Uue põlvkonna saabumise auks andis maja välja uue ja eksklusiivse konjaki dekanteri: Hennessy 8. Konjakisegu on austusavaldus maja keldrimeistrite liini pärandile ja pudel esindab 250 aastat parimat savoir-flaire'i, mis on ainulaadne ese ajas.

Hennessy 8 segu koosneb 8 hoolikalt valitud eaux-de-vie'st: 7 neist valis välja Yann Fillioux ja 8. valis välja Renaud de Gironde. Pudeli kujundas rahvusvaheliselt tuntud kunstnik Arik Levy ning see ei olnud esimene kord, kui Hennessy tegi temaga koostööd.

Levy kujundatud kristallkannu valmistas Baccarat ja see koosneb 8 rõngast, mis tähistavad 8 blendermeistrit. Kunstiteos on äärmiselt keerukas - ühendab konjakimaailmast pärit vorme, materjale ja värve ning kristallid, mis on peatatud, on kaunistatud graveeritud lillemotiividega. Kaane on esitatud väärtuslikus kirstus. Arik Levy on kasutanud maja kooperiärist pärit tammepuidust tatari, et luua korpus, mis koosneb 25 puukihist, millest igaüks sümboliseerib 10 aasta pikkust ajalugu. See on kokku pandud nii, et need kaarduvad ümber pudeli ja neid kaunistavad vaskplaadid. Arik Levy on tuntud oma skulptuuride poolest, mis on valmistatud erinevates keskkondades, sealhulgas puidust ja klaasist. Ta on sündinud Tel Avivis, lõpetas Šveitsis Art Center Europe'i ja töötab praegu oma Pariisi ateljees.

Iga dekanter ja karp oli individuaalselt nummerdatud ja Arik Levy poolt allkirjastatud ning soovi korral sai neid ka kohandada. Dekanteriga kaasnesid neli degustatsiooniklaasi, mille kujundasid Georg Riedel ja Yann Fillioux, mis on kaasaegne versioon rohkem kui 30 aastat tagasi toodetud originaalist. Uus klaasisari toodeti eksklusiivselt Hennessy 8 jaoks. Lõpptoode sisaldas ka raamatut Hennessy 8 kohta ja erilist võtit, Yann Fillioux' allkirjastatud autentsussertifikaati.

Üks meie asutajatest, Sophie, oli õnnelik, et teda kutsuti Hennessy 8 avaüritusele Los Angeleses. See oli supereksklusiivne üritus väikesele, valitud seltskonnale.

Õhtu algas kunstigaleriis nimega "Please Do Not Enter", mis on funky kontseptsiooniga kunstipood Olive Streetil Los Angeleses. Saabudes tervitati külalisi maitsvate eelroogadega ja klaasidega Hennessy XO jääga. Inimesed segunesid ja vestlesid ning kõik tundusid rõõmsad, et neid kutsuti.

Yann ja Renaud astusid üles, et pidada kõne ja tutvustada Hennessy 8 dekanteri ilu. Pärast seda oli võimalus teha mõned fotod, sealhulgas sai Sophie pildistada endiste ja uute Cellar Masters'idega koos dekanteriga.

Pärast seda võeti kõik autodega peale ja sõidutati Hollywoodis asuvasse London Hotelisse. Hennessy oli selleks puhuks hõivanud penthouse'i ja katusebaari ning siin anti kõigile võimalus maitsta Hennessy 8.

Yann pidas veel ühe kõne, enne kui andis ametlikult keldrimagistri tiitli üle Renaud'le. Koos selgitasid nad külalistele täpselt, kuidas nad olid välja mõelnud Hennessy 8 kontseptsiooni ja kuidas nad olid selle segu esitlemisele läinud. Seejärel kingiti igaühele väike pudel, mis sisaldas klaasi Hennessy 8.

Pärast seda imelist kogemust oli aeg katuseterrassil kokteile nautida. Sellele järgnesid õhtusöök ja toidu ja konjaki kokkusobitamine. Sööki valmistas hämmastav peakokk David Kinch Napa orust. Ta loob kaasaegset kalifornia kööki, mis on inspireeritud prantsuse ja kaasaegsest katalaani köögist. Tema restoran Manresa, mis asub Los Gatos'is, on saanud kaks Michelini tärni juba uskumatult üheksa aastat järjest - ja 2016. aastal sai ta kolmanda.

Toit oli maitsev: austrid ja risotto. Toidu ja konjaki paaritamisel esitleti Kinchi uimastavate loomingu kõrvale Hennessy Paradis't ja Hennessy XO'd.

Siinkohal tuleb ära märkida Hennessy Pariisi kommunikatsioonijuhi Claire Piconnet' imelist tööd. Ta hoolitses kõigi külaliste eest, tagades, et nad tundsid end teretulnud ja et kõik said õhtust parima. Ta tegi seda oma jäljendamatu Pariisi sarmiga, tagades, et õhtu kulges tõrgeteta.