- Wiek koniaku
-
Vintage
Dowiedz się więcej o różnych wiekach koniaku
- Obszar wzrostu
-
Bois Ordinaires
Dowiedz się więcej o różnych obszarach wzrostu Cognac
- Rozmiar butelki
- 700ml
- ABV
- 43%
- Rok produkcji
- 2016
- Odmiany winogron
- Colombard
- Marka
- Camus Cognac
Nagrody
Obszar wzrostu i gleba: Bois Ordinaires
Bois Ordinaires
Opis
CAMUS Return To Saint-Aulaye Cognac: Koniak Single-Cru, Single-Varietal z ostatnich winnic Dordogne.
Camus Return To Saint-Aulaye to koniak produkowany w małych partiach wyłącznie z winogron Colombard, wyselekcjonowanych z ostatnich winnic Dordogne wykorzystywanych do produkcji koniaku. Koniak ten, destylowany w 206 roku, został zabutelkowany z zawartością alkoholu 43% w czwartym roku leżakowania, dzięki czemu został sklasyfikowany jako VSOP.
Dzięki winnicom uprawianym na niewielkim skrawku ziemi, położonym w wiosce Saint-Aulaye, koniak ten jest produktem końcowym dziesięcioleci ciężkiej pracy i determinacji. Z pomocą rady wioski Saint-Aulaye, dom Camus postanowił przywrócić zapomniany obszar - na skraju całkowitego wymarcia ze świata produkcji koniaku. Historia Camus Return To Saint-Aulaye rozpoczęła się od energicznych poszukiwań w lokalnych archiwach historycznych w celu pozyskania oryginalnej tradycji produkcyjnej regionu sięgającej XIX wieku. Zadanie to umożliwiło skrupulatny wybór obszarów do sadzenia nowych winorośli zgodnie z geologicznym charakterem terenu i jego wpływem na profil aromatyczny produkowanej eaux-de-vie.
Camus to dom koniakowy, który szczyci się tradycyjnymi mocnymi stronami, pozostając jednocześnie w czołówce nauki, dążąc do osiągnięcia nowych poziomów intensywności aromatów swoich koniaków. Działając od 1863 roku, domowi udało się utrzymać silne wartości rodzinne przez pięć pokoleń - wszystko w celu uzyskania najwyższego wyrafinowania, jeśli chodzi o produkcję koniaku. Mając jasny obraz przyszłej produkcji koniaku, rada wioski Saint-Aulaye nawiązała współpracę z Maison Camus w celu stworzenia koniaku, który ożywia prawdziwą esencję zapomnianego terroir.
Prezentacja butelki
Aby zawrzeć w sobie wszystkie kluczowe elementy tego unikalnie produkowanego koniaku, butelka Return To Saint-Aulaye zawiera symboliczne elementy wizualne. Umieszczona w eleganckiej cylindrycznej butelce etykieta inspirowana jest kultowym krajobrazem Dordogne - elementy natury przypominające winnicę łączą się z symbolami architektonicznymi regionu. W międzyczasie aspekty sensoryczne ożywają dzięki ciepłym i przyjaznym kolorom. Teksty i rysunki są podkreślone elegancką złotą nicią, która oświetla całą butelkę, nadając odrobinę elegancji w świetle koniaku znajdującego się w środku. Wysokiej jakości kartonowe pudełko rozszerza spojrzenie na terroir Dordogne, ilustrując podróż przez winnice i narodziny tego jedynego w swoim rodzaju koniaku.
Jak cieszyć się
Camus Return To Saint-Aulaye najlepiej smakuje bez dodatków lub z lodem. Jako aperitif z klasą i stylem, koniak ten doskonale komponuje się z grzankami z foie-gras. Podobnie, ciepłe nuty wanilii, imbiru i orzechów włoskich sprawiają, że koniak ten doskonale sprawdza się jako pyszny napój po kolacji i dodatek do deseru; połącz go z creme brulee, aby poczuć czystą przyjemność degustacji.
Recenzje (3)
Fin et sublime
Light in color and fine on the nose, this Cognac surprises with its hints of ripe fruits, pears and apples that enchant the palate. I love the simple bottles and especially the simple packaging since I drink and pay for the content and not the packaging! A decanter often takes up more space and...
something different...and learning history
I was interested in the grape as such as uncommon and linked to some history. Of course all is a matter of personal taste. The nose ... the vanilla side comes along - and the family likes vanilla :-) - with in the beginning a bit sharp, developping into a more smooth and warm way. Surprised than...
Not feeling this one
I love Camus and almost compulsively buy all their products. So far I had never regretted a purchase, but this one is unfortunately I wish I had passed, especially because I should have known from the product description. This is a VSOP cognac about 5 years old from a single estate and on the nose...
O Camus Cognac
Od 1863 r. pięć pokoleń rodziny Camus kultywuje pasję do tworzenia doskonałego koniaku w swoim własnym stylu. Położona na 180 hektarach w najmniejszym i najrzadszym cru AOC - Borderies - rodzina Camus zawsze była głęboko zaangażowana w produkcję wina i destylację. To właśnie ta nierozerwalna więź między ziemią, tradycjami i ludźmi, którzy na niej żyją, pomaga im tworzyć doskonałe koniaki. Dziś to Cyril Camus jest nosicielem całej rodzinnej tradycji i nadzoruje niekwestionowaną jakość koniaku Camus. Rozwój eksportu i rozwój produktu pozostają na szczycie, z pasją do innowacji. Cyril Camus całkowicie zmodernizował wnętrza domu koniaku, opierając się na nowym, świeżym spojrzeniu na koniak w nowym stuleciu. Zamiast skóry, drewna i aksamitu w odcieniach brązu, postawił na jasne kolory i połączenie tradycji z nowoczesnym designem.
Czytaj więcej: Historia, aktualności i ciekawostki o Camusie
Czytaj więcej o Camus Cognac