Sip & Savor Cognac Club: Quarterly Cognac (1 Cognac & 3 samples) , Exclusive Tastings & Releases Starting from $99
Lisateave erinevate konjaki vanuseastmete kohta
Lisateave erinevate konjaki kasvupiirkondade kohta
Parim hind garanteeritud: leiate selle odavamalt, me sobitame hinna
Meie hinnagarantii. Kui leiate veebipõhise jaemüüja, kes tarnib ja müüb seda toodet odavama kogumaksumusega, vastame meie hinnale.
Lisateave
See ühe aastakäigu väljalase esindab 1986. aasta Premier Cru Grande Champagne'i. Hine Vintage Millésime 1986 Cognac on destilleeritud settel, et saavutada keerukam maitse, ning laagerdunud peeneteralises, kergelt röstitud prantsuse tammepuust, mille tulemuseks on silmapaistev aroom ja maitse. Hine Cognac kasutab endiselt oma sajandivanuseid kõrge õhuniiskusega keldreid, mis asuvad Charente'i jõe kaldal, et hõlbustada paremini pehme ja ümarate kangete kangete alkohoolsete jookide arengut.
Hine Cognac'i ajalugu algab 18. sajandi lõpus, kui 16-aastane Thomas Hine lahkus oma kodust Dorsetis ja suundus Prantsusmaale, et õppida eau-de-vie valmistamise kunsti. Pärast aastatepikkust reisimist ja töötamist Bordeaux' ja Cognac'i viinamarjakasvatuspiirkondades asus ta lõpuks Jarnac'isse elama. Cognac'i majas üldametnikuna töötades sõlmis ta kiiresti suhte omaniku tütre Françoise-Elisabeth'iga ning peagi abiellusid nad. Nüüdseks vanemas ametis, jätkas Thomas oma tööd, kasutades oma finants- ja kaubandusoskusi, et arendada pereettevõtet kohalikust piirkonnast väljapoole. Ta nimetas ettevõtte 1817. aastal ümber Thomas Hine & Co. ja kuus põlvkonda hiljem seisab see endiselt samas kohas Charente'i ääres.
Hine keskendub oma identiteedile Cognac'i südamest lähtudes ainult Grande ja Petite Champagne'i kasvatuspiirkondadele. Bonneuil' küla juures asuva 115 hektari suuruse maa-alal kasvavad Ugni Blanc'i viinamarjad, mis katavad lubjakiviga kaetud maastikku. Veelgi enam kui põldudel on grand Maison Hine'i all asuvad iidsed keldrid üle kahe sajandi vähe muutunud. Need keldrid on ikka veel lukus, et kaitsta parimaid aastakäike, mille Bernard Hine on valinud oma pere ühe aastakäigu väljendusviiside jaoks. Kuna aastakäikude traditsioon on tänapäeval konjakis peaaegu välja surnud, peab Bernard end nende haruldaste tünnide hoidjaks, hinnates iga aasta kasvuperioodi individuaalseid nüansse.
Hine Millésime 1986 Cognac esitletakse elegantses, kõrges pudelis, mille kaelale on sissepressitud Hine'i medaljon. Elegantsel karbil on aastakäik esiküljel silmatorkavalt kujutatud.
Soovitame seda peent ühe aastakäigu konjakit nautida puhtalt tulbiklaasist, aeglaselt napsituna, et iga delikaatne aroom täielikult haarata. Hoidke see kindlasti alles siis, kui teil on aega, et hinnata kõiki selle pakutavaid aistinguid.
Grande Champagne'i südames, Cognac'i piirkonna tippklassi viinamarjakasvatuspiirkonnas asuv Hine'i maja on juba kuus põlvkonda tootnud ülimalt häid konjakeid, kui see oli paremini tuntud kui T Hine & Co Cognac. Mõisal on 173 aakrit viinamarjaistandusi ning majal on väga eriline traditsioon toota suhteliselt väikeseid koguseid, kuid väga kõrge kvaliteediga. Üks nende kaubamärkidest on nende aastakäikude tünnide hoidmine Inglismaal Bristolis asuvates niisketes keldrites. Sel viisil läbib Thomas Hine Cognac ainulaadselt erineva laagerdumisprotsessi, mis on tingitud mereäärse linna niiskusest, mis erineb mõnevõrra Prantsusmaa edelaranniku niiskusest. Neid kõrge hinnaga vintage-pudeleid nimetatakse "Hine Early-Landed Vintage Cognac".
Loe lähemalt Hine Cognac
