Teie ostukorv
Teie ostukorvis pole rohkem tooteid
Saadaval
Distillerie Martinaud
Cognac House Martinaud on 1847. aastal asutatud pereettevõte, mis tegutseb juba kaheksandas põlvkonnas. Mõis asub Chantillacis, Charente'is, mis asub Angoulême'i ja Bordeaux'i linnade vahel poolel teel, otse riikliku maantee N10 ääres. 30 hektari suurune mõis koosneb viinamarjaistandustest, mis on jaotatud nelja erineva crus'i vahel: Fins Bois, Bons Bois, Petite Champagne ja Grande Champagne.
Martinaud' perekonna jaoks on alati olnud esmatähtis maa ja keskkonna austamine. Nad ei võtnud mitte ainult aega, et valmistada hoolikalt õrna nektarit, mis on konjak, vaid on ka teadlikud looduse andidest. Martinaud' perekond on sellest ajast peale pühendunud keskkonnasõbralikule põllumajandusele. Parimate kangete alkohoolsete jookide tootmiseks keskendub perekond Martinaud bioloogilise mitmekesisuse säilitamisele, fütosanitaarstrateegia rakendamisele ja veevarude säästmisele.
Tooted
Hind
Konjaki vanus
Kasvupiirkond
Pudelite suurus
ABV
Saadaval
Saadaval
Saadaval
Saadaval
Saadaval
Tooted puuduvad.
Ajalugu
Martinaud perekond on tootnud erakordseid konjakke alates 1847. aastast. Peaaegu kaks sajandit on veinivalmistajate ja destilleerijate põlvkonnad andnud oma teadmisi edasi oma järeltulijatele. Esialgu kuulusid mõisa juurde lehmad, kitsed, haned ja teraviljakultuurid. Hiljem otsustasid Micheli ja tema poja, Pierre-Alaini esivanemad keskenduda konjaki ja Pineau des Charentes'i tootmisele. Pierre-Alain mainib, et tänaseid konjakke ja pineaux'd saavad tulevikus nautida nende lapsed ja lapselapsed. Näiteks konjaki "Héritage" pärineb tema isa esimesest saagist 1960. aastatel. Praegu töötavad Michel, Véronique ja Pierre-Alain mõisa 30 hektari suurustel viinamarjaistandustel.
Tooted
Martinaud on spetsialiseerunud konjaki, Pineau des Charentes'i ja likööride tootmisele. Nende Pineau des Charentes'i on kaks erinevat stiili: valge, milles on mee ja vürtsitatud leiva noodid, ja punane, mida iseloomustavad kirsi noodid. Mõlemat stiili laagerdatakse vähemalt viis aastat, mis on pikem kui tavapärased 2-3 aastat.
Lisaks Pineau des Charentes'ile valmistab Martinaud ka käsitöönduslikke likööre, mis sisaldavad 25 mahuprotsenti alkoholi. Need liköörid pakuvad värskendavaid maitseid, näiteks piparmünt, ja neid valmistatakse ilma kunstlike lisanditeta, mis tagab loomulikuma ja ehedama maitse. Konjakimajas toodetakse nelja erinevat konjakit, millest igaüks esindab eri põlvkonna toodangut. Valik algab kõige nooremast, VSOP-st, mis on mõeldud aperitiiviks. Napoléon pärineb 1990. aastatest ja tutvustab praeguse omaniku isa toodangut. Héritage pärineb 1960. aastatest, kajastab omaniku vanaisa tootmist ja sisaldab Petite Champagne'i. XO esindab vanimat toodangut, mis pärineb 1950. aastatest ja on valmistatud ühe hektari suurusel maa-alal kasvatatud viinamarjadest.
Cognac House Martinaud on pühendunud keskkonnaalasele vastutusele ja on sertifitseeritud kõrge keskkonnaväärtuse tasemega 3 (HVE 3), mis on kõige nõudlikum sertifitseerimistase. See sertifikaat rõhutab mõisa pühendumust jätkusuutlikele ja keskkonnasõbralikele tavadele.
Retseptid
- Krevetisaiad ananassikšutney ja Pineau des Charentes'i karamelliga: Grillitud krevetiserviisid serveeritakse magusa ja hapuka ananassitšutneyga, mida täiendab Pineau des Charentes'i karamellkaste.
- Värskendav suvine ratatouille'i salat koos Pineau des Charentes'i granitaga: elavat ja maitseküllast ratatouille'i salatit serveeritakse koos värskendava Pineau des Charentes'i granitaga, mis lisab klassikalisele roale ainulaadse pöörde.
- Punase paprika supp kitsejuustu ja Pineau des Charentes'iga: Rikkalikku, kreemjas punase pipra suppi täiustab pehme kitsejuust ja Pineau des Charentes'i pritsimine, mis annab maitsele mitmekülgsuse.
Puhkuse rent: Gîte Le Bignac
Gîte Le Bignac on Cognac House Martinaud'i mõisas asuv mugav puhkemaja. Ühekorruselises majas on elutuba, köök, kaks magamistuba, vannituba ja eraldi tualettruum. Kinnistul on maastikuvaatega terrass ja 300-ruutmeetrine privaatne aed. Külalistel on juurdepääs omanikega ühiselt kasutatavatele rajatistele, sealhulgas bassein, kaetud terrass, lauatennis ja täiskasvanute jalgrattad. Maja mahutab kuni 5 inimest, pakub mugavaks ja nauditavaks puhkuseks beebivarustust ning WiFi-ühendust.