Grosperrin Vintage 1989 Fins Bois Cognac
Ten rocznik 1989 zostal sprzedany firmie Grosperrin przez destylarnie w Chateauneuf-sur-Charente, ktora posrednizyla z winiarzem. W rzeczywistosci partia ta pochodzi z posiadlosci polozonej kilka kilometrow dalej, w Brie-sous-Matha, wiosce w sercu jednego z najpiekniejszych krajobrazow winnicy Saintonge, na glebach gliniasto-wapiennych. Winiarz zachowal swoje zbiory z konca lat 80. i poczatku lat 90. z powodu kryzysu gospodarczego, ktory mocno dotknal region od 1992 roku: sprzedaz zalamala sie, a wielu winiarzy bylo zmuszonych zatrzymac swoje wczesniejsze roczniki z braku nabywcow. Ta partia zostala rozlana do butelek w lutym 2024 roku.
Barwa starego zlota. Nos jest charakterystyczny dla Fins Bois, z lekko slodkimi, owocowymi nutami dojrzalego mango i gotowanego ananasa, wspartymi przyjemna slonoscia wskazujaca na terroir bardziej mineralny niz gliniasty. Jest tu prawdziwa dlugosc i piekna rownowaga. Atak jest gladki, niemal dyskretny, po czym szybko zyskuje na amplitudzie; podniebienie jest rownie hojne jak nos, owoc przedluzony jest przez pikantne nuty, ktore znacza 31 lat starzenia w beczce. Finisz jest aksamitny i mocno perfumowany, zapraszajac do kolejnego kieliszka. Przystepny koniak dla milosnikow tradycyjnych Fins Bois.
Nagrodzony Zlotym Medalem na Concours Mondial de Bruxelles 2023.
Prezentacja butelki
Prezentowany w pudelku prezentowym (etui).
Jak pic
Delektowac sie czystym, w temperaturze pokojowej. Kropla wody mineralnej pomaga aromatom dalej sie rozwijac.
