Chateau de Beaulon XO Vintage 1975 konjaks

Chateau de Beaulon XO Vintage 1975 konjaks

Chateau de Beaulon XO Vintage 1975 Cognac ir īpaši vecs konjaks, kas destilēts 1975. gadā - lieliskā vīnogu ražas gadā, kad karstā veģetācijas sezona ļāva novākt vēlu nogatavojušās veselīgās vīnogas ar lieliskiem augļiem un skābumu. Šis konjaks ir ražots tikai no vīnogām, kas audzētas Fins Bois Terroir, padarot to par neparastu konkrētas vietas un laika mirkli. Noteikti piemērots pazinējiem.

Chateau de Beaulon aizsākās 15. gadsimtā, kad Luija XI valdīšanas laikā to uzcēla De Vinsonu dzimta. Aptuveni 30 gadus vēlāk to iegādājās Beaulon ģimene un nodeva no paaudzes paaudzē. 17. gadsimtā Chateau pārgāja Bordo bīskapu rokās, kuri sāka rūpēties par vīna dārziem un apzinājās, ka šajā apgabalā ir visas iespējas ražot kvalitatīvus vīnus un eaux-de-vie.

Aptuveni 300 gadus vēlāk, 1965. gadā, par Šatē un tās vīna dārzu īpašnieku kļuva Kristiāns Tomass, un 1987. gadā to pasludināja par vēstures pieminekli. Lai gan pasaule gadu gaitā ir daudz mainījusies, šis nams turas pie tradīcijām, gatavojot degvīnu no vīnogām, kas novāktas uz vietas. Izmanto Colombard, Folle Blanche un Montils šķirnes vīnogas, no kurām citi audzētāji bieži vien atteikušies to zemās ražas dēļ, un vīna dārzi ir stingri bioloģiski audzēti gan vides, gan (protams) garšas labad.

Konjaka Chateau de Beaulon joprojām ir ģimenes uzņēmums, ko rūpīgi vada Christian Thomas, un visi ražošanas aspekti ir uzticīgi 17. gadsimta tradīcijām. Mēs ceram, ka tā tas saglabāsies vēl daudzus gadus.

Apbalvojumi un atzinības

• IWSC London 2009 - Zelta medaļa, labākais klasē
• Selection Saveurs Poitou-Charentes - 96/100 punkti
• Guide des Vins 2006, Gilbert & Gaillard - 94/100 punkti, "pārsteidzošs aromāts"
• ISW International, Vācija - zelta medaļa
• Citadels Bordeaux - izcilības balva
• Vert de Vin - 99/100 punkti

Pudeles prezentācija

Augstā, taisnā pudele atgādina pudeles, ko bieži izmanto Bordo vīniem. Tai ir detalizēti izstrādāta etiķete ar sudraba detaļām, kas saskan ar sudraba foliju un eleganto tumši zilo prezentācijas kārbu.

Kā baudīt Chateau de Beaulon XO Vintage 1975 Cognac

Šo konjaku ar pilnu garšu ir vērts baudīt lēnām. Pasniedziet to tulpju glāzēs pēc izsmalcinātām vakariņām, ar desertu vai vienkārši vienu pašu.