A.E. Dor XO Karafe Nolly konjaks

Īpaši sena, satriecoši melnā un zelta krāsā no AE Dor: XO Nolly Carafe

Daudzi kolekcionāri zina, ka AE Dor ieņem ievērojamu vietu konjaka pasaulē un ir nozīmīgs kā destilācijas uzņēmums Jarnac reģionā Šampaņā. Uzņēmums tika dibināts 1858. gadā, un šī aizraušanās ir pārmantota no paaudzes paaudzē, kas ļāva viņiem iegūt iesauku "Antiquaire du Cognac".

Šis izsmalcinātais XO no cienījamā AE Dor nama, kurā ekskluzīvi iestrādāti Petite un Grande Champagne eaux-de-vie, ir elegants, bet maigs, kas cildina visu smalko šampanieti. Uzņēmums ir slavens ar savu ārkārtīgi plašo vīnogu klāstu, pateicoties Amedée Eduard Dor smagajam darbam, medījot labākos un vecākos reģiona konjakus visā 1800. gadu beigās.

A.E. Dor visvairāk ir slavens ar savu izturēšanas pagrabu, ko dēvē par "Le Paradis", kur vaska aizzīmogotos demidžohnos tiek glabāti daži no vecākajiem konjakiem, kas ir īsta paradīze ikvienam konjaka pazinējam. Šī meistaru ģimene ir pazīstama ar savām unikālajām kolekcijām, kurās ir skaisti noformēti dekanteri un pat 1840. gadā ražoti vīngliemeži! A.E. Dor's konjaku padara tik īpašu to nogatavināšanas process.

Tos atstāj Francijas limuzīnu ozolkoka mucās, kuru tilpums ir līdz 500 litriem, vismaz 50 gadus. Tie tiek izturēti mitrā pagrabā, kas izvēlēts, ņemot vērā tā īpašo mitruma līmeni, kas, pēc daudzu domām, arī ir šī brendija augstas kvalitātes konjaka noslēpums.

Konjaks satur sarežģītu un labi sabalansētu buķeti, kas attīstās gan degunā, gan uz aukslējām, sajūtot ziedu notis, kas aromatizētas ar saldu medu un svaigiem vīnogulāju dzinumiem. Garša attīstās un no maiga un patīkama aromāta kļūst arvien spēcīgāka uz aukslējām.

Līdzīgi kā konjaks, kas gadu no gada nogatavojas ozolkoka mucās AE Dor muižas "paradīzes" pagrabos, šī XO garšas ar katru malku pastiprinās, pakāpeniski atklājot slaveno ziedu un augļu notu daudzveidību, kas raksturo šī reģiona garšas profilu un izceļ tā sarežģītību.

Šim bagātīgajam Fine Champagne maisījumam piemīt gandrīz krēmīga konsistence, medus grauzdēšanas notis sasilda svaigus ziedu aromātus, radot vispusīgu un elegantu dzeršanas pieredzi. Šis konjaks ir ļoti ieteicams tiem konjaka pazinējiem, kuri ir īpaši premier cru cienītāji.

Kā baudīt

Tāpat kā lielāko daļu XO, arī šo konjaku vislabāk baudīt tīrā veidā, ļaujot AE Dor meistariem aizvest jūsu garšas kārpiņas ceļojumā, izbaudot jaunas garšas, kas attīstās ar katru malku.

Pudeles noformējums

Šī XO karafe ir patiesi brīnumaina, jo tai ir lielisks melns un zelta korpuss, kas atveras, lai to varētu izmantot kā statīvu šim satriecošajam dekanterim.

Zelta korķis un unikālā, gandrīz zvaigznei līdzīgā karafas forma ir patiess apliecinājums tās augstajai kvalitātei, kā arī mantojumam un meistarībai, ko pārstāv AE Dor.

Šī patiešām ir kolekcionāra lieta, kas ar lepnumu jānovieto jūsu dzērienu plauktā, unikāls un elegants dizains, kas gan cildina, gan atspoguļo šī smalkā šampanieša maisījuma izsmalcinātību.