Sip & Savor Cognac Club: Quarterly Cognac (1 Cognac & 3 samples) , Exclusive Tastings & Releases Starting from $99
Dowiedz się więcej o różnych wiekach koniaku
Dowiedz się więcej o różnych obszarach wzrostu Cognac
Gwarancja najniższej ceny: Jeżeli znajdziesz produkt taniej to wyrównamy cenę
Nasza gwarancja najniższej ceny. Jeśli znajdziesz sprzedawcę internetowego, który wysyła i sprzedaje ten produkt po niższych kosztach całkowitych, wyrównamy cenę.
Dowiedz się więcej
Ten pojedynczy rocznik reprezentuje zbiory Premier Cru z 1989 roku, podczas najcieplejszego roku dekady. Koniak Chainier Millésime 1989 Grande Champagne został poddany destylacji na osadzie drożdżowym w celu uzyskania bardziej złożonego smaku z długim finiszem i starzony w drobnoziarnistym dębie pochodzącym z lasu Limousin. Latem 1989 roku panowały idealne warunki do uprawy winorośli: gorąco i sucho, z dużą ilością słońca, co pomogło w uzyskaniu dużych zbiorów dojrzałych, zdrowych winogron. W rezultacie ten poszukiwany rocznik jest pełen złożonych aromatów i nut smakowych, które rozwijają się w kieliszku: mięta, lukrecja, kwiaty, kandyzowane owoce i wanilia.
Chainier to mały rzemieślniczy dom koniakowy produkujący wysokiej jakości koniaki ze swojej posiadłości w sercu regionu Petite Champagne. Przekazywany z pokolenia na pokolenie, dom Chainier wykorzystuje winogrona pochodzące z dwóch winnic rozciągających się zarówno w regionie Grande Champagne, jak i Petite Champagne, co oznacza, że ich eaux-de-vie korzystają zarówno z gleb o wyjątkowej jakości, jak i bliskości oceanu. Następnie doświadczenie i savoir-faire destylatora i mistrza blendera działają magicznie, tworząc pyszny koniak. Ten pojedynczy rocznik spoczywał w ciemnych piwnicach Chainier przez dziesięciolecia, czekając na idealny moment do ujawnienia - i cóż to za objawienie!
Ten wspaniały rocznik prezentowany jest w butelce dość odmiennej od innych wydań Chainier; z kwadratową szyjką, prostymi bokami i głębokim puntem, opakowanie przypomina nieco zabytkowe butelki aptekarskie. Duża etykieta dodaje antycznego charakteru.
Usiądź wygodnie i zrelaksuj się; jest to koniak, z którym nie należy się spieszyć, idealny na zakończenie posiłku lub długiego dnia. Delikatnie pozwól koniakowi oddychać w kieliszku w kształcie tulipana, zanim weźmiesz łyk - to smak minionych słonecznych dni.
One of the most underrated cognacs I have ever the pleasure of purchasing. Definitely a great value for the money. The nose is absolutely fantastic and got better after I left it for 20 minutes in a tulip glass before I indulged in drinking it. It kind of reminded me of a bottle of 40 year old port...
Complex, elegant nose on all kinds of spices and ripe, juicy fruits (apricots, peaches, quince, bitter oranges and candied orange peels). On the palate the same stewed fruits mixed with spices like cinnamon, cloves, nutmeg. Fine, opulent but also an elegant mouthfeel - great combination! The finish...
Nose: With time in the glass, the Cognac’s aromas waft from the glass. First, there’s ultra-fine fresh grated vanilla and tingly fall spices like cinnamon, nutmeg, clove, and allspice. Lately I’ve been drinking a lot of Christmas Tea, which has loads of these soft warming spices. Then comes...
Od pokoleń rodzina Chainier produkuje koniak w obu terroir Szampanii w Cognac. Obecna posiadłość składa się z rodzinnej winnicy w mieście Arthenac i 18-hektarowej posiadłości w Lignières-Sonneville, obie nabyte przez Dominique Chainier w latach 80-tych. Utrzymując kontrolę nad swoją produkcją, a także brandingiem i marketingiem, rodzina produkuje wysokiej jakości tradycyjny koniak, a także Pineau de Charentes, który produkuje od 1966 roku.
Wizyta w Cognac Chainier
15 Lieu dit La Barde Fagnouse, 17520 Arthenac, Francja
Telefon: 05 46 49 12 85
E-mail: [email protected]
Strona internetowa: www.cognacchainier.com/en/
Czytaj więcej o Chainier Cognac
