Коньяк “VS”

“VS”: Выдержка 2 года +

Подходит для коктейлей, смешанных напитков и в приготовлении пищи

“VS Cognac” расшифровывается как “Чрезвычайно Особый” коньяк. Коньяк категории “VS” должен выдерживаться не менее двух лет. Его также называют "Sélection", "De Luxe" или просто - “***”(3 звезды). Если вы видите три звезды на бутылке коньяка, это означает, что он относится к возрастной категории “VS”. Из этого следует, что самый молодой спирт, который использовался для создания этого купажа, выдерживался в дубовых бочках не менее двух лет.

Коньяк категории “VS” будет иметь типичный цвет бренди, он может быть немного светлее, чем цвет у зрелого купажа спиртов. Он может быть также немного резким на вкус, но при этом, молодой коньяк может похвастаться прекрасными фруктовыми ароматами. Если вам нравится бунтарский дух во всем, тогда вам лучше насладиться “VS” в чистом виде или со льдом. Следует отметить, что обозначение “VS” или просто - “***”(три звезды), говорит о возрасте самого молодого спирта(eau-de-vie) в напитке. Однако, это не мешает Мастеру-блендеру использовать в купаже более старые eaux-de-vie в купаже.

Коньяк “VS” очень популярен в США, в том числе, среди молодежи, что дает возможность коньячным Домам выпускать уникальные, лимитированные специальные серии коньяка, такие как “Hennessy VS”, и "Courvoisier VS”. Следующий возрастной уровень - коньяк “VSOP” (Very Superior Old Pale). больше в нашей подборке познавательных статей про коньяк.