Rossiglione

  • Clima: Mediterraneo - inverni miti, estati secche, primavere e cadute moderate
  • La topografia è molto più aspra e montuosa rispetto alla vicina regione della Linguadoca.
  • La Tramontana è un vento feroce che soffia da nord/nord-ovest nel corridoio tra i Pirenei e il Massiccio Centrale. Soffia soprattutto in inverno e in primavera e porta con sé raffiche estreme di vento freddo.
  • I Fenici hanno portato la viticoltura nel Roussillon nel 624 a.C..
  • Il Roussillon ha la più alta percentuale di vigneti biologici e biodinamici tra tutte le altre regioni vinicole francesi, in parte grazie alla Tramontana.
  • La città balneare di Collioure è nota per la produzione di acciughe.
  • Cercate un sostituto dell'aceto balsamico? Prendete un aceto di Banyuls: non ne rimarrete delusi!
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