Коньяк “XXO”

”XXO” расшифровывается как "экстра-экстра/очень-очень старый" и является относительно новой категорией, которая была добавлена в официальную возрастную классификацию коньяков лишь в 2018 году. Как и в случае с описаниями коньяков категорий “VS”, “VSOP”, и “XO”, коньяк “XXO” состоит из спиртов также выдержанных в бочках из французского дуба. Но в случае “XXO”, минимальное время выдержки спиртов для получения этого статуса составляет - 14 лет. Это делает коньяк “XXO” самым возрастным по выдержке коньяком в официальной классификации(рейтинге).

Конечно, есть и другие, часто используемые обозначения, описывающие коньяки, выдержанные значительно дольше этих 14 лет. К ним относятся “Hors d’Age”, “Extra”, and , и “Tres Vieille Réserve”. Однако это неофициальные категории. Так что неважно, сколько лет этим коньякам, важно, что они относятся к категории “XXO”. Фактически, до знаменательного решения 2018 года, принятого совместно с Домом “Hennessy” и другими производителями коньяка, любой коньяк, выдержанный шесть и более лет, считался “ХО”, даже если ему было более ста лет!

Узнайте больше о возрастных категориях и обо всем, что связано с коньяком, в нашей серии познавательных статей про коньяк.