Brasserie des Gabariers

Piirkonnas, kus on palju viinamarjakasvatajaid ja konjakitootjaid, on Brasserie des Gabariers oma originaalsete käsitööõllede tootesarjaga uuenduslikuks muutunud. Õllepruulijate perekond on tegutsenud alates 2016. aastast Plaizac'i linnas asuvas traditsioonilises Charentais' majas, kasutades maksimaalselt ära piirkonnas tuntud erakordseid koostisosi. Oma käsitöö puhul on Gabariersi kreedo kohalik ja nende sortimendi eesmärk on võimendada teisi piirkonna õlletootjaid. Võtame näiteks nende pièce de résistance'i, patenteeritud XO Cognac'i õlle, mis on valmistatud koostöös väikepartii konjakitootjaga ja mille pudel on kujundanud kohalik klaasipuhuja. Samuti on nende Ruby ale valmistatud piirkonna viinamarjakasvataja Pineau Rosé des Charentes'ist. Kui soovite Charente'i maitseid värskelt edasi arendada, siis on see ebatüüpiline õlletehas tõesti üks neist, mida tasub jälgida.