Dowiedz się więcej o różnych obszarach wzrostu koniaku
Stworzony w 1991 roku z okazji 500-lecia podróży Krzysztofa Kolumba do Ameryki w 1492 roku, Kelt Christopher Columbus XO Cognac jest częścią Explorer Collection tego producenta. Do stworzenia tej mieszanki House of Kelt wykorzystał beczki w wieku od 15 do 18 lat, choć dokładny skład i szczegóły są ściśle strzeżoną tajemnicą znaną tylko dwóm osobom w firmie.
Wszystkie koniaki Kelt leżakują na morzu, podążając ustaloną trasą dookoła świata. Bezpiecznie przechowywane na statku płynącym na zachód, beczki są napełniane do poziomu poniżej trzech czwartych, dzięki czemu płyn może się poruszać i ma wystarczająco dużą powierzchnię, aby odparować idealną ilość alkoholu. Podróż ta trwa od 90 do 110 dni, a po powrocie beczki leżakują przez około trzy do pięciu miesięcy, zanim zostaną przelane do butelek. Celem jest produkcja koniaków podobnych do tych z przeszłości, kiedy wiele alkoholi było poddawanych epickim podróżom oceanicznym. Na stronie internetowej Kelt można nawet śledzić lokalizację bieżących przesyłek.
Nie tylko transatlantycki proces dojrzewania sprawia, że ten koniak jest tak charakterystyczny: sama butelka ma unikalny design, który z pewnością rozpocznie wiele rozmów. Geometryczne wzory szkła pozwalają zabłysnąć, równoważone przez prostą złotą tabliczkę i naturalny korek. Dzięki eleganckiemu pudełku prezentowemu będzie to wspaniały prezent dla każdego miłośnika koniaku.
Jest to koniak, którym należy delektować się powoli. Można delektować się nim bez dodatków, a w cieplejsze dni dodać trochę lodu, aby uzyskać subtelnie inne doznania smakowe. Ten trunek szczególnie nadaje się do picia po kolacji i późnym wieczorem; podawać w kieliszkach typu tulipan i odstawić na około 30 sekund przed wypiciem łyka.
Produkowany wyłącznie z winogron uprawianych w Grande Champagne, Cognac Kelt nawiązuje do dawnych tradycji. Do tego stopnia, że każda dębowa beczka Kelt eaux-de-vie jest wysyłana w trzymiesięczną podróż morską dookoła świata - znaną jako Tour du Monde "dojrzewanie na oceanie". Kelt Cognac produkuje szeroką gamę koniaków, od VSOP do koniaków specjalnych, z których wszystkie noszą nazwy odzwierciedlające ich morską podróż.
