Paul Beau Cuvée Simon: destilēts pirms vairāk nekā 60 gadiem - pieejams jau tagad
Uzziniet vairāk par dažādām konjaka šķirnēm
Uzziniet vairāk par dažādām konjaka audzēšanas zonām
Šis īpašais izdevums tika izdots par godu zīmola 140. gadadienai. Remy Martin Louis XIII Black Pearl Cognac tika iegūts no vienas 100 gadus vecas tierçon (maisījuma mucas) ar marķējumu C-100-93, kas satur 40 līdz 100 gadus vecus eaux-de-vie. Tas ir tikai trešais šāda veida kokteilis, ko pēdējo 100 gadu laikā izlaidusi Hériad Dubreuil ģimenes privātā rezervē. Par šo mucu rūpīgi rūpējās četras pagraba meistaru paaudzes, un no tās tika saražoti tikai 775 Baccarat kristāla dekanteri, kas to padara patiešām ļoti retu.
Šā retā konjaka pamatā ir Grande Champagne un Petite Champagne crus eaux-de-vie kombinācija. Rémy Martin ir viens no pasaules lielākajiem konjaka ražotājiem, un vairāk nekā trīs gadsimtus ir pilnveidojis savu meistarību, lai ražotu smalkos šampanieša maisījumus. Pēc tam, pateicoties skaistajai koksnes un degvīna apmaiņai, gadu desmitiem ilgi veidojas nepārspējami aromāti un garšas. Remy Martin Louis XIII konjaks, ko baudījuši tādi slaveni cienītāji kā Vinstons Čērčils un karaliene Elizabete II, ir augstākās klases konjaks.
Katrs Rémy Martin pagrabu meistars ir atbildīgs par eaux-de-vie rezervēšanu, ko viņa pēcteči izmantos turpmākajos Louis XIII maisījumos. Pašreizējais pagraba meistars ir Baptiste Loiseau, kurš ir jaunākais, kāds jebkad ir bijis Rémy Martin. Sākotnēji iecelts par vietnieku 2011. gadā, viņš ātri vien paaugstinājās amatā un kļuva par pagraba meistaru tikai 34 gadu vecumā. Tomēr visus sava darba augļus viņš vēl neizbaudīs - dažas no viņa mucām pagrabā var palikt vēl aptuveni gadsimtu.
Viss šajā konjakā ir mākslas darbs; Baccarat kristāla dekanteris neapšaubāmi būs jūsu kolekcijas spožākā zvaigzne. Oriģinālā dizaina pamatā ir pudele, kas atrasta 1569. gadā notikušās Jarnakas kaujas vietā. Šis īpašais izdevums ir ievietots satriecošā prezentācijas kastītē ar sudraba detaļām.
Šajā greznajā maisījumā viss ir atkarīgs no sīkumiem. Malkojiet lēni un meditatīvi, uzņemot katru pilienu, kad tas nonāk gar lūpām. Ielejiet kristāla tulpes glāzē un ļaujiet šķidrumam uzsilt un nostāvēties istabas temperatūrā aptuveni desmit minūtes. Šajā brīdī varat sākt sajūtu ceļojumu: vispirms uztveriet dzintara krāsu, pēc tam aromātu un visbeidzot garšu.
Šis pazīstamais konjaka nams pastāv jau kopš 1724. gada, gandrīz 300 gadus, ražojot izsmalcinātu šampanieša konjaku un vīnogu vīnu (eau-de-vie de Vin). Fine Champagne ir augstākās kvalitātes konjaka ražošanas kategorija. Ar tādiem produktiem kā slavenais maisījums Louis XIII, Rémy nams ar melnā kentaura logotipu uz pudelēm ir guvis starptautisku atzinību un piedzīvojis aizraujošu vēsturi ar ģimenes strīdiem, apvienošanos un pēdējos gados - ASV populārās kultūras uzplaukumu.
Lasīt vairāk: Rémy Rēmas vēsture, interesanti fakti un jaunākās kampaņas
Lasīt vairāk par Remy Martin Cognac
