Rastignac Cognac

Chateau des Plassons, Rastignac Cognac mājvietu, sākotnēji 1500. gados uzcēla kāds sludinātājs. Šo krāšņo namu, ko ieskauj vīna dārzi, gadu desmitiem nodeva tālāk, līdz beigu beigās to iegādājās Hennessy dinastija. Taču vēl viens pavērsiens pils vēsturē bija tas, ka Hennessy to izsludināja pārdošanai, un 2008. gadā tajā ienāca Julien un David Panneau.

Šatē atrodas Bors-de-Montmoreau - Bons Bois audzēšanas reģiona centrā. Lai gan šis reģions nav tik prestižs kā Šampaņas apgabals, konjakam, kas ražots no šajās augsnēs audzētām vīnogām, piemīt savs neatkārtojams šarms. Patiešām, pastāvīgi mainīgā augsnes krītainība ir viens no iemesliem, kāpēc daudzi ir iemīlējuši šajā apgabalā ražotos konjakus.

Rastinakas konjaka vēsture pastāvīgi attīstās. Brāļiem Pannaud vīndarība ir asinīs, kas pārmantota no viņu vectēva un tēva - viņu tēvam pieder vēl 90 hektāri vīnogulāju, kuros viņš arī ražo vīnu.

David un Julien, kuri bija vīlušies vēstures skolotāja un farmācijas tirgotāja darbā, vienojās par 30 hektāru platības Chateau des Plassons īpašuma iegādi. Tomēr tas maksāja dārgi, jo liela daļa viņu ražotā vīnogu vīna tagad tiek pārdota saskaņā ar līgumu vienam no lielajiem konjaka namiem. Viņu mērķis ir kļūt patiesi neatkarīgiem un izmantot visu produkciju Rastignac konjaka ražošanai, kā arī to, ko pārdod ar paša šatē etiķeti.

Brāļu tradīcijas ir dziļi iesakņojušās viņu dzīslās, un viņi ir cītīgi strādājuši, lai atjaunotu un nomainītu lielu daļu pils un spirta rūpnīcas. Viņi joprojām strādā ar diviem 1922. gada alembiskajiem katliem, ko darbina ar rokām, kā arī ir uzstādījuši jaunu, pilnībā elektronisku katlu, lai vairāk nekā divkāršotu ražošanas jaudu.

Šodien konjaku Rastignac pārdod Beļģijā, Kanādā un ASV, un brāļi ir iecerējuši iekļūt Ķīnas tirgū.

Rastignac konjaks ir pieejams visās kvalitātēs: Rastignac VS Cognac, Rastignac VSOP Cognac un Rastignac XO Cognac. To cenas svārstās no aptuveni 20 eiro par pudeli uz augšu.

Sazinieties ar Chateau des Plassons, lai vienotos par apmeklējumu.