Sip & Savor Cognac Club: Quarterly Cognac (1 Cognac & 3 samples) , Exclusive Tastings & Releases Starting from $99
Dowiedz się więcej o różnych wiekach koniaku
Dowiedz się więcej o różnych obszarach wzrostu Cognac
Gwarancja najniższej ceny: Jeżeli znajdziesz produkt taniej to wyrównamy cenę
Nasza gwarancja najniższej ceny. Jeśli znajdziesz sprzedawcę internetowego, który wysyła i sprzedaje ten produkt po niższych kosztach całkowitych, wyrównamy cenę.
Dowiedz się więcej
Ten pięknie prezentujący się koniak był starzony przez co najmniej sześć lat, ale w klasycznym stylu Fins Bois wykazuje dojrzałość przekraczającą jego lata. Koniak Pierre Croizet La Carafe XO został wyprodukowany wyłącznie z eaux-de-vie pochodzących z regionu Fins Bois, gdzie posiadłość Pierre Croizet Cognac obejmuje około 30 hektarów. Obszar ten pokryty jest gliniastymi i kredowymi glebami znanymi jako groies, podobnymi do tych w Szampanii, ale o innym składzie. Ciężka gleba składa się w około 60% z gliny, znanej z produkcji okrągłych i elastycznych koniaków, które szybko dojrzewają w beczce, zachowując jednocześnie autentyczny owocowy charakter.
Rodzina Croizet zawsze przekazywała wiedzę z ojca i matki na córkę i syna, utrzymując swoje umiejętności w ściśle strzeżonej tajemnicy. Z duchem walki o przetrwanie, przezwyciężyli wiele wyzwań na przestrzeni lat - nie tylko epidemię filoksery w latach siedemdziesiątych XIX wieku, kiedy Amelina Croizet odegrała kluczową rolę w zapewnieniu przetrwania rodzinnych winnic. Z biegiem lat jedną rzeczą, która pozostała niezmienna, było zachowanie tradycyjnych metod, przy jednoczesnym rozwijaniu procesu produkcji koniaku.
Dziś rodzinna firma znajduje się w rękach Leopolda Croizeta, najnowszego z długiej linii hodowców winogron. Pasjonat dalszej ekspansji nabył kolejne winnice rozciągające się poza region Fins Bois do Petite Champagne - tworząc potencjał dla zupełnie nowej gamy eaux-de-vie o szerszym zastosowaniu. Niezależnie jednak od miejsca zbioru winogron, Pierre Croizet Cognac stosuje wyłącznie nawozy organiczne na swojej ziemi, trzymając się mocno tradycyjnych metod swoich przodków.
Dzięki zakrzywionemu profilowi i eleganckim detalom jest to butelka, która wyróżnia się w każdej kolekcji koniaku. Gładkie szklane detale wygodnie leżą w dłoni, a solidna podstawa nadaje tej butelce poważną wagę, podczas gdy złoty kaligraficzny napis na szkle i korek z naturalnego drewna dodają ogólnego klimatu vintage.
Ten wyśmienity koniak XO najlepiej pić bez dodatków lub z odrobiną wody, aby jeszcze bardziej podkreślić jego złożony profil smakowy. Nalej do kieliszka typu tulipan i pozwól, aby nos otworzył się w temperaturze pokojowej przez 8-10 minut - przekonasz się, że ten koniak rozwija się całkiem dobrze, gdy się rozgrzeje.
