Distillerie Martinaud

Distillerie Martinaud

Cognac House Martinaud on 1847. aastal asutatud pereettevõte, mis tegutseb juba kaheksandas põlvkonnas. Mõis asub Chantillacis, Charente'is, mis asub Angoulême'i ja Bordeaux'i linnade vahel poolel teel, otse riikliku maantee N10 ääres. 30 hektari suurune mõis koosneb viinamarjaistandustest, mis on jaotatud nelja erineva crus'i vahel: Fins Bois, Bons Bois, Petite Champagne ja Grande Champagne.

Martinaud' perekonna jaoks on alati olnud esmatähtis maa ja keskkonna austamine. Nad ei võtnud mitte ainult aega, et valmistada hoolikalt õrna nektarit, mis on konjak, vaid on ka teadlikud looduse andidest. Martinaud' perekond on sellest ajast peale pühendunud keskkonnasõbralikule põllumajandusele. Parimate kangete alkohoolsete jookide tootmiseks keskendub perekond Martinaud bioloogilise mitmekesisuse säilitamisele, fütosanitaarstrateegia rakendamisele ja veevarude säästmisele.

Tooted

Aktiivsed filtrid

Bränd

Hind

  • 21 $ - 207 $

Konjaki vanus

Kasvupiirkond

Pudelite suurus

ABV

  • 17 % - 44 %

Kuvatakse 1–8 toodet (kokku 8)

Avasta peidetud pärl

Cognac Maja Martinaud

Meil on hea meel tutvustada nelja konjakit ühest varjatud majast, mis on meie südamed vallutanud. Lummav Cognac House Martinaud on täpselt selline väike peremaja, mida me tahame teie tähelepanu alla tuua: Kaitstes Cognac's mitmekesisust!

Meil oli õnne avastada kaks uskumatult väärtuslikku vana konjakit: Üks Cognac 1950ndatest ja teine Cognac 1960ndatest - tõeliselt tähelepanuväärne, hästi laagerdunud leid! Meil on hea meel jagada seda peidetud aaret teiega. See tähelepanuväärne perefirma, mis tegutseb juba kaheksandas põlvkonnas, on alates 1847. aastast osavalt tootnud erakordseid konjakeid, säilitades samal ajal Cognac mitmekesisust ja rakendades keskkonnasõbralikke tavasid. Avastage ka nende uusim toodang, nende esimene 100% Petite Champagne Cognac De Père en Fils .

Martinaud' perekonna pühendumus rikkaliku pärandi ja maitsete säilitamisele Cognac on just selline tootja, keda me jumaldame. Igas pudelis on näha ühe põlvkonna käsitööoskust, mis ühendab meid nende püsiva pärandiga.

Konjakid
Ajalugu ja perekond

Martinaudi ajalugu ja perekond

Cognac House Martinaud on 1847. aastal asutatud pereettevõte, mida juhitakse juba kaheksandas põlvkonnas. Mõis asub Chantillacis, Charente'is, mis asub Angoulême'i ja Bordeaux'i linnade vahel poolel teel, otse riikliku maantee N10 ääres. 30 hektari suurune mõis koosneb viinamarjaistandustest, mis on jaotatud nelja erineva crus'i vahel: Fins Bois, Bons Bois, Petite Champagne ja Grande Champagne.

Meie külastuse ajal saime teada Martinaud' perekonna rikkalikust ajaloost, kes on tootnud erakordseid konjakeid alates 1847. aastast. Veinivalmistajate ja destilleerijate põlvkonnad on andnud oma teadmisi edasi oma järeltulijatele ning tänapäeval kannavad Michel, Véronique ja Pierre-Alain perekonna pärandit edasi, töötades koos mõisa viinamarjaistandustes.

Pierre-Alain mainib, et nende lapsed ja lapselapsed saavad tulevikus nautida nende tänaseid konjakke ja pineaux'sid. Näiteks "XO Héritage" Cognac on pärit tema isa esimesest saagist 1960. aastatel. Praegu töötavad Michel, Véronique ja Pierre-Alain mõisa 30 hektari suurustel viinamarjaistandustel.

Tooted

Martinaud on spetsialiseerunud Cognac, Pineau des Charentes'i ja likööride tootmisele. Nende Pineau des Charentes'il on kaks erinevat stiili: valge, milles on mee ja vürtsitatud leiva noodid, ja punane, mida iseloomustavad kirsi noodid. Mõlemat stiili laagerdatakse vähemalt viis aastat, mis on pikem kui tavapärased 2-3 aastat.

Lisaks Pineau des Charentes'ile valmistab Martinaud ka käsitöönduslikke likööre, mis sisaldavad 25 mahuprotsenti alkoholi. Need liköörid pakuvad värskendavaid maitseid, näiteks piparmünt, ja neid valmistatakse ilma kunstlike lisanditeta, mis tagab loomulikuma ja ehedama maitse.

Majas Cognac toodetakse nelja erinevat konjakit, millest igaüks esindab eri põlvkonna toodangut. Valik algab kõige nooremast, VSOP-st, mis on mõeldud aperitiiviks. Napoléon pärineb 1990ndatest aastatest ja tutvustab praeguse omaniku isa tootmist. XO Héritage on pärit 1960. aastatest, kajastab omaniku vanaisa tootmist ja sisaldab Fins Bois eaux-de-vie'd.

XO Supreme esindab vanimat toodangut, mis pärineb 1950. aastatest ja on valmistatud ühe hektari suurusel maa-alal kasvatatud viinamarjadest. Martinaud on pühendunud keskkonnaalasele vastutusele ja on sertifitseeritud kõrge keskkonnaväärtuse tasemega 3 (HVE 3), mis on kõige nõudlikum sertifitseerimistase. See sertifikaat tõstab esile mõisa pühendumust säästvatele ja keskkonnasõbralikele tavadele.

Konjakid

Konjakid 1950. ja 1960. aastatest

Martinaud XO Heritage konjaki

Martinaud+XO+Heritage+konjaki

Martinaud XO Heritage konjaki

94 $
v.a. duty, tariff, clearance v.a. saatmine - (134 $ / liter)

Arvustused (8)

Keskmine hinnang

Soovitatav 84 /100
Nina
Suu
Maitse
Lõpeta
Mulje
Lisa ülevaade
Konjaki vanus
XO
Kasvupiirkond
Fins Bois
Pudelite suurus
700ml
ABV
40%
Tasting review
Show more Show less
Nina: küpsus, rancio. Eksootilised suhkrustatud puuviljad. Magus mahe virsik, jälgi karamellist, pähkli ja vürtside segu, lõhnav sandlipuu.

Maitse: Maitse intensiivsus, mida ainult aeg suudab pakkuda! Rancio. Eksootilised puuviljad: mango, guava, papaija. Küps melon. Magusad konserveeritud virsikud siirupis. Mõnusalt räpane mahepoolne külg, mis lisab intriigi. Kena tekstuur. See on intensiivse maitsega konjak, kuigi see ei ole ise intensiivne piiritus. Laagerdunud.

Lõpp: Keskmine. Puuduvad tanniinid. Ei mingit kibedust. Lõpetab eksootiliste puuviljade maitsega ja nende eelnevalt mainitud küpsete nootidega, mida ainult vanad konjakid suudavad tuua. Imeilus Fins Bois!

Product description
Martinaud XO Heritage konjaki Maison Martinaud'i XO Heritage on kaunilt küpsenud konjaki segu, mis koosneb 1962. ja 1963. aasta aastakäikudest valitud eau-de-vie'st. Seda pakkumist degusteerides satute keldrimagistri koopasse, kus ta töötas kirglikult rahulikus ja poolpimedas. Te hindate kogu selle õilsust ja peenust tänu märkimisväärsele "rancio": see on pika laagerdumisprotsessi tulemus, mille käigus eaux-de-vie puutus kokku õhu ja puiduga. Martinaud Cognac on tuntud pereettevõte...

Read more about Martinaud XO Heritage konjaki

Martinaud De Père en Fils Cognac

Martinaud+De+P%C3%A8re+en+Fils+Cognac

Martinaud De Père en Fils Cognac

137 $
v.a. duty, tariff, clearance v.a. saatmine - (196 $ / liter)
Kasvupiirkond
Petite Champagne
Pudelite suurus
700ml
ABV
44%
Kategooria
Limited editions
Tasting review
Show more Show less
Color: Yellow gold.

Nose: Fresh and clean with notes of orange blossom, miel de printemps (spring honey), lemon candy, citrus zests, creamy peach yogurt, candied ginger, and lemongrass tea with its clean notes of sweet citrus and even mint. A hint of butter adds to the complexity.

Palate: Delicate and fine, with a smooth texture. The palate is juicy with fresh acidity, featuring flavors of lemon marmalade, light spring honey, yellow tinned peaches in syrup, and a slightly sweet Loire valley Chenin blanc wine. The mouthfeel is both mouth coating and mouth cleansing, with a cushioned texture. 

Finish: The finish is medium with a slight oak note and a salivating umami quality.

Product description
Martinaud De Père en Fils Cognac Introducing the Martinaud De Père en Fils Cognac, a special edition Cognac that embodies the essence of tradition and heritage. This exceptional Cognac is crafted by Pierre-Alain Martinaud, the 8th generation of vigneron-distiller at Distillerie Martinaud. The name "De Père en Fils" (From Father to Son) reflects the complete and open transmission of winemaking know-how, distillation skill, and insights from the chai that occurs with each generation. This hand...

Read more about Martinaud De Père en Fils Cognac

Martinaud Tres Vieux XO Supreme Cognac

Martinaud+Tres+Vieux+XO+Supreme+Cognac

Martinaud Tres Vieux XO Supreme Cognac

163 $
v.a. duty, tariff, clearance v.a. saatmine - (233 $ / liter)

Arvustused (4)

Keskmine hinnang

Soovitatav 84 /100
Nina
Suu
Maitse
Lõpeta
Mulje
Lisa ülevaade
Konjaki vanus
XO
Kasvupiirkond
Grande Champagne
Pudelite suurus
700ml
ABV
40%
Tasting review
Show more Show less
Nina: rafineeritud. Oma profiililt üsna Grande Champagne. Küpsus ja rancio, lisadoosiga elegantsi. Puhtad puuviljad: mango, aprikoos, virsik - mitte värsked, vaid pigem kompvekti piiril olevad hautatud puuviljad. Parfüüm. Puudutus tubakast ja nahast. Värskelt poleeritud seedripuust antiikmööbel. Kontemplatiivne!

Maitse: Sama suur maitseintensiivsus nagu Heritage'il, kuid rafineeritum ja elegantsem. Küpsus ja rancio. Täiuslikult terved ja põlised puuviljad segunenud mittepuuviljaliste nootidega nagu nahk ja seedermööbel. Sulav ja harmooniline - üksikuid maitseid on raske eristada, kuna need on kõik nii hästi integreeritud. Maheduse puudumine. Lõhnavad puidunoodid. Säilinud virsikud.

Lõpp: Pikk. Püsiv. Rafineeritud. Ei mingeid servi ega nurki. Puudub tanniinne hammustus. Ei mingeid kibedaid noote. On eksootilisi puuvilju ja konserveeritud virsikuid. Pärast neelamist püsivad rancio noodid.

Product description
Martinaud Tres Vieux Grande Champagne Cognac Martinaud XO Tres Vieux Grande Champagne Cognac on luksuslik piiritus, mis on täiuslikult laagerdunud. See pärineb ainulaadsest ja erakordsest partiist, mis destilleeriti 1950ndatel aastatel: 1955, 1956 ja 1957. Valmistatud Prantsusmaa Grande Champagne'i piirkonnas kasvatatud viinamarjadest, destilleeriti 1950. aastatel ja laagerdus vähemalt 10 aastat tammevaatides. Tulemuseks on keerukas ja elegantne, sügava merevaigukollase värvusega piiritus,...

Read more about Martinaud Tres Vieux XO Supreme Cognac

Retseptid

Meie viibimise ajal sai nautida Martinaud' tooteid tutvustavaid hõrgutavaid retsepte, nagu krevetiservad Pineau des Charentes' karamelliga, värskendav suvine ratatouille'i salat Pineau des Charentes' granitaga ja rikkalik punase pipra supp kitsejuustu ja Pineau des Charentes' juustuga.

  • Krevetisaiad ananassikšutney ja Pineau des Charentes'i karamelliga: Grillitud krevetiserviisid serveeritakse magusa ja hapuka ananassitšutney'ga, mida täiendab Pineau des Charentes'iga immutatud karamellkaste.
  • Värskendav suvine ratatouille-salat Pineau des Charentes'i granitaga: elavat ja maitseküllast ratatouille-salatit serveeritakse koos värskendava Pineau des Charentes'i granitaga, mis lisab klassikalisele roale ainulaadse pöörde.
  • Punase pipra supp kitsejuustu ja Pineau des Charentes'iga: Pineau des Charentes: rikkalik, kreemjas punase pipra supp on täiustatud pehme kitsejuustu ja Pineau des Charentes'i lisamisega, mis annab maitsele mitmekülgsuse.

Puhkuse rent: Gîte Le Bignac

Meil oli ka võimalus tutvuda Martinaud'i mõisas asuva mugava puhkemaja Gîte Le Bignac'iga. Ühekorruselises majas on elutuba, köök, kaks magamistuba, vannituba ja eraldi tualettruum. Kinnistul on terrass maastikuvaatega ja 300-ruutmeetrine privaatne aed. Külalistel on juurdepääs omanikega ühiselt kasutatavatele rajatistele, sealhulgas bassein, kaetud terrass, lauatennis ja täiskasvanute jalgrattad. Maja mahutab kuni 5 inimest, pakub mugavaks ja nauditavaks puhkuseks beebivarustust ning WiFi-ühendust.

Ajalugu

Martinaud' perekond on tootnud erakordseid konjakeid alates 1847. aastast. Peaaegu kaks sajandit on veinivalmistajate ja destilleerijate põlvkonnad andnud oma teadmisi edasi oma järeltulijatele. Esialgu kuulusid mõisa juurde lehmad, kitsed, haned ja teraviljakultuurid. Hiljem otsustasid Micheli ja tema poja, Pierre-Alaini esivanemad keskenduda konjaki ja Pineau des Charentes'i tootmisele. Pierre-Alain mainib, et tänaseid konjakke ja pineaux'd saavad tulevikus nautida nende lapsed ja lapselapsed. Näiteks konjaki "Héritage" pärineb tema isa esimesest saagist 1960. aastatel. Praegu töötavad Michel, Véronique ja Pierre-Alain mõisa 30 hektari suurustel viinamarjaistandustel.

Tooted

Martinaud on spetsialiseerunud konjaki, Pineau des Charentes'i ja likööride tootmisele. Nende Pineau des Charentes'i on kaks erinevat stiili: valge, milles on mee ja vürtsitatud leiva noodid, ja punane, mida iseloomustavad kirsi noodid. Mõlemat stiili laagerdatakse vähemalt viis aastat, mis on pikem kui tavapärased 2-3 aastat.

Lisaks Pineau des Charentes'ile valmistab Martinaud ka käsitöönduslikke likööre, mis sisaldavad 25 mahuprotsenti alkoholi. Need liköörid pakuvad värskendavaid maitseid, näiteks piparmünt, ja neid valmistatakse ilma kunstlike lisanditeta, mis tagab naturaalsema ja ehedama maitse. Konjakimajas toodetakse nelja erinevat konjakit, millest igaüks esindab eri põlvkonna toodangut. Valik algab kõige nooremast, VSOP-st, mis on mõeldud aperitiiviks. Napoléon pärineb 1990. aastatest ja tutvustab praeguse omaniku isa toodangut. Héritage pärineb 1960. aastatest, kajastab omaniku vanaisa tootmist ja sisaldab Petite Champagne. XO esindab vanimat toodangut, mis pärineb 1950. aastatest ja on valmistatud ühe hektari suurusel maa-alal kasvatatud viinamarjadest.

Cognac Maja Martinaud on pühendunud keskkonnaalasele vastutusele ja on sertifitseeritud kõrge keskkonnaväärtuse tasemega 3 (HVE 3), mis on kõige nõudlikum sertifitseerimistase. See sertifikaat rõhutab mõisa pühendumust jätkusuutlikele ja keskkonnasõbralikele tavadele.

Retseptid

  1. Krevetisaiad ananassikšutney ja Pineau des Charentes'i karamelliga: Grillitud krevetiserviisid serveeritakse magusa ja hapuka ananassitšutneyga, mida täiendab Pineau des Charentes'i karamellkaste.
  2. Värskendav suvine ratatouille'i salat koos Pineau des Charentes'i granitaga: elavat ja maitseküllast ratatouille'i salatit serveeritakse koos värskendava Pineau des Charentes'i granitaga, mis lisab klassikalisele roale ainulaadse pöörde.
  3. Punase paprika supp kitsejuustu ja Pineau des Charentes'iga: Rikkalikku, kreemjas punase pipra suppi täiustab pehme kitsejuust ja Pineau des Charentes'i pritsimine, mis annab maitsele mitmekülgsuse.

Puhkuse rent: Gîte Le Bignac

Gîte Le Bignac on mugav puhkemaja, mis asub Cognac House Martinaud'i mõisas. Ühekorruselises majas on elutuba, köök, kaks magamistuba, vannituba ja eraldi tualettruum. Kinnistul on maastikuvaatega terrass ja 300-ruutmeetrine privaatne aed. Külalistel on juurdepääs omanikega ühiselt kasutatavatele rajatistele, sealhulgas bassein, kaetud terrass, lauatennis ja täiskasvanute jalgrattad. Maja mahutab kuni 5 inimest, pakub mugavaks ja nauditavaks puhkuseks beebivarustust ning WiFi-ühendust.

Toode lisatud soovinimekirja
Toode lisatud võrdlusesse.
Olete edukalt järginud seda kaubamärki
group_work Küpsise nõusolek