Plantation Rum Panama 2004

Centrālamerikas ruma ievietošana kartē! 2004. gada Plantation Panama Rum, Pierre Ferrand

Lai gan Panama ir mazāk pazīstama valsts ruma ražošanā, šis 2004. gada ražas vīnogu vīnogu vīnogu darinājums noteikti liks jums aizdomāties par Centrālamerikas ražotājiem, sniedzot aizraujošu augļu un garšvielu garšas svētku baudījumu. Destilēts četru kolonnu destilācijas iekārtā Alcoholes Del Istmo spirta rūpnīcā, šis ziedu un pikantais rums ir īsts baudījums ikvienam ruma cienītājam. 72 stundu fermentācijas process rada ziedu violetās notis, kas tiek mīkstinātas ar dziļu, tumšu ogu, piemēram, sarkano jāņogu un plūmju, garšu. Protams, valsts tropiskā atrašanās vieta ir pārstāvēta ar eksotisko augļu klātbūtni un vaniļas pieskārienu degunā.

Ražots, izmantojot melasi, nevis tradicionālo cukurniedru vīnu, šis tradicionālais destilācijas process nodrošina garšas dziļumu, kas reti sastopams starp mūsdienās populārajiem modernajiem lauksaimniecības rumiem. Tā kā valstī ir karsts un mitrs klimats, rums 11 gadus ir izturēts uz vietas amerikāņu ozolkoka Burbona mucās, bet pēc tam tika pārvests uz Eiropas zemi, lai vēl 2-4 gadus izturētu Ferrand konjaka mucās. Atstājot pārāk ilgi uz šīs tropiskās salas, eņģeļu daļa kļūst pārāk liela, tāpēc tik ilga ruma nogatavināšana ir īpaši sarežģīts uzdevums, un to reti kad atstāj uz tik ilgu laiku. Ruma nogatavināšana Ferrand mucās ne tikai aizsargā saražoto spirta daudzumu, bet arī piešķir rumam īpaši dūmakainu raksturu un rada alternatīvus garšas profilus.

Šo Panamas ziedu fiestu pastiprina koksnes un pikantās notis, pateicoties izturēšanai Francijā Ferrand mucās, kas tam piešķir nedaudz tanīna nokrāsas.

Kā baudīt

Izbaudiet šo Centrālamerikas sensāciju tīru vai ar ledu, un, lai pastiprinātu eksotisko augļu garšu, pievienojiet svaigi izspiesta laima šķēli

Pudeles noformējums

Panamas svinības ar salas nosaukumu, kas maigi izvietots uz pudeles elegantā, garā kakliņa. Divas mucas uz pudeles etiķetes ir nekaunīgs mājiens uz divpakāpju nogatavināšanas procesu, kas rumam piešķir sarežģītu garšas dziļumu. Uz etiķetes izcelta Panama Viejo un tās elpu aizraujošā katedrāle valsts galvaspilsētas vecpilsētā. Panamas ģerbonis ir ievietots aiz pārpilnības simbola - raga, kas simbolizē pārpilnību.