Lisateave erinevate konjaki vanuseastmete kohta
Lisateave erinevate konjaki kasvupiirkondade kohta
Jean Fillioux La Pouyade Cognac on rikkalik, veidi üleprooviline konjak (42%), mis on suurepärane näide hästi tasakaalustatud ja komplekssest Grande Champagne konjakist. See VSOP on õdusat maitset, milles on lillelisi ja kevadlillede noote. Ideaalne konjak päikesepaistelise pärastlõunase peo jaoks - värskete puuviljade elav aroom näib suulaual plahvatavat. Selle keerukus teeb La Pouyade konjakist nende lemmiku, kes armastavad ka viskit.
Fillioux' perekonna mõis "La Pouyade" asub künka tipus, kust avaneb vaade künklikele küngastele, mis ulatuvad üle hektarite Grande Champagne'i viinamarjaistanduste. Maja asub 6 kõige prestiižsema konjaki piirkonna seas, "Kuldses kolmnurgas", Premier Cru'i tippude tipus. Kombineerides oma esmaklassilist asukohta Cognaci piirkonnas ning brändi autentset oskusteavet ja kogemusi, võimaldab Jean Fillioux' maja eristuda brändina, mis pakub konjaki meistriteoseid, mida hindavad nii entusiastid kui ka asjatundjad.
Pudel on klassikalises stiilis, sest Jean Fillioux' maja laseb lihtsalt oma toodete kõrgel kvaliteedil rääkida, ilma et oleks vaja kaunistada seda väljapeetud pakendiga. Elegantne pronksist ja kreemist aktsendid eristavad seda teistest kollektsiooni segudest ning kaasasolev esitluskast sobib hästi kauniks kingituseks.
Jean Fillioux La Pouyade Cognac on ideaalne konjak, mida saab nautida suitsulõhe, kuivatatud singi, vorsti või sinihallitusjuustu hõrkude suutäite nautimise ajal. Nautige seda puhtalt, toatemperatuuril või mõne tilga mineraalveega, et maitset veidi pikendada.
Flavour profile
On the nose oranges, orange peels, vanilla and spicy notes. On the palate vanilla, pastry-notes, oranges with well integrated alcohol. The finish is medium, ending on oranges, spices and wood.
I tried it with smoked salmon and Spanish ham. I will not do it again. It tastes best with chocolate (Rausch "Peru Caramel Sea Salt").
Grande Champagne'i piirkonna südames asuv Maison Jean Fillioux on sõltumatu perekondlik mõis, mis toodab kvaliteetset kanget veini alates 1894. aastast. Christophe Fillioux, kes esindab maja eesotsas viiendat põlvkonda, on uhke oma traditsiooniliste meetodite üle ja tagab, et ükski pudel ei lahku mõisast, ilma et ta poleks seda algusest lõpuni kontrollinud.
