Chainier Eau de Vie de Vin

I Can See Clearly Now: Chainier Eau de Vie de Vin

Ta biała brandy wytwarzana jest dokładnie w taki sam sposób jak koniak: przy użyciu tych samych winogron, tego samego procesu winifikacji i tej samej destylacji, ale z jedną istotną różnicą: nie była starzona w dębowych beczkach. Chainier Eau de Vie de Vin to czysta eau-de-vie, butelkowana bez żadnych tanin drzewnych i złożonych nut, które rozwinęłyby się w beczce. Rezultatem jest klarowna eau-de-vie o młodzieńczym, roślinnym i owocowym charakterze, idealna do napojów mieszanych lub jako dodatek do zimnych dań z owoców morza i przystawek.

Rodzina Chainier, pochodząca z regionu Petite Champagne, od pokoleń produkuje koniak i Pineau de Charentes. W 1970 roku Guy Chainier i jego syn Dominique rozpoczęli współpracę nad gamą koniaków, a w latach 80-tych Dominique Chainier przejął rodzinną posiadłość w Arthenac, aby rozwinąć detaliczną stronę biznesu. Rozgałęziając się od mniejszego z dwóch regionów Szampanii, rodzina zakupiła 18-hektarową winnicę w Grande Champagne, znacznie zwiększając swój potencjał produktowy.

Zaciekle niezależna rodzina kontynuuje dziś marketing własnych produktów, a Dominique Chainier i jego wnuk Clément docierają do ludzi na całym świecie za pośrednictwem swojej strony internetowej, a także licznych targów branżowych.

Prezentacja butelki

Chainier Eau de Vie de Vin dostępny jest w wysokiej, prostej butelce, w klasycznym stylu, który pierwotnie był popularny w XIX wieku. Na stonowanej etykiecie znajduje się emblemat Chainier, a butelka jest zabezpieczona srebrną folią na szyjce.

Jak delektować się Chainier Eau de Vie de Vin?

Ten niestarzony trunek doskonale nadaje się do koktajli lub po prostu do picia z lodem, wodą sodową i plasterkiem cytryny. Producent zaleca próbowanie go schłodzonego z kawiorem, ostrygami lub wędzoną rybą, a także jako long drink z tonikiem.