Sip & Savor Cognac Club: Quarterly Cognac (1 Cognac & 3 samples) , Exclusive Tastings & Releases Starting from $99
Dowiedz się więcej o różnych wiekach koniaku
Dowiedz się więcej o różnych obszarach wzrostu Cognac
Kolejny znakomity rocznik Cognac Dupuy, ten wydany w Borderies doskonale łączy w sobie najbardziej eleganckie cechy tego regionu z solidnym charakterem dobrze dojrzałych eaux-de-vie. Koniak Dupuy Vintage 1971 Tentation leżakował przez prawie 40 lat, zanim został zabutelkowany wiosną 2011 roku. Każdy koneser koniaku podkreśli wyjątkowy smak eaux-de-vie z Borderies. Tutejsza gleba wywiera wyjątkowy wpływ na winogrona uprawiane na kredowych, piaszczystych wzgórzach, a wiele osób będzie mile zaskoczonych nutami kwiatów ogrodowych zarówno w nosie, jak i na podniebieniu.
Stworzone, aby zaspokoić ciekawość wszystkich koneserów poszukujących wyjątkowości, roczniki Dupuy reprezentują najbardziej niezwykłe eaux-de-vie odkryte przez Mistrza Piwnicy Jean-Philippe Bergiera. Są one izolowane w szczelnie zamkniętych beczkach, a BNIC uważnie śledzi ich rozwój, aby zagwarantować rok autentyczności. Rok destylacji może być następnie zapisany na etykiecie butelki i sprzedawany jako taki koneserom.
Auguste Dupuy stworzył Cognac Dupuy w 1852 roku, a jego następcą został jego syn Edmond po jego śmierci w 1895 roku. Zaledwie dziesięć lat później dwóch Norwegów - Peter Rustad i Thomas Bache-Gabrielsen - przejęło dom, ale postanowiło zachować nazwę. W tym samym czasie stworzyli własną markę koniaku na rynek skandynawski, która jest lepiej znana jako Bache-Gabrielsen Cognac.
Prawnuk Thomasa Bache-Gabrielsen, Hervé, prowadzi dziś firmę i jest odpowiedzialny za przywrócenie koniaku Dupuy na mapę. Mistrz piwniczny Jean-Philippe Bergier wnosi swoje umiejętności i innowacje do mieszanki, a razem konsekwentnie produkują eaux-de-vie w tradycyjny sposób z poprzednich stuleci, koncentrując się na jakości i designie. Rodzina Bache-Gabrielsen jest jedynymi właścicielami firmy, która mieści się we wspaniałej rezydencji w samym sercu Cognac. Dbając o tradycję, jako ekonomista, Hervé wie również, jak ważne jest utrzymanie aktualności w ciągle zmieniającym się świecie, nadając swoim produktom nowoczesny wygląd i docierając do nowych rynków na całym świecie.
Ta uderzająca butelka doskonale łączy klasyczny wygląd koniaku vintage z nowoczesnym wyglądem Cognac Dupuy. Wysokie i eleganckie, proste boki butelki są uzupełnione precyzyjnie zaprojektowaną etykietą i ponadgabarytowym drewnianym korkiem, utrzymywanym w miejscu przez złotą drucianą klatkę. Deklaracja rocznika jest wyraźnie widoczna, a każda butelka jest oznaczona indywidualnym numerem butelki, a także datą butelkowania. Oczywiście będzie to wspaniały prezent dla każdego, kto obchodzi urodziny lub rocznicę w 1971 roku.
Rzadkie roczniki, takie jak ten, zasługują na uwagę: nalej delikatnie do kieliszka typu tulipan i odstaw na 30 sekund przed wypiciem łyka. Aby umożliwić dalsze otwarcie się aromatów, można dodać niewielką ilość wody mineralnej.
Cognac Dupuy jest częścią większego, rodzinnego domu koniaku Bache Gabrielsen, wiodącego koniaku w Skandynawii. Dupuy został niedawno przemianowany na eksportowany do Chin, Rosji i innych międzynarodowych rynków koniaku. Cognac Dupuy ma długą i interesującą historię sięgającą 1852 roku. Dobrze znana na wszystkich kontynentach, firma Cognac Dupuy szczyci się produkcją wysokiej jakości koniaku w prawdziwym stylu Charentaise i produkuje pełną gamę koniaków, od VS po wyjątkowe roczniki.
Czytaj więcej o Dupuy Cognac
