Léopold Croizet Cognac

Léopold Croizet Cognac

皮埃尔-克罗伊泽干邑酒庄自 2024 年起更名为利奥波德-克罗伊泽(Leopold Croizet)。皮埃尔-克罗伊泽干邑庄园 皮埃尔-克罗伊泽庄园(Maison Pierre Croizet)占地30公顷,周围是典型的夏朗泰(Charentaise)农场,随着时间的推移不断扩大。干邑庄园位于雅尔纳克(Jarnac)附近的朗坦(Lantin)村中心。这里拥有得天独厚的风土条件,得益于香槟区的石灰质粘土。

酒庄的所有产品都用于酿造干邑和夏朗德松露。这家干邑世家历经九代传承,20 多年来一直以有机种植方式经营葡萄园。自 2001 年起,Léopold 开始掌管酒庄,并决定将传承至今的深厚价值观发扬光大:"酿造优质干邑首先要考虑环境和时间"。对他而言,未来的关键在于保护传统,并坚信 "良好的农耕意识 "必须在土地耕作中重新获得一席之地。

查看 Léopold Croizet: 30, rue d'Angoulême ,16200 Triac-Lautrait ,+33 (0)545358810 ,No visiting information available. Other products by Pierre Croizet: Pineau des Charentes

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与 Cognac Expert弗吉尼亚和利奥波德-克罗伊泽的问答

弗吉尼亚州: Léopold,能否请您谈谈决定重新打造Cognac 系列背后的故事?

皮埃尔之家的酒瓶业务可以追溯到战后。最初,这个品牌被称为 "Croizet Frères",取自两位创始兄弟(马克和罗杰),也就是我的祖父和曾叔父。到了上世纪 70 年代,品牌首次更名,以我父亲的名字命名为 "Pierre Croizet"。最后,今年标志着向新一代的过渡,更名为 "Léopold Croizet",也就是我们这一代。这些演变是一种独创的方式(在我们所知的Cognac 家族中也是独一无二的),既能活在当下,又能继续书写家族的历史,一个阶层接着一个阶层。这意味着未来的变化可以在下一代中实现。

弗吉尼亚州: 是什么引发了这一变化?

在公司掌舵 20 年之后,我在Cognac 生产的每一个阶段都不断学习,不断进步。我觉得自己现在有资格在从 VS 到 XO Exception 系列的所有产品上写上自己的名字和签名,所有这些产品都是我自己的杰作(特级、卓越和传统等优质干邑则是前人的杰作)。

弗吉尼亚州: 你们品牌的历史和传统对品牌重塑过程有何影响?

在这一过程中,家庭因素、对土地的眷恋、对这座家族中许多人工作和生活过的房子的眷恋都非常重要。重要的是,这些价值观必须得到尊重、尊敬和弘扬,同时还要唤起世代相传的连续性和对未来的保证。因此,我们自然而然地选择了 "des Racines et des Ailes"(根与翼)这一口号。

弗吉尼亚州: 您能解释一下品牌重塑背后的创意过程吗?

创意过程并不是一个事实上的过程。它是一个缓慢成熟过程的顶点,其顶点释放出品牌和公司生命中每一阶段的本质和存在理由,并得到这一代人的支持,他们为这座大厦贡献了自己的力量。

弗吉尼亚州: 您能解释一下品牌重塑背后的创意过程吗?

这意味着将一定的历史和传统与反映生产者形象的包装和标识相协调,Cognac 。我们首先是Cognac 葡萄酒种植者,这也是我们希望传达的信息。创新更多地体现在我们的Cognac 标签上,使用了更多现代色彩和形状。我们还在标签和背标上提供更多的产品信息。就纯粹的创新而言,我们的 Esprit OrganicCognac 系列产品采用了绝对现代的包装和混合方式,是这方面最自由的体现。

不过,这是另一个故事,我们很快就会一起讨论。

弗吉尼亚州: 在塑造新品牌形象的过程中,客户反馈或市场趋势发挥了怎样的作用?

我们的理念是倾听客户的需求。我们一直走在开发新品牌标识的最前沿,这与我们与粉丝的持续对话所带来的和谐一致。

弗吉尼亚州: 新品牌标识的关键元素是什么?

我们的徽标有两个关键元素:一是由我父亲皮埃尔-克罗伊泽(Pierre Croizet)设计的盾形纹章,象征着我们的家族根源;二是两侧的翅膀,寓意着某种升华和飞翔,这也是对当代人的一种致敬。我们的标识还体现在 "圆润 "的包装上,这与我们干邑的风格相呼应:柔和、圆润、强调果香。

弗吉尼亚州: 品牌重塑是否强化了你想传达给消费者的信息?

是的,当然。我越来越多地出差,在法国和国外与我们的消费者见面。他们总是很热情,很高兴见到我,就像我自己一样。戴上标签上的名字和姓氏,强化了品牌的形象,使其变得完整而有生命力。

弗吉尼亚州: 品牌重塑是否会导致产品系列的变化,比如推出新的混合产品?

目前还没有。我们干邑的风格在各大洲都很受欢迎,不会改变。无论是在陈酿和橡木桶方面,还是在最后的调制方面,我们都非常努力地调配干邑,以确保高质量和一致性。另一方面,越来越多的人要求我们销售未混合的单一酒桶和限量版酒桶,这对我们来说是一项新的工作。我们已开始在酒窖中开展一项研究项目,以发掘出一些金矿,不久后将提供给我们的客户。

弗吉尼亚州: 在品牌重塑过程中,你们面临的最大挑战是什么?

这种变革不会一蹴而就。首先是反思阶段,归根结底,这是一个相当简单的阶段,然后是实施阶段,这是最艰巨的阶段,涉及到过渡和重新规划的工作。时间过得真快!虽然我们已经为此准备了好几个月,但我们还是来到了这里,这让人兴奋不已。我们能够预见并完成所有阶段的工作,这要归功于我的妻子,是她引导了必要的变革,也要归功于我们这个紧密团结、充满活力的团队,他们时刻准备着迎接新的挑战。

弗吉尼亚州 您能谈谈在品牌重塑过程中令您特别自豪的成就或里程碑吗?

为了庆祝和纪念这一变化,我们希望为 XO Exception 设计一款独一无二的醒酒器。这款酒瓶设计独特、现代,正面印有我们的翅膀和完整的标识。精美的酒盒采用了鲜艳的蓝色,为我们的产品系列增添了新的亮点,我们对此深感自豪。

弗吉尼亚州: 消费者和行业专家对新品牌的最初反应如何?

非常热情多么幸福

聚焦莱奥波尔德-克罗伊泽

前皮埃尔-克罗伊泽,2024 年更名

莱奥波德家族 Croizet CognacLéopold 家族的历史可以追溯到根瘤蚜肆虐法国葡萄园之前。这家家族经营的干邑酒庄在Fins Bois 和Petite Champagne 地区拥有超过 30 公顷的葡萄园,在生产优质Cognac 方面有着悠久的传统。如今的掌门人 Leopold Croizet 从其母亲以及这个传统干邑生产家族中其他有影响力的成员那里继承了许多经营技巧。

采访莱奥波尔德-克罗伊泽

这篇对 Léopold Croizet 的采访由Cognac 品牌 Léopold Croizet 在其网站上首次发布。

莱奥波尔德-克罗伊泽(Léopold Croizet)是庄园的第九代葡萄种植者,其家族的传统在这里代代相传,历史悠久。葡萄园主要种植在 Triac Lautrait 镇,占地 30 公顷,周围是典型的夏朗德省农场。葡萄园位于雅尔纳克(Jarnac)附近的朗坦(Lantin)村中心地带,地势优越,属于Fins Bois cru,得益于香槟区石灰质粘土的限制。

您在 Léopold Croizet 集团的工作及其范围是什么?

自 2001 年起,我开始全职从事家族冒险事业。我是一名酿酒师、蒸馏师和调酒师。我向朋友和消费者宣传 LéopoldCroizet Cognac 。我还认为自己是时间流逝中的演员!时间是酿造Cognac 的一个基本要素。"让时间流逝,但要积极行动!

您拥有哪些主要资产和专有技术?

首先是工作方法:我们的葡萄园完全改成了有机种植。我一到庄园就开始了改建工作。整个葡萄园都用于生产干邑,这让我可以自由选择一切的生产方式和 "eaux de vie "的发展方向。我们选择古老的葡萄园栽培方式,并适时早收,以保持良好的酸度,酿造出优雅芳香的干邑。蒸馏是在我祖母安装的两个 16 升和 20 升的小蒸馏器中进行的!我们的蒸馏方法在当地并不常见,是我父亲从他母亲那里学来的:这是一个家族秘密!

与其他品牌相比,你们有哪些优先的、与众不同的价值观?

尊重传统、价值观......我们家族几代人在Cognac 生产的各个阶段都提供了专业知识和技术:从葡萄种植到调配,当然也包括蒸馏。这种精湛技艺使我们能够为子孙后代培育和确保遗产。高瞻远瞩,放眼未来,确保产品质量。我的祖父马克与他的兄弟在第二次世界大战结束后推出了自己的品牌Cognac 。那是国家重建的时期,我们正从几年的艰难岁月中恢复过来。他胸怀大志,创办了自己的企业,并取得了一定的成功。我有很多关于祖先的轶事,这些轶事丰富了我的商业视野,也激励我证明自己无愧于祖先。

您能描述一下您的干邑的特点和风格吗?

我很难描述我的干邑......我更愿意让它们自己通过品尝来说话!正如我之前所说,要酿造出优质的Cognac ,每个步骤都很重要。我所经营的专业酒庄出产的干邑果香浓郁,是Fins Bois cru 的典型代表。它们芳香、圆润、醇厚、易饮。这种圆润主要来自酒糟蒸馏。然后,我们的酒会在法国橡木桶中陈酿,橡木桶的木材都是从法国最好的森林中挑选出来的。这项工作现在由我的妻子来完成,她曾经在制桶厂工作过,对木材和烈酒之间的相互作用有着真正的热情。这种多样性的融合产生了一系列非常有趣的香气。

皮埃尔-克罗伊泽

莱奥波尔德-克罗伊泽的历史

莱奥波德家族 Croizet Cognac莱奥波德家族的历史可以追溯到根瘤蚜肆虐法国葡萄园之前。使 Léopold Croizet Cognac在男性化明显的干邑世界中脱颖而出的一个现象是,家族中有许多意志坚强、颇具影响力的女性成员掌权。不仅如此,她们还在企业中占据着极具权威性的地位,并帮助企业取得了今天的成就。 Pierre Croizet Cognac到今天的地位。

当根瘤蚜虫害笼罩着Cognac 的葡萄园时,正是阿梅丽娜-克罗伊泽(Amelina Croizet)发挥了关键作用,确保了家族葡萄园的存活。她将这种拼搏精神代代相传,许多克罗伊泽家族的女性都成为了坚定而成功的女企业家。多年来所获得的知识被严加保密,由父亲和母亲传给女儿和儿子。

每个人都有一个共同点,那就是在牢记传统方法的同时,随着技术的发展不断改进干邑的酿造工艺。

20 世纪中期,Léopold Croizet Cognac(当时还叫皮埃尔-克罗伊泽)开始向公众销售他们的产品,这一过程一直延续至今。

© 所有图片:Léopold Croizet

莱奥波德的历史 Croizet Cognac

莱奥波德家族 Croizet Cognac莱奥波德家族的历史可以追溯到根瘤蚜肆虐法国葡萄园之前。一个现象是 Pierre Croizet Cognac在充满阳刚之气的干邑世界中,Léopold 家族之所以能够脱颖而出,是因为家族中有许多意志坚强、颇具影响力的女性成员。不仅如此,她们还在企业中占据着极具权威性的地位,并帮助 Léopold Croizet Cognac取得今天的成就。在 2024 年之前,酒庄一直被命名为皮埃尔-克罗伊泽(Pierre Croizet)。

当根瘤蚜虫害笼罩着Cognac 的葡萄园时,是阿梅丽娜-克罗伊泽(Amelina Croizet)发挥了关键作用,确保了家族葡萄园的存活。她将这种拼搏精神代代相传,许多克罗伊泽家族的女性都成为了坚定而成功的女企业家。多年来所获得的知识被严加保密,由父亲和母亲传给女儿和儿子。每个人都有一个共同点,那就是在牢记传统方法的同时,随着技术的发展不断改进干邑的酿造工艺。

20 世纪中期,皮埃尔 Croizet Cognac(克罗伊泽)开始向公众销售他们的产品,这一过程一直延续至今。

Cognac 今天的莱奥波尔德-克罗伊泽

Cognac 如今,Léopold Croizet 由 Leopold Croizet 掌管。他是葡萄种植世家中最新的一位,将传统与进步融为一体。因此,他最近又收购了更多的葡萄园,这些葡萄园跨越了 地区的边界,覆盖了 的一片区域。这不仅让酒庄能够生产来自两个截然不同地区的酒,还让他们能够酿造出两个截然不同系列的干邑。Fins Bois Petite Champagne

Léopold Croizet Cognac酒庄在土地上只使用有机肥料,同时仍然坚持祖先的传统方法。不过,传统固然重要,技术也同样重要,2010 年,Cognac Pierre Croizet 在 Facebook 等各种社交媒体网站上建立了重要的影响力。

新闻、产品和价格

在宁静的 Triac Lautrait,沿着郁郁葱葱的夏朗德河岸,坐落着历史悠久的 Léopold Croizet 庄园,这是一个深深扎根于Fins Bois 地区肥沃土壤的Cognac maison。这个杰出的品牌,也就是之前的 Léopold Croizet,体现了Cognac 几个世纪以来传承下来的悠久传统和精湛技艺。

传统与创新的融合

在 Léopold 的管理下,酒庄将对传统的尊重与前瞻性的Cognac 生产方式完美融合。他一上任就开始向有机种植转型,打造了一个完全遵循生态意识原则的葡萄园。有机种植的决定体现了 Léopold 与土地的深厚感情,以及他希望生产的干邑不仅质量上乘,而且负责任、可持续发展的愿望。

Cognac 的精神,蒸馏

Léopold Croizet 酒庄的蒸馏过程充分体现了家族经久不衰的智慧和独特的工艺。Léopold 利用祖母遗留下来的小锅蒸馏器,坚持家族秘传的蒸馏方法,酿造出了具有Fins Bois cru 代表性的干邑--芳香浓郁、圆润美妙、醇厚难挡。这种独特的风格通过在法国橡木桶中的陈酿得到了进一步的提升,这种做法由 Léopold 的妻子负责监督,她将自己在制桶领域的专业知识融入到了每款酒的酿造过程中。

世代相传

从皮埃尔-克罗伊泽(Pierre Croizet)到莱奥波德-克罗伊泽(Léopold Croizet)的转变,不仅仅是名称的改变,更是对品牌进步理念的重申,同时也是对其悠久历史的尊重。它象征着古老葡萄种植者的传统与现代创新精神之间的桥梁,以诚信和激情引领着Cognac 行业的发展。

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