Bourgoin Verjus

Bourgoin Verjus on 100% taimepõhine alkoholivaba viinamarjamahl, mis on valmistatud hilisema saagikoristuse Ugni-Blanc viinamarjadest. Bourgoini viinamarjaistandusel kasvatatakse haruldaste kriidiaegsete aluspõhjade (keskne Cenomani) toel 100% ugni-blanc'i viinamarju. Väike istutustihe (umbes 2750 viinapuud hektari kohta) võimaldab igal viinapuudel toota 6 kg väga happelisi viinamarju, mis on tavaliselt ette nähtud kvaliteetse konjaki tootmiseks. Käesoleval juhul on aga väga happelistest viinamarjadest valmistatud imelist käsitsi valmistatud happelist viinamarjamahla.

Kuna Verjus sisaldab peaaegu paralleelselt happesust, kasutatakse seda happelist viinamarjamahla sidrunite keskkonnasõbraliku asendajana. Tänapäeval imporditakse enamik Euroopa sidrunitest Lõuna-Ameerikast - see tähendab, et sidrunid on suure süsinikujalajäljega. Samal ajal toimub Verjuse tootmine Prantsusmaal Charente'is asuvas Tarsac'i külas, mis võimaldab vältida pikka transpordiprotsessi, mis kaasneb kaugetest riikidest importimisega.

Perekonna mõis Bourgoin Cognac asub Saint Saturninis Cognac'i ja Angoulême'i vahel. 90 hektari suurusel viinamarjaistandusel toodetakse ebatüüpilisi konjakke. Maison Bourgoin on kaasaegne käsitöönduslik konjaki kaubamärk, mis pühendub oma kire ja oskusteabe kasvatamisele parimate viinapuude kasvatamiseks kõige looduslikumate vahenditega. See pereettevõte, mis pakub ainulaadset valikut konjaki ja muid kui konjaki tooteid, võib uhkeldada tugeva brändiidentiteediga, mis võimaldab neil konjakimaailmas eristuda.

Pudeli esitlus

See orgaaniline viinamarjamahl on esitatud kõrges ja õhukeses klaaspudelis, millel on Bourgoin'i kaubamärgiks olev julge kirjatüüp ja etiketi kujundus. Pudeli disainitöö kehastab Bourgoin'i maja identiteeti kui ühte kuumimatest kaasaegsetest konjakimärkidest turul.

Kuidas nautida

Verjus on keskkonnasõbralik alternatiiv sidrunimahlale ja seetõttu võib seda kasutada mitmesugustes toidu- ja joogiretseptides. Bourgoin Verjus on stabiilne looduslik hapendaja, mida saab pärast avamist hoida jahedas 21 päeva.