Koniak Exsto Élixir

Kontrasty klasyki i współczesności: Koniak Exsto Élixir

Pod przewodnictwem Master Blendera Exsto, Gérauda Vallantin-Dulaca, sommelierka i koneserka aromatów z Exsto, Julie Dupouy, zdecydowała się na współpracę z 15 małymi producentami z regionu Cognac, ostatecznie wybierając tylko kilka eaux-de-vie do tej mieszanki. Exsto Élixir Cognac składa się z ośmiu eaux-de-vie wybranych z najrzadszych i najstarszych zapasów od producentów Exsto, z których każdy spędził dziesięciolecia starzenia w rzadkich beczkach z francuskiego dębu.

Wraz z Géraud, Julie stworzyła witalną, złożoną mieszankę, która wyraża niuanse każdej eaux-de vie, jednocześnie synergizując ich charakterystyczne cechy. Zainspirowana różnorodnością apelacji Cognac, umiejętnościami pracowników winnic i długim okresem leżakowania w beczkach, Julie łączy eaux de vie z każdej podapelacji: aromatyczne selekcje z Grande i Petite Champagne oraz kwiatowe eaux-de-vie z Borderies - najmniejszego z sześciu crus, słynącego z produkcji rzadkich, gładkich i zmysłowych koniaków o delikatnym fiołkowym aromacie. Rezultatem jest nowoczesny, elegancki koniak o zmysłowym, żywym duchu.

Prezentacja butelki

Nowoczesny i elegancki koniak Élixir marki Exsto jest prezentowany w kwadratowej butelce z ciężką podstawą i korkiem z naturalnego drewna. Butelka ozdobiona jest stylizowaną mapą topograficzną, podkreślającą związek między terroir i eaux-de-vie.

Jak podawać Exsto Cognac Élixir

Ten koniak najlepiej smakuje jako digestif z kroplą wody, aby w pełni wydobyć najdelikatniejsze aromaty. Po nalaniu należy odstawić koniak na 30 sekund, aby smaki skoncentrowały się i w pełni rozwinęły przed wypiciem łyka.