Blanche un Ugni Blanc vīnogām, un to destilē nevis katlos, bet kolonnās, un destilē tikai vienu reizi. Iegūtā spirta blīvums parasti ir zems - aptuveni 52 % -, un, tiklīdz tas ir destilēts, Armagnac tiek pārvietots ozolkoka mucās, lai nogatavinātos. Laika gaitā tas bagātinās ar koksnes aromātiem, un ar laiku tas iegūst fantastisku sarežģītību un krāsu. Tikai tad, kad tas sasniedz pilnīgu gatavību, var patiesi novērtēt Armagnac bagātību un spēku.

Pudeles noformējums

Šī ir klasiskā "basquaise" pudele, kas ir mūžīga. Izliektā forma, tumšais stikls, korķa korķis un brūnā papīra etiķete piešķir iepakojumam senatnīgu noskaņu, ko lieliski papildina rustikāla koka prezentācijas kaste.

Kā pasniegt Armagnac Ferté de Partenay 1950

Mēs iesakām pasniegt šo izcilo vintage Armagnac ar bagātīgiem desertiem vai pat siera galdu. Ielejiet glāzēs ar tulpēm un ļaujiet stiprajam alkoholiskajam dzērienam vienu minūti atpūsties, lai aromāts koncentrētos un pilnībā izpaustos šīs retās vienreizējās ražas aromāti.