Christian Drouin Millésime 1962 Calvados

Christian Drouin Millésime 1962 Calvados

Christian Drouin Millésime 1962 Calvados on kaunilt laagerdunud calvados aastakäigust 1962. aastal. Pärast ühekordset destilleerimist on see laagerdunud vanades Calvadose'i tünnides, kus eaux-de-vie rikastub puiduga ja säilitab aastate jooksul oma ainulaadse iseloomu.

Värskete õunte puuviljalistest aroomidest kuni küpsete õunte, keedetud õunte, hautatud õunte ja seejärel kuivatatud puuviljadeni - calvadose aroomiprofiili rikastavad puust võetud lillelised ja vürtsikad noodid. Samal ajal muutub calvados aastatega järk-järgult pehmemaks. Christian Drouin ja tema poeg Guillaume otsustavad, millal protsess lõpule jõuab ja magus vedel kuld on valmis villimiseks.

Drouin'i maja räägib kirgliku loo, mis algas 1960. aastal, kui Christian Drouin Senior sai Honfleuri lähedal Gonneville'i mägedes asuva Fiefs SaintAnne'i omanikuks. Kui talu oli istutatud õunapuudega, tekkis tal nälg toota oma calvados't. Järgmise kahekümne aasta jooksul tegeles ta just sellega, asudes pea ees destilleerimisprotsessi, enne kui ta eux-de-vie'd laagerdamiseks kõrvale pani. Sellest ajast alates on pereettevõte jätkanud õitsemist, kusjuures Christian Drouin Junior ja tema poeg Guillaume on nüüd tootmise ja ärijuhtimise eesotsas.

"Minu isa nakatas mind calvadose'i viirusega." - Christian Drouin

Pudeli esitlus

Millesime'i kollektsiooni esitlusel, mis on välja pandud viisakasse ja elegantsesse pudelisse, on pronksist kaunistused, sealhulgas lõvide vapp, mis näib sümboliseeritavat kaubamärgi ettevõtte logo. Täiendavad pronksist detailid lisavad veelgi rohkem külluslikkust, mis on hea kontrastiks pudelite tumedast klaasist ja mustast kaelast. Elegantne pudelikujundus, mis on vääriline ka kõige nõudlikumate alkohoolsete jookide kollektsioonides.

Kuidas nautida

Seda hästi laagerdunud calvados't on kõige parem nautida toatemperatuuril puhtalt või tilga mineraalvee ja jääkuubiku abil. Serveeri digestiivina mõnusa söögi lõpus ja ühenda maitsemeeleolu veelgi pikemaks muutmiseks valitud peene sigariga.

Auhinnad

Hõbemedal, Concours Agricole Paris 2016 (Prantsusmaa)

97/100 The Tasting Panel - juuni 2013 (USA)

90/100, Guide des Vins Gilbert & Gaillard 2013 (Prantsusmaa)

Hõbemedal, IWSC London 2012 (Ühendkuningriik)

Hõbemedal, Vimoutiers 2010 (Prantsusmaa)

Kuldmedal, Vimoutiers 2009 (Prantsusmaa)

Hõbeda-kuldne medal, Vimoutiers 2015 (Prantsusmaa)