Hontambère Vintage 2019 Folle Blanche Armagnac

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Geruch: Das Aroma zeigt eine jugendliche Lebendigkeit. Nahe am Alambic, destilliert-vorwärts. Eine frische, grasige Note (nicht unähnlich einem jungen Rhum Agricole) vermischt sich mit dem zarten Duft von Frühlingsblumen und bietet eine außergewöhnliche Frische. Die Fruchtigkeit wird durch Mirabellen und gelbe Pflaumen hervorgehoben, mit einer subtilen Süße von goldenen Rosinen. Ein Hauch von sehr feiner Eiche verleiht ihm eine elegante Komplexität.

Gaumen: Am Gaumen ist die Spirituose köstlich und dicht, behält aber trotz ihrer Stärke eine gewisse Eleganz bei. Das jugendliche Destillat glänzt mit einem frischen, grasigen Charakter, der durch die saftige Süße von Mirabellen und anderen gelben Pflaumen und goldenen Rosinen ergänzt wird. Der Hauch von sehr feinem Eichenholz sorgt für eine gewisse Struktur, ohne die frischen und fruchtigen Noten zu überwältigen. Außerdem einige Noten von Whisky.

Abgang: Der Abgang ist sauber und erfrischend und hinterlässt einen anhaltenden Geschmack von frischen, unberührten Früchten. Die Eleganz kommt voll zur Geltung und der Abgang ist ausgewogen und raffiniert. Der Gesamteindruck ist lebhaft und frisch, mit einem komplexen und doch harmonischen Zusammenspiel der Aromen. Jung und kraftvoll und doch so fein.