Koniak rzemieślniczy Remi Landier XO

Koniak Remi Landier XO Artisanal: Esencja kunsztu

Remi Landier XO Artisanal Cognac to ręcznie tworzona mieszanka Fins Bois o wyjątkowej głębi i charakterze. Stworzony wyłącznie z produktów pochodzących z winnic Landier i starzony przez co najmniej 20 lat w starszych dębowych beczkach - znacznie dłużej niż minimum wymagane przez prawo dla koniaku XO - nuty drewna nadal nie przesłaniają złożoności terroir. Wykazując jedne z najlepszych elementów, jakie ma do zaoferowania cru Fins Bois, ekspresja ta została zmieszana z wszelkimi umiejętnościami, jakich oczekujemy od tego niezależnego producenta.

Zdając sobie sprawę z wyjątkowości swojego terroir i eaux-de-vie, Remi Landier i jego synowie stworzyli swoją tytułową markę koniaku w 1973 roku. Większość produkowanego tu płynu jest wysyłana do największych domów handlowych w Cognac, co oznacza, że tylko niewielka ilość jest butelkowana pod własną marką rodziny. Z tego powodu Remi Landier od dawna cieszy się uznaniem wśród koneserów. Obecnie Jean-Yves i Geraldine, czwarte i piąte pokolenie producentów, oferują pełną gamę koniaków, a także Pineaux des Charentes.

Prezentacja butelki

Mieniące się odcienie koniaku są dodatkowo wzmocnione przez ręcznie wykonaną szklaną butelkę, wydmuchaną przez pana Guillot. Dzięki kunsztowi dmuchaczy szkła, każda butelka jest wyjątkowa, a jej kształt może się nieznacznie różnić od siebie. Złoty wosk i stylowe pudełko prezentacyjne dopełniają całości.

Jak delektować się koniakiem Remi Landier XO Artisanal?

Wlej ten rzadki koniak do kieliszka typu tulipan i odstaw na 30 sekund przed wypiciem łyka. Opcjonalnie można dodać niewielką szczyptę wody mineralnej, aby jeszcze bardziej otworzyć aromaty. Koniak ten będzie doskonałym towarzyszem deserów na bazie owoców, ciasta migdałowego lub lekkiego cygara.