Lisateave erinevate konjaki vanuseastmete kohta
Lisateave erinevate konjaki kasvupiirkondade kohta
Paul Giraud' mõis on tuntud mitte ainult oma premier cru eaux-de-vie'de poolest, vaid ka traditsiooniliste tootmismeetodite rõhuasetuse poolest, alates viinamarjade käsitsi korjamisest kuni traditsiooniliste vasest alembiliste destilleerimisvahendite kasutamiseni.
Mõis kasutab mahepõllundusmeetodit, mis tähendab, et nende kangete alkohoolsete jookide puhul ei kasutata kemikaale ega pestitsiide, mis annab puhtama ja autentsema maitseprofiili ning erilise sügavuse. Paul Giraud VSOP on suurepärane näide sellest, et raske töö tasub end ära, sest see on kõrge kvaliteediga VSOP, mille viinamarjad on kasvatatud Grande Champagne'is, ning pakub magusat ja mahedat naudingut iga lonksuga.
Bränd on võitnud mitmeid auhindu kui sõltumatu veinitootja, tema vald on väike, vaid 35 hektarit, kuid võimas oma intensiivsete maitsete poolest. Kuna Paul Giraud ei tee asju poolikult, on suur osa eaux-de-vie'd, mida ta on segusse lisanud, umbes 8 aastat vanad, mis on kahekordne seaduslik miinimum. Need lisaaastad annavad küpsuse, mida sellisel tasemel konjaki puhul harva leidub.
Nende 8 aasta jooksul on VSOP jäetud Limousini tammevaatides eriti niisketes keldrites. Paljud konjaki tundjad nõustuvad, et selline niiskus aitab intensiivistada konjaki maitseid ja aroome.
Valdavalt magus maitseprofiil tähendab, et see on väga paindlik VSOP, mille aroomid ulatuvad värsketest viinamarjadest, karamellist ja suhkrustatud õunast koos magusate ja võiste nootidega maitseelamus. Kui otsite rikkalikku ja keerulise maitseprofiiliga konjakit, ilma et tahaksite kulutada XO veini, on see ideaalne ost neile konjaki fännidele, kellel on peenema maitsega maitse.
Ninas tunnete mahedaid ja puidulisi toone, mis on lõhnastatud soojade küpsetusvürtside ja värskete viinamarjadega, esimesel lonksul üllatab teid selle VSOP maitsmisel selle pehme ja kreemjas tekstuur, mis pakub magusamaid vaniljanoote, mis annavad teed võisele karamellile ja meele kerges ja elegantses lõpujoogis.
Grande Champagne'i esmaklassilise veini eaux-de-vie'st valmistatud veini saab nautida mitmel viisil. See on maitsev puhtalt, ehk siis traditsioonilisel viisil õrnalt käes soojendatavas ballooniklaasis.
Kuid see on erakordne ka kokteilis (näiteks Brandy Alexander või Sidecar) või jääga segades (meile meeldib seda segada värske, filtreerimata orgaanilise õunamahlaga).
Selle VSOP-pudeli klassikaline, käsitöönduslik kujundus peegeldab autentsust, traditsiooni ja iseseisvust, mille elegantsed pruunid, roosad ja oranžid toonid täiendavad suurepäraselt konjaki enda kuldset merevaigukollast tooni.
Pudeliga on samuti kaasas puidust värvi pappkast, mis sobib väljapanekuks, kinkimiseks või säilitamiseks.
Maitseprofiil
A generous, well-priced VSOP. Earthy and woody with fresh grape and warm baking spice, then a creamy palate of vanilla, caramel and a resurgence of honey. Elegant, and superb value.
Our favorite from the order in July. Pleasantly sweet and fruity, reminiscent of pastry shops in Austria.
I bought this cognac to give my close family the understanding of cognac. My brother in-law loves this one because it is very fruity!
This VSOP is unlike most I've tried. It has a rich, earthy tone to it like wet dirt and banana leaves. Very interesting. It opens up into floral notes, baked pears, and caramel. The palate is full of baking spices and buttery pastry with dried fruits and a bit of fresh grape. This Cognac is for a...
COGNAC PAUL GIRAUD & Fils on perefirma, mis asub Bouteville'is, väikeses külas Grande Champagne'i südames, mis on konjaki peamine veinikruus. Mõis on pärandunud isalt pojale alates 1635. aastast. Paul Jean Giraud, kes on sündinud 1952. aastal, on 10. põlvkond, kes juhib domeeni. 1975. aastal asutasid Paul Jean ja tema isa Cognac Paul Giraud'i ning 1976. aastal alustati kaubamärgi villimist. Viie aasta jooksul arendas Paul Jean oma müüki Prantsusmaal, enne kui ta 1980. aastal hakkas eksportima. Praegu turustatakse nende konjakit valikuliselt Prantsusmaal, peenetes toidupoodides, veinipoodides ja restoranides ning eksporditakse rohkem kui 35 riiki üle maailma. Jätkates ja edastades töötab Paul Jean'i poeg Paul (11. põlvkond) koos oma isaga. Nad jagavad sama kirge ja neil on ühine nägemus oma oskusteabe jätkusuutlikkusest.
