André Petit Cognac
Ten mały rodzinny producent koniaku z Berneuil podkreśla, że jego koniak nie jest jedynie standardowej jakości. Potwierdza to fakt, że rodzina Petit pracuje tradycyjnymi metodami przekazanymi przez ich dziadków i ręcznie zbiera winogrona. Jest to metoda niemal wymarła w przemyśle koniakowym ze względu na rosnący popyt i produkcję dużych ilości. André Petit zyskał pewną sławę w branży, przerywając kontrakt z Hennessy w latach 60. i decydując się na samodzielną produkcję. Podobnie jak wielu małych producentów z regionu Cognac, specjalizują się oni również w produkcji Pineau des Charentes.
Odwiedź André Petit: Le Bourg ,16480 Berneuil ,+33 (0)54578 55 44 ,Visits all year around from Monday to Friday. Call for an appointment. Other products by André Petit: A. Petit Cognac and Pineau des Charentes
Produkty
Cena
Wiek koniaku
Obszar wzrostu
Rozmiar butelki
Odmiany winogron
Cena
Wiek koniaku
Obszar wzrostu
Rozmiar butelki
Odmiany winogron
Historia firmy André Petit & Fils
W 1850 roku niejaki Monsieur Goulard, który był dziadkiem babci obecnego właściciela Jacquesa Petita, był tkaczem. Mężczyzna mieszkał i pracował pośród pięknych winnic w regionie Cognac. Pewnego dnia pan Goulard postanowił zbudować destylarnię koniaku, wspierany przez swojego kuzyna, który pracował wówczas w destylarni Hennessy. Po latach burzliwych czasów i wojen, a także epidemii filoksery i mączniaka winorośli, produkcja w końcu wróciła do normy, a destylarnia przyjęła nazwę Petit w 1921 roku.
Nazwa Petit w rzeczywistości pochodzi od małżeństwa babki Jacquesa Petita z Albertem Petitem. Przez dziesięciolecia Petitowie kontraktowali większość swoich eaux-de-vie z Hennessy, aż w 1965 roku ojciec Jacquesa, André Petit, który wprowadził również nazwę "André Petit & Fils" (André Petit & syn), wykonał odważny ruch, przerywając istniejący kontrakt z Hennessy. Od kilku lat produkował własny koniak i Pineau de Charentes i wierzył, że może wytwarzać własny produkt wysokiej jakości. Od zbiorów po destylację, starzenie i butelkowanie, koniak André Petit pozostaje niezależnym domem koniakowym sprzedającym z małej wioski Berneuil w Charente.
Jacques Petit nadal prowadzi rodzinną firmę, mocno wierząc w wyjątkowość każdego rocznika. Jest uważany za radykała w branży, ponieważ nie przestrzega zasad znormalizowanego koniaku, co oznacza, że każda butelka smakuje tak samo. Uważa, że każdy rocznik ma bardzo wyraźny charakter (ze względu na pogodę i warunki uprawy) i akceptuje fakt, że niektóre lata są lepsze od innych. To sprawia, że Cognac Petit jest koniakiem monetyzowanym, docenianym przez tych, którzy chcą spróbować różnych niuansów.
Nowości, produkty i stare etykiety
André Petit Cognac stosuje bardzo staromodną procedurę destylacji, w której destylatory są podgrzewane na otwartym ogniu.
Ich koniaki zdobyły brązowy medal na International Wine and Spirits Awards w Londynie w 1998 roku i inne nagrody na renomowanych konkursach od tego czasu, co jest ogromnym osiągnięciem dla małego producenta, takiego jak André Petit.
Można by tego nie zauważyć... ale koniak André Petit jest sprzedawany we wszystkich hotelach EURODISNEY.
Jacques Petit współpracuje z Claire Coates, byłą szefową marketingu w BNIC, przy produkcji drinka So Yang na bazie koniaku.
Cognac Napoleon by Petit można również pić mrożony, czyli bezpośrednio z zamrażarki. Bardzo dobrze komponuje się z deserami czekoladowymi.
Odwiedź André Petit
Warto zadzwonić, aby upewnić się, że ktoś jest w domu, ale wizyta w tym bardzo kameralnym domu koniaku jest tego warta, a Jacques Petit z przyjemnością Cię oprowadzi. Otwarty dla zwiedzających przez cały rok, od poniedziałku do soboty od 8:00 do 12:30 i od 13:30 do 18:00. Degustacja i informacje o koniaku od destylacji do kieliszka.
Odwiedź stronę internetową André Petit Cognac