Armagnac Jean Cavé 1986

Punase sametiga vintage Jean Cavé'lt

Jean Cavé aastakäik Armagnac aastast 1986 on mõju pudelis. Alates välimusest kuni maitseni, Armagnac'i austajad on rahul selle üllatavate tunnete ja silmapaistva keerukusega. Ajaloolise Gasconi piirkonna parimast terroirist pärit ja traditsioonilistes tammevaatides destilleeritud Armagnac 1986 vastab rangusele ja kirele, mida on vaja tipptaseme saavutamiseks.

See kõik on perekonnale omane uhke Armagnac'i maja Jean Cavé jaoks, kelle destilleerimise ja tootmise ajalugu ulatub üle 130 aasta tagasi. Just 1883. aastal laiendas Jean Cavé oma silmaringi Lannepax'i kohalikust viinamarjakasvatajast Armagnac'i ettevõtte asutamiseni koos oma naise ja lastega. Tänapäeval juhib Jean Cavé'd Henri Cavé - neljanda põlvkonna pereliige, kes jätkab Jean'i poolt alustatud käsitöö elavat ajalugu.

Armagnac 1986 võlub puidulise aroomiga, mis on põimitud vanilli- ja kakaonootidega. Ühtlasi magus ja vürtsikas, lõpetab see väga keerulise rancio finaaliga. Maitselt on see aastakäigu eau-de-vie värske ja ümmargune, tugevate ja rikkalike tanniinidega, mis säilitavad siiski delikaatsuse. Mitmekülgne lõpp sisaldab röstitud puidu noote ja unustamatut intensiivsust.

See ülevoolav brändi on esitatud uhkeldavas Carafe-pudelis, mis on värskendav vaheldus võrreldes tavaliste Armagnac'i pudelitega. Carafe on lai ja tugev, paksu kaelaga - ideaalne lava eau-de-vie erksale, selgele ja merevaigukollase peegeldusega punasele värvile.

Jean Cavé on auhinnatud maja, millel on tugev auhinnarekord. Aastal 2016 sai ta kolm auhinda World Armagnac Awards'il.

Armagnac 1986 on oma saagiajale sobilik, kuid nii välimuselt kui ka maitselt on tegemist tõmbenumbriga.