The Glenlivet Distillerie

Glenliveti piiritusetehase ajalugu

1822. aastal alustas rajaja George Smith oma käsitöö õppimist kõrvalises ja isoleeritud Liveti orus, millest ta peagi mõistis, et see oli ideaalne ebaseadusliku destilleerimise jaoks. Küngaste ja allikate rohkuse keskel oli org peidetud tolliametnike ja sõdurite eest (sel ajal oli viski destilleerimine ebaseaduslik). George'il oli palju aega ja ta võis aeglases tempos viski destilleerimisega alustada - see viski sai peagi maailmakuulsaks. George Smithi jaoks oli pöördepunkt 1822. aasta augustis: Kuningas George IV saabus Šotimaale riigivisiidile ja palus salaja proovida tilka kurikuulsat Glenliveti viskit.

Kaks aastat hiljem ja pärast seadusemuudatust nägi George oma võimalust ja sõitis Elginisse, et saada oma litsents, et saada Glenliveti valla esimeseks legaalseks viinavabrikuks. Ta seisis silmitsi raskustega ja teiste lähedal asuvate ebaseaduslike piiritusetootjate tagasilöökidega, kuid astus oma vaenlastele vastu, kandes kogu aeg kaasas paari flintlukkpüstolit, andes selgelt mõista, et ta ei karda neid kasutada. Tema julgus pani aluse meie tänasele viskile.

1830. aastate lõpus tootis Glenliveti viinavabrik enam kui 200 gallonit viskit nädalas. See tõi kaasa jätkuva laienemise ja töötajate meeskonna värbamise, kes aitasid George'ile tootmise ja müügiga. Kogu ülejäänud 1800ndate aastate jooksul jätkas Glenlivet Distillery oma tuntust ja seda tunnustas isegi Charles Dickens, kes soovitas ühe sõbra jaoks seda single malt viskit. 1921. aastal võttis George'i teine vennapoeg, kapten Bill Smith Grant viinavabrikule üle ja seisis esimese maailmasõja ja suure majanduslanguse ajal silmitsi müügiraskustega. Kuid äri elavnes taas 1933. aastal, kui Pullmani rongikompanii hakkas oma liinidel pakkuma minipudeleid. See aitas levitada meie head viskit üle kogu kontinendi, sest müük laienes seejärel lennukitele ja autodele üle kogu maailma.

2010. aastal võttis Glenliveti üle praegune destilleerimismeister Alan Winchester, kes on 40 aastat oma oskusi, oskusteavet ja kogemusi lihvinud. Tagades, et asutaja George Smithi vaim elab edasi, hoiab Alan traditsiooni elus, ületades samal ajal kaasaegse viskitootmise piire, et valmistada erakordse kvaliteediga single malte.

Glenliveti viinavabrik täna

Tänapäeval jätkab Glenlivet Distillery George Smithi nägemust traditsioonide murdmisest ja uute standardite kehtestamisest, et liikuda edasi. Alates erakordsete unikaalsete tünnide, viimistluste ja vedelike valikust kuni ainulaadsete jookide ja kokteilide pakkumiseni püüab Glenlivet järjekindlalt avada kõigile single malt'i maailma. George Smith uskus, et Glenliveti tuleb valmistada kiirustamata, sest aeg ja hoolikus loovad kõige kvaliteetsema ja maitsekama viski. Peaaegu 200 aastat hiljem väärtustab bränd ikka veel aeglaselt ja kindlalt tegutsemist.

Uudised ja tooted

Pakume mitmekesist valikut single malt viskisid. Glenlivet Distillery toodab iga kollektsiooni jaoks erinevaid single cask viskisid. Heritage-kollektsiooni kuuluvad nende noorimad viskid, nagu näiteks The Glenlivet 12 Year Old. The 50 year old Winchester Collection koosneb aastakäikude juveelidest, mis ulatuvad tagasi kuni aastani 1964. Nadurra, mis tähendab gaeli keeles "naturaalne", on Glenliveti väikepartiide valik, mis on valmistatud 19. sajandi traditsioonilistel tehnikatel. Glenlivetil on ka meeldiv "Reserve" kollektsioon ning kõrgema kvaliteediga "haruldaste tünnide" väljaanne. Püüdes moderniseerida viskit ja tuua seda ellu peaaegu igaühe jaoks, erinevalt traditsioonilistest viskijoojatest - Glenlivet jagab oma veebilehel kokteiliretsepte, mis näitavad, et hea viski nautimiseks ei ole ainult üks piiratud viis. Külastage Glenliveti, et rohkem teada saada viski mixoloogiast ja sellest, kuidas nende maailmatasemel single malts'idest kõige rohkem kasu saada.

Külastage Glenliveti piiritusetehast

Glenliveti brändi kodu on alates 31. augustist 2020 avatud 7 päeva nädalas. Distillery on avatud kell 10-13 ja 14-16. Pood on avatud 7 päeva nädalas - juurdepääs sõltub mahutavusest. Lisateavet ekskursioonide ja degusteerimiste kohta leiate aadressil: www.maltwhiskydistilleries.com/theglenlivet